Ha llegado el verano y con él las recetas clásicas de esta época del año. El verano en muchos casos es sinónimo de vacaciones, playa, relax y por supuesto... Platos típicos.
Y como soy así de majo y quiero ayudarte voy ahorrarte pensar que deberías preparar para llevar a la playa en tus tuppers.
Este es... El TOP 10 RECETAS para
un día de playa perfecto.
10. MIGAS CON TOCINO Y FRUTA
Si no has probado las Migas Manchegas no sabéis lo que os estáis perdiendo. La textura, el sabor, los contraste... Cuando las comes por primera vez te genera un recuerdo esencial de los que no se olvidan fácilmente. Y en la playa están aun más ricas, su sabor se multiplica y se intensifica. Son ideales para poner en un tupper y luego añadirle los tropezones al gusto, tocino, chorizo... y fruta, uva, melón, sandía... es un plato ideal para la playa. Tanto para niños como para mayores. Aquí os dejo unas cuantas recetas de migas de blogs de cocina que os recomiendo que visitéis.
- Receta de El Plato Típico
- Receta de Masterchef Celebrity
- Julia y sus recetas
- El Chef del Verano
- Javi Recetas
9. GAZPACHO ANDALUZ
Todo un clásico de los veranos en todos los hogares españoles, el Gazpacho Andaluz. No confundir con el Gazpacho Manchego igualmente delicioso pero nada que ver uno con otro.
El Gazpacho Andaluz es el summum de la Gastronomía Mediterránea, una receta llena de sabor y colorido. Sus virtudes son innumerables; antioxidante, vitaminas, omega3, carotenos, bajo en calorías, refrescante y me atrevería a decir que hasta afrodisíaco. Por todo esto y mucho más forma parte del Top 10 Recetas para un día de Playa.
8. CROQUETAS CASERAS
Unas croquetas, pero croquetas caseras... de pollo, de bacalao, de cocido... da lo mismo. Comer croquetas en la playa es como saborear un manjar de dioses en el Olimpo. Es una comida fácil, en la playa casi todo se coge con la mano y las croquetas se dejan querer. Recién hechas es evidente que están más ricas pero cuando te llega el hambre después de una sesión de palas de playa, que no estén calientes te va a dar igual y lo sabes. He seleccionado 5 soberbias recetas de croquetas caseras para ti. Ya tienes donde elegir.
7. PATATAS CON AJO
Olvídate de dar besos con sabor a fresa, han llegado las patatas con ajo o patatas con alioli. Es el primer tupper que se queda vacío cuando lo sacamos en la playa, estas patatas enganchan. La combinación ideal son unos "agritos" como dicen en mi tierra, boquerones en vinagre como los llaman en el resto del mundo. Aquí si te harán falta unos palillos o un tenedor, pero al final acabarás chupándote los dedos. Merece estar en este Top 10 por méritos propios, y aquí te dejo unas recetas de Patatas con Ajo que quitan el aliento.
6. ENSALADA DE CANGREJO
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| Imágen propiedad de VALKICOCINA.COM |
El Salpicón de Marisco es otra de mis recetas favoritas para llevar a la playa, y aquí sí nos va hacer falta llevar un tenedor al menos. El Salpicón con ese sabor a mar y a vinagre, esa diferencia de texturas, los pimientos que crujen, las gambas, la cebolla, los mejillones... ¿No se te hace la boca agua? ¡A mi sí! Tiene que estar en nuestra lista, no podemos dejar fuera al Salpicón de Marisco. Aquí tienes unos cuantos ejemplos de recetas de Salpicón que realmente valen la pena.
5. AJO CABAÑIL
El Ajo Cabañil quizás sea el gran desconocido de esta lista, aunque apuesto que no es así para los murcianos. Esta receta es un Plato Típico de la Región de Murcia y está de muerte. Básicamente es pollo (o conejo, otras carnes), con patatas fritas ahogadas en una exquisita combinación de aceite, vinagre, especias y claro está ajo en cantidad. Yo probé este plato por primera vez en un día de playa en el Mar Menor y desde entonces estoy enamorado de él. Te dejo unas cuantas recetas de Ajo Cabañil incluida la mía propia, para que puedas preparar este delicioso plato de la Gastronomía Murciana.
4. EMPANADA DE ATÚN
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| Imágen propiedad de http://miabuelareme.blogspot.com |
La Coca de atún o como decimos en mi tierra Coca en Tonyina es mi receta preferida para llevar a la playa. Será porque soy de Alicante, o será porque está buenísima pero comer esta estupenda coca llena de sabor y recuerdos es para mi como volver al pasado. Hay muchas variantes de esta popular y populosa coca; Empanada gallega, coca de atún con cebolla, coca tapada... Voy a dejar los enlaces de las que más me han gustado en la red. Todas de blogs de cocina que miman sus recetas y las explican paso a paso.
3. ENSALADA MURCIANA
Entramos en el TOP 3 de Recetas para un día de Playa y en la posición 3 encontramos la mítica Ensalada Murciana. Simplemente deliciosa. Refrescante, sabrosa, nutritiva, sana... A esta ensalada de origen murcianico no le falta de nada. Tiene todo lo que tiene que tener para estar en nuestro Top 3. No concibo que alguien como tú, aficionado a la cocina o simplemente a comer no haya probado aun la Ensalada Murciana, pero vamos a solucionarlo rápidamente. Aquí tienes 5 estupendas recetas para aprender ha preparar paso a paso esta sencilla, fácil y rápida Ensalada de Verano.
2. ENSALADILLA RUSA
En la posición número 2 de nuestro TOP 10 Recetas para un Día de Playa, su excelentísima majestad... La Ensaladilla Rusa. Este plato es tan tan nuestro que deberían llamarle Ensaladilla Española. No debe faltar nunca en nuestra nevera un día de playa, y repito y hago énfasis... en nuestra nevera. Mucho cuidado con no llevarla bien refrigerada, nadie quiere terminar unas vacaciones con Salmonelosis ¿Verdad?
Existen mil formas diferentes de preparar la Ensaladilla Rusa, yo he seleccionado 5 para ti.
1. TORTILLA DE PATATAS
Y aquí tenemos a nuestro TOP 1 - La Tortilla de Patatas o Tortilla Española - La reina de las playas de España. Olvidaros de poneros bikinis, trikinis o "tangas"... Si hay por medio una Tortilla nadie se fijará en vosotras, todas las miradas irán dirigidas a sus curvas, a su color, a su olor y todos querrán hincarle el diente. Por lo fácil que es de comer, por lo buena que está, por lo agradecida que es a la hora de transportarla... Se ha ganado ser la primera de esta lista. Y como no, aquí os dejo otros 5 enlaces para ver distintas formas de preparar la Tortilla de Patatas.
¿CUÁL ES TU TOP 3 DE RECETAS
PARA LA PLAYA?
Ahora me interesa saber que recetas son las que tu preparas para un día de playa. Me gustaría que me ayudases a mejorar este TOP 10 poniendo tu granito de arena.
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Yo soy Fer Blogger de El Plato Típico
y te deseo un feliz, feliz día.
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