tag:blogger.com,1999:blog-33453178083582892102024-03-26T02:11:00.454+01:00El Plato TípicoRecetas tradicionales, blog de cocina, postres, dulces y repostería típica. Cocina casera, moderna, creativa, trucos, consejos y mucho más.
Te ayudamos a preparar paso a paso los mejores platos típicos. No hace falta ser un cocinero profesional, solo tener muchas ganas y paciencia. Dicen que hago la mejor crema de verduras de internet. ¿Apostamos?El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-26988172829040406882022-08-28T23:40:00.003+02:002022-08-28T23:50:24.573+02:00MOJE MANCHEGO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_rZrIuKZrEUB-FQpHTjER09xkC1-cV3gwfFoVtYVwHKYMkg59ocpImVQqxxKxcNXKnqxtuVFoO-5bakI9Dd-WPs4bWaL28CEfRNrYRUezv2pwsinjFmc6tBsYtWop8gCh8W2k2RPSRLxc4SzqA4qbH-cRI9ljtySZaxMa-7ZZE-nONP_0giskzBo7g/s389/moje%20manchego.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="mojete manchego" border="0" data-original-height="291" data-original-width="389" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_rZrIuKZrEUB-FQpHTjER09xkC1-cV3gwfFoVtYVwHKYMkg59ocpImVQqxxKxcNXKnqxtuVFoO-5bakI9Dd-WPs4bWaL28CEfRNrYRUezv2pwsinjFmc6tBsYtWop8gCh8W2k2RPSRLxc4SzqA4qbH-cRI9ljtySZaxMa-7ZZE-nONP_0giskzBo7g/w640-h478/moje%20manchego.jpg" title="MOJE MANCHEGO" width="640" /></a></div><p></p><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #ffa400; font-family: Poppins;">MOJE MANCHEGO/MOJETE MANCHEGO</span></h1><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: Poppins; font-size: medium;">EL MOJE MANCHEGO, TAMBIÉN LLAMADO MOJETE, ES UNA RECETA REFRESCANTE, SANA NO SANÍSIMA Y ADEMÁS FÁCIL Y MUY RÁPIDO DE PREPARAR. UN PLATO DE COGE PAN Y MOJA.</span></h3><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="color: white; font-family: Poppins; font-size: medium;"><b style="background-color: #ffa400;"> INGREDIENTES </b></span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Poppins;">HUEVOS DUROS</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">TOMATE NATURAL / TOMATE ENTERO EN CONSERVA</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">ACEITUNAS NEGRAS EN LATA / VERDES EN LATA</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">ATÚN EN CONSERVA / CABALLA EN CONSERVA / BONITO EN ESCABECHE</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">ACEITE DE OLIVA</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">VINAGRE </span></li><li><span style="font-family: Poppins;">CEBOLLA / NO CEBOLLA</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">SAL</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">PAN PARA MOJAR HASTA QUE SE ACABE EL MUNDO</span></li><li><span style="font-family: Poppins;"><u>INGREDIENTES OPCIONALES</u></span></li><ul><li><span style="font-family: Poppins;">TACOS DE QUESO MANCHEGO</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">PIMIENTO ROJO/VERDE</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">GUINDILLA</span></li><li><span style="font-family: Poppins;">ANCHOAS</span></li></ul></ul><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="color: white; font-family: Poppins; font-size: medium;"><b style="background-color: #ffa400;"> PASO 1. CORTAR Y PELAR </b></span></div><div><span style="font-family: Poppins;">PREPARAR LOS HUEVOS DUROS, AUNQUE ACTUALMENTE PUEDES COMPRARLOS YA COCIDOS EN CUALQUIER SUPERMERCADO. SI PREFIERES PREPARARLOS TÚ ESTE DEBE SER EL PRIMER PASO. DEJAR QUE SE ENFRÍEN. </span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Poppins;">PODEMOS USAR TOMATE NATURAL O TOMATE ENTERO EN CONSERVA. TÚ DECIDES CUAL DE LOS DOS USAR, NOSOTROS USAMOS EL ENLATADO. LO TROCEAMOS Y LO PONEMOS EN UN RECIPIENTE. SI LE PONES TOMATE EN CONSERVA PUEDES AÑADIRLE A LA RECETA PARTE DEL AGUA QUE CONTIENE EL BOTE PARA QUE TENGA MÁS MOJE.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Poppins;">PODEMOS PONERLE CEBOLLA, NOSOTROS LO HACEMOS. SI NO TE GUSTA LA CEBOLLA NO LE PONGAS LA CEBOLLA, NO TE COMPLIQUES. LO QUE SI TE RECOMIENDO ES QUE SI FINALMENTE LE AÑADES CEBOLLA LA LAVES BAJO EL GRIFO UNA VEZ CORTADA PARA QUITARLE UN POCO DE FUERZA.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><div><span style="color: white; font-family: Poppins; font-size: medium;"><b style="background-color: #ffa400;"> PASO 2. ABRIR Y ALIÑAR </b></span></div></div><div><span style="font-family: Poppins;">ABRIMOS LATAS. PODEMOS USAR ATÚN EN ACEITE DE OLIVA, O BIEN CABALLA O BONITO, LO QUE MÁS TE GUSTE. AÑADE EL ACEITE QUE VIENE EN LA LATA. MEZCLAMOS CON EL TOMATE. </span></div><div><span style="font-family: Poppins;">ABRIMOS LAS OLIVAS QUE PUEDEN SER NEGRAS Y/O VERDES AL GUSTO, CON O SIN HUESO.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Poppins;">PELAMOS LOS HUEVOS Y LOS RESERVAMOS.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Poppins;">AÑADIMOS UN CHORRO GENEROSO DE ACEITE DE OLIVA Y OTRO AL GUSTO DE VINAGRE. SI NO TE GUSTA EL VINAGRE NO LE PONGAS. ES FÁCIL.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Poppins;">SOLO NOS QUEDAN LOS HUEVOS DUROS/COCIDOS. PUEDES CORTARLOS EN GAJOS PARA QUE QUEDEN BONITOS O PUEDES CORTARLOS SIMPLEMENTE Y AÑADIRLOS AL MOJE MANCHEGO.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Poppins;">AÑADIMOS SAL AL GUSTO.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;">DEJAMOS REPOSAR DURANTE UNAS HORAS EN EL FRIGORÍFICO, PERO SI TIENES HAMBRE CÓMETELA EN ESE MOMENTO, NADIE SE VA A ENFADAR.</span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: Poppins;">SERVIR CON ABUNDANTE PAN PARA MOJAR.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;">ACOMPAÑAR CON UN VINO BLANCO O UNA CERVEZA RUBIA, Y PARA LOS MÁS REFINADOS UN VINO ROSADO CON SU COPA Y TODO.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="background-color: #ffa400; font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="color: white; font-family: Poppins; font-size: medium;"><b style="background-color: #ffa400;"> PRESENTACIÓN </b></span></div><div><span style="font-family: Poppins;">EL MOJE MANCHEGO ES UNA RECETA HUMILDE, COMO HUMILDES SON SUS ORÍGENES. TE RECOMENDAMOS SERVIR ESTE DELICIOSO PLATO EN UN RECIPIENTE DE BARRO, O UN PLATO BONITO, TAMBIÉN PUEDES UTILIZAR LA TÍPICA BANDEJA DE PIREX, ESA QUE VALE PARA TODO. PUEDES CORTAR LOS HUEVOS AL FINAL PARA DECORAR. </span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="color: white; font-family: Poppins; font-size: medium;"><b style="background-color: #ffa400;"> ORIGEN </b></span></div><div><span style="font-family: Poppins;">ALGUIEN PODRÍA PENSAR... "OYE! EL MOJE MANCHEGO Y LA </span><a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2014/07/ensalada-murciana-como-se-hace.html" style="font-family: Poppins;" target="_blank">ENSALADA MURCIANA</a><span style="font-family: Poppins;"> SON LO MISMO", ESE ALGUIÉN DEBE TENER CUIDADO DE LO QUE DICE Y DONDE LO DICE.</span></div><div><span style="font-family: Poppins;">ES CIERTO QUE AL 95% LAS DOS RECETAS SON MUY PARECIDAS, PERO CADA UNA ES DE SU MADRE Y DE SU PADRE. ESTE TIPO DE PLATOS SON MUY TÍPICOS DEL SURESTE ESPAÑOL Y DE LA MANCHA, ESTAS MARAVILLOSAS "ENSALADAS" FUERON EN SUS DÍAS PLATOS DE EMERGENCIA NACIDOS DE LA PURA NECESIDAD DE ALIMENTARSE. TAL Y COMO PASA CON PLATOS COMO EL <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/07/el-plato-tipico-de-almagro-el-tiznao.html" target="_blank">TIZNAO</a> Y EL <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/07/el-plato-tipico-de-tobarra-atascaburras.html">ATASCABURRAS</a> ESTAS HUMILDES RECETAS ALIMENTARON MUCHOS ESTÓMAGOS DURANTE LA POSTGUERRA ESPAÑOLA, CONSIGUIENDO A LA LARGA EL TÍTULO DE RECETA TÍPICA TRADICIONAL Y SIENDO HOY EN DÍA UNA EXQUISITEZ PARA EL PALADAR.</span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Poppins;"><br /></span></div>El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0Albacete, España38.9942576 -1.86017310.684023763821152 -37.016423 67.304491436178836 33.296077tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-62993029168479340422022-08-25T13:37:00.002+02:002022-08-25T13:37:50.611+02:00Cómo hacer leche frita casera<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhN6MtGRTX4EdZAmIDJEAgUpi6w_2SiSJ19rpf8NN8ma7J8DHpdwvt8arBycuQ68sP9a6rErES6nXYIqIM5uFnw_AqvvJTLIPqFlOrs9amSLYXy9SpMnUdR2rD0lTt1veKDDXVZPIkqneEXSDXb4P8rAPBtXAxkSuNt5IsFnr5y5wzNmRSBCgF7b22eHQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Receta leche frita" data-original-height="689" data-original-width="658" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhN6MtGRTX4EdZAmIDJEAgUpi6w_2SiSJ19rpf8NN8ma7J8DHpdwvt8arBycuQ68sP9a6rErES6nXYIqIM5uFnw_AqvvJTLIPqFlOrs9amSLYXy9SpMnUdR2rD0lTt1veKDDXVZPIkqneEXSDXb4P8rAPBtXAxkSuNt5IsFnr5y5wzNmRSBCgF7b22eHQ=s16000" title="Leche frita casera" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgLA_Y1hypCp5VEPUsE_U9b-xMfoa1tns0VQMqEeNV7i5pzHY0tFXccNUANxOlF2rO-jADU1ImG0Tt4POGHeTEKFUEOTyuvO8Ta54Gfd9Tg-g_-O4CaxYMJkaMVqI7cLVX0Q9oYCAmqyl8akJq0VMqecoEruEM2OpiOCiGiUW2Zh8etEqjVHat74Sg7vA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="como hacer leche frita" data-original-height="251" data-original-width="571" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgLA_Y1hypCp5VEPUsE_U9b-xMfoa1tns0VQMqEeNV7i5pzHY0tFXccNUANxOlF2rO-jADU1ImG0Tt4POGHeTEKFUEOTyuvO8Ta54Gfd9Tg-g_-O4CaxYMJkaMVqI7cLVX0Q9oYCAmqyl8akJq0VMqecoEruEM2OpiOCiGiUW2Zh8etEqjVHat74Sg7vA=s16000" /></a></div><br /><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: x-large;">Hoy vamos con la receta para hacer<b> leche frita tradicional</b> fácil. </span></h2><p></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">La <b>leche frita</b> es un postre tradicional de muchos pueblos de España, aunque también se prepara en otros países. Está riquísima y podemos considerarla como una golosina de otra época. Les va a encantar a los niños y también a los mayores que posiblemente tengan algún recuerdo de su infancia, es posible que caiga alguna lagrimita. </span></div><p><span style="font-family: Patrick Hand;"><br /></span></p><h2 style="text-align: left;"><b><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">INGREDIENTES PARA PREPARAR LECHE FRITA</span></b></h2><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">LECHE ENTERA 800 ml</span></li><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">MAICENA 70+30g </span></li><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">HUEVOS 3 (2 YEMAS Y 1 ENTERO)</span></li><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">LIMÓN 1 (LA PIEL)</span></li><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">CANELA EN RAMA</span></li><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">AZÚCAR 125g </span></li><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">ACEITE PARA FREIR</span></li><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">OPCIONALES : CANELA EN POLVO, AZÚCAR EN POLVO, MIEL.</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: Patrick Hand;"><br /></span></p><h2 style="text-align: left;"><b><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">UTENSILIOS DE COCINA QUE NECESITAREMOS</span></b></h2><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">UN CAZO</span></li><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">UNA SARTÉN</span></li><li><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">UN RECIPIENTE CUADRADO O RECTANGULAR</span></li></ul><p></p><p><span style="font-family: Patrick Hand;"><br /></span></p><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand;"><span style="font-size: large;">PASO 1</span></span></h2><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand;"><span style="font-size: large;"><br /></span><b><span style="font-size: large;">INFUSIONAR LA LECHE</span></b></span></h2><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Pelamos el limón intentando quedarnos solo con la parte exterior de la piel y evitando llevarnos la parte blanca (porque es amarga).</span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Ponemos en el cazo la leche, la piel de limón y la rama de canela. Si no tienes una rama de canela puedes espolvorear un poco de canela en polvo, pero no te pases. Como alternativa y si quieres un toque diferente puedes infusionar también semillas de cardamomo, o anís.</span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Dejamos que llegue a hervir un apagamos el fuego, tapamos el cazo y lo dejamos en espera. </span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span></p><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">PASO 2</span></h2><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span></div><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">PREPARAR LA MASA</span></h2><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Vamos con la masa para la <b>leche frita</b>. Mezclamos la maicena 70g pasada por un colador para que no haga grumos y el azúcar 125g. Batimos 1 o 2 yemas y las añadimos a la mezcla, lo mezclamos todo con unas varillas de mano hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos. </span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Removemos todo muy bien, que no queden grumos.</span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span></p><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand;"><span style="font-size: large;">PASO 3</span></span></h2><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand;"><span style="font-size: large;"><br /></span><b><span style="font-size: large;">COCINAR LA LECHE FRITA</span></b></span></h2><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Vertemos nuestra masa en el cazo de la leche, la leche debe estar tibia y no quemando. Volvemos a encender el fuego y calentamos a fuego muy lento sin dejar de remover con las varillas. Poco a poco irá espesando la mezcla con un olor riquísimo. Unos 10-20 minutos después aproximadamente, habrá espesado lo suficiente. La textura final debería ser casi de unas natillas, como una bechamel fina.</span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">En un bol rectangular o cuadrado, de cristal o como tengas en casa vertemos el contenido del cazo. Puedes si quieres poner mantequilla en el recipiente como cuando haces un bizcocho. Dejamos que repose una media hora para que pierda calor. Tras ese tiempo tapamos el recipiente con film transparente o la tapa del mismo y lo metemos en la nevera para que cuaje. </span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Momento "ansia viva". Yo te recomiendo que dejes toda una noche la mezcla en la nevera y hagas el paso 4 al día siguiente, pero si eres un "ansia viva" recuerda que como mínimo tiene que estar unas horas en el frigorífico antes de cocinar la <b>leche frita</b>.</span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span></p><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand;"><span style="font-size: large;">PASO 4</span></span></h2><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand;"><span style="font-size: large;"><br /></span><b><span style="font-size: large;">FREIR LA LECHE FRITA</span></b></span></h2><p style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Cortamos en cuadrados nuestra <b>leche frita</b> cuajada. Ponemos a calentar el aceite en una sartén antiadherente, ten en cuenta que la cantidad de aceite tiene que ser la necesaria para que cada porción quede sumergida al menos la mitad. Puedes usar aceite de girasol, de oliva o mantequilla, lo que prefieras. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Mientras se calienta rebozamos los cuadrados de <b>leche frita</b>. Primero los pasamos por la maicena y luego por un huevo batido y después a la sartén directamente. Hazlos o de uno en uno o de dos en dos máximo, para que no se te quemen, dales la vuelta para que estén dorados por los dos lados. Ten preparado un plato con papel absorbente para ir dejando las porciones ya fritas. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Una vez tengas todas las porciones ya fritas puedes pasarlas por una mezcla de azúcar y canela, o solo azúcar, o espolvorear azúcar en polvo o incluso un poco de miel. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">AHORA SOLO QUEDA DEGUSTARLAS, BUSCAR TU PUNTO PERSONAL Y DISFRUTARLAS CON BUENA COMPAÑÍA</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjX6TrM25-apKeIMqNUcLjHwjmmzQaN5mwkc63ZmxHfWcFGGF0GToEL1DKeC8WPfmUgA2djePs2Ze7g64s3bHtTLg4ooUjrMPwfI49EKW7f1LXI13RH_sOxt3RLstoW8_7i5YLkmYpFKMp8-dIyKTwy6dPMFcCedSNWXyYt-V7yiTzFDRbMz2tKmMEz9w" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><img data-original-height="826" data-original-width="661" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjX6TrM25-apKeIMqNUcLjHwjmmzQaN5mwkc63ZmxHfWcFGGF0GToEL1DKeC8WPfmUgA2djePs2Ze7g64s3bHtTLg4ooUjrMPwfI49EKW7f1LXI13RH_sOxt3RLstoW8_7i5YLkmYpFKMp8-dIyKTwy6dPMFcCedSNWXyYt-V7yiTzFDRbMz2tKmMEz9w=s16000" /></span></a></div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">POSIBLE ORIGEN DE LA LECHE FRITA</span></h2><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">La leche frita puede ser considerada actualmente una receta local, tradicional, nacional e internacional. Ha traspasado fronteras y actualmente en muchos países de todo el planeta se prepara este delicioso postre.</span></div><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">El secreto seguramente será su exquisito sabor, su particular textura y la facilidad para poder prepararla.</span></div><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Su origen es... es incierto. Vayas donde vayas te dirán que la original receta de leche frita es la de su pueblo. Es una buenísima señal de que este rico dulce no va a desaparecer de nuestros recetarios. Dicen que en Zamora posiblemente se inició todo, pero como no queremos meternos en líos diremos que la leche frita es de todos y todos somos de leche frita.</span></div><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span></div><h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">VARIANTES</span></h2><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Actualmente podemos encontrar muchos tipos de leches fritas, casi tantas recetas como gente que la prepara. Hay quien es tradicional y las fríe en la sartén como toda la vida, pero existen recetas de thermomix, de horno y hasta de microondas. </span></div><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;">Podemos encontrar leche frita de cacao, además de otras variantes de lo más apetecibles y extrañas.</span></div><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span></div><p></p><p><span style="font-family: Patrick Hand; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Patrick Hand;"><br /></span></p><p><br /></p>El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-24897143035141244842022-03-31T14:14:00.002+02:002022-04-03T10:15:10.275+02:00PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO REBOZADOS O AL HORNO<h2 style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjJyDesFi2kY_u_PUbVyjOy9-E5tYKSOtI-J7d56wgT0QIqiUQB48RCVaI0OmViJHFIevtgjEN89rIOihBjqfkJVwHOT_CAY0b5nXFW8yUXk_bLe059Vm3dy_tYVOA54Uvn9H-hRh_7A6n0O9wAynaTxX6nvAka026YbH_ZYRMJmJ125XwIhy6c8DlnuQ" style="font-size: medium; font-weight: 400; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img data-original-height="1273" data-original-width="1272" height="581" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjJyDesFi2kY_u_PUbVyjOy9-E5tYKSOtI-J7d56wgT0QIqiUQB48RCVaI0OmViJHFIevtgjEN89rIOihBjqfkJVwHOT_CAY0b5nXFW8yUXk_bLe059Vm3dy_tYVOA54Uvn9H-hRh_7A6n0O9wAynaTxX6nvAka026YbH_ZYRMJmJ125XwIhy6c8DlnuQ=w580-h581" title="Pimientos rellenos de bacalao al horno" width="580" /></a></h2><h2 style="text-align: left;"><u>RECETA PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO AL HORNO O REBOZADOS.</u></h2><h3 style="text-align: left;"><span style="font-weight: 400;">Los </span>pimientos de bacalao<span style="font-weight: 400;"> son deliciosos y seguro que ya los has probado. Si has llegado hasta aquí es porque por fin te has decidido a prepararlos, y te diré que la receta de </span>pimientos rellenos de bacalao<span style="font-weight: 400;"> que te ofrezco es sencilla, fácil y estoy seguro que el resultado final va a gustar a todos. Y si prefieres la carne al pescado puedes optar por preparar esta otra receta para hacer </span><a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2016/02/receta-de-los-pimientos-rellenos-de.html" target="_blank">pimientos rellenos de arroz y carne</a><span style="font-weight: 400;">.</span></h3><h3 style="text-align: left;"><span style="font-weight: normal;">Hoy os propongo dos variantes de la misma receta, un dos por uno. </span>Pimientos rellenos al horno<span style="font-weight: normal;"> o </span>pimientos rellenos rebozados<span style="font-weight: normal;">. ¿Cómo te gustan más? ¿Cómo te gustarán más?.</span></h3><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div><br /></div><div><span style="font-weight: 400;">INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)</span></div><h3 style="text-align: left;">PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO REBOZADOS O AL HORNO</h3><div>- 16 PIMIENTOS DE PIQUILLO</div><div>- 500g DE BACALAO SALADO</div><div>- 1 CEBOLLA</div><div>- AJO</div><div>- 1 o 2 HUEVOS (SOLO PARA REBOZARLOS)</div><div>- 2 CUCHARADAS DE HARINA</div><div>- MANTEQUILLA o ACEITE DE OLIVA</div><div>- LECHE</div><div>- 1 VASO o 2 TAZAS o 200 cc DE NATA LÍQUIDA PARA COCINAR</div><div>- 1 TAZA DE VINO BLANCO</div><div>- PEREJIL o CEBOLLINO o CUALQUIER ESPECIA QUE TE GUSTE PARA DECORAR.</div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO RECETA PASO A PASO</h2><div><br /></div><div><b>ATENCIÓN: Estos pasos son comunes a las dos recetas.</b></div><h3 style="text-align: left;">PREPARACIÓN DE LA SALSA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO</h3><p style="text-align: left;">1. En un vaso de batidora añadir 4 pimientos de piquillo, la nata para cocinar. Picar media cebolla y 1 diente de ajo, añadir una cucharada de aceite de oliva, y una taza de vino blanco. Trituramos todo en la batidora y lo pasamos a un cazo. Cocinamos la salsa hasta que reduzca un poco pero sin que quede espesa. Como si fuera tomate frito. Una vez terminada resérvala, la pondremos sobre nuestros <b>pimientos rellenos de bacalao</b>.</p><h3 style="text-align: left;">PREPARACIÓN DE LOS PIMIENTOS RELLENOS</h3><div>1. Este plato empieza a prepararse 48 horas antes del día que lo quieras comer. El <b>bacalao salado</b> necesita estar en remojo un mínimo de 2 días y no olvides cambiar el agua varias veces, 3 o 4 al cada día. De esa manera conseguimos eliminar la sal de pescado y que vuelva a hidratarse para poder ser cocinado. </div><div><br /></div><div>2. Ya tenemos nuestro <b>bacalao desalado</b>, ahora lo ponemos en una cacerola con agua. El agua tiene que cubrir al bacalao. La ponemos a calentara y cuando comience a hacer espuma lo retiramos, esto pasará antes de que el agua hierva. Lo retiramos, del fuego y sacamos el bacalao de la cacerola hasta que se enfríe. Una vez frío lo desmenuzamos, es decir lo deshacemos con los dedos, o con un tenedor. </div><div><br /></div><div>3. Picamos media cebolla finamente, y en una sartén ponemos mantequilla, que también puede ser aceite de oliva, lo que más te guste. Doramos la cebolla y entonces añadimos nuestro bacalao previamente desmenuzado. No le pongas sal, porque el bacalao ya lleva mucha. Sofreímos nuestra cebolla con el bacalao.</div><div><br /></div><div>4. Añadimos 1 cucharada de harina, que tienen que cocinarse removiendo bien durante unos segundos, y añadimos progresivamente la leche sin dejar de remover. Estamos haciendo una bechamel, con la cebolla, el bacalao, la harina y la leche. Tiene que quedar espesa, pero no grumosa. Cuando la tengamos lista la dejamos enfriar. </div><div><br /></div><div>5. Ahora vamos a rellenar nuestros pimientos de piquillo con esa deliciosa bechamel que hemos preparado. Los pimientos de piquillo se venden en conserva y viene sumergidos en aceite. Tenemos que tener cuidado a la hora de sacarlos del recipiente de cristal porque se nos pueden romper. </div><div>Elegid 12 pimientos que sean más o menos igual de tamaño y en la medida lo posible retirad el exceso de aceite. Con una cucharita de café vamos rellenado cada pimiento con cariño sin que rebose.</div><div><br /></div><div>6. <b>Los pimientos rellenos de bacalao</b> pueden hacerse al horno o pueden prepararse en sartén. Son recetas diferentes. Aquí te voy a explicar como hacerlos en sartén y más abajo como hacerlos al horno.</div><div><br /></div><div>Hasta aquí la receta es la misma para hacerlos rebozados o al horno, desde este punto puedes elegir si cocinar los pimientos rellenos al horno o bien hacerlos fritos. </div><h2 style="text-align: left;">PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO REBOZADOS </h2><div>Los <b>pimientos rebozados</b> son muy sencillos de preparar.</div><div>Cogemos los <b>pimientos rellenos</b> y con un palillo de madera los cerramos para que se no se salga el relleno.</div><div>Ponemos el aceite de oliva o mantequilla a calentar en la sartén para freírlos, puedes añadir un diente de ajo a ese aceite para que le de más sabor. Se pasan por harina de forma individual con amor, que si no se rompen, y posteriormente los pasamos por huevo, un rebozado de toda la vida.</div><div>Los llevamos a la sartén, los doramos y los retiramos. Yo los pongo sobre un papel de cocina para absorber el exceso de aceite y ya de paso les quitas los palillos. </div><div><br /></div><div>Emplatamos los pimientos de bacalao y ponemos la salsa de pimientos de piquillo por encima. Aderezamos con perejil, o cebollino o cilantro o lo que más te guste y ya están listos para comer.</div><div><br /></div><h2 style="text-align: left;">PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO AL HORNO</h2><div>Para hacer los <b>pimientos de bacalao al horno</b>, lo primero será precalentar el horno a unos 180ºC durante 10 minutos. </div><div>Necesitamos un recipiente apto para horno en el cual quepan los pimientos, pintamos el fondo con un poco de aceite de oliva y ponemos los pimientos, pintamos con un pincel o con una cucharita los pimientos con nuestra salsa, pero solo un poquito, reservaremos la mayor parte de la salsa para cuando salga del horno y los metemos al horno unos 15 a 20 minutos. En un horno de aire menos, unos 10 o incluso menos. Vigila tu horno, es un malvado y traicionero y lo sabes.</div><div><br /></div><div>Emplatamos los pimientos recién salidos del horno y ponemos nuestra salsa cubriéndolos. Decoramos el plato con la especia que más nos guste, en mi caso perejil, pero puede ser cebollino o cualquier otra especia, y ya tenemos terminada nuestra receta de <b>pimientos de piquillo rellenos de bacalao</b>.</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">MARIDAJE</h4><div>Estos estupendos <b>pimientos de bacalao</b> son sencillos y su maridaje personalmente creo que debe ser sencillo también. Un vino blanco puede ser perfecto para este plato.</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">TAPITAS DE HISTORIA</h4><h3 style="text-align: left;">Porque se sala el bacalao</h3><div>El bacalao en salazón se usa en las cocinas de medio mundo... pero... ¿Dónde tiene su origen? </div><div>Al parecer fueron los vikingos, tal y como lo escuchas, fueron los vikingos nórdicos que en sus viajes comerciales, y no tan comerciales llevaban entre sus suministros este pescado. Así fue como este pescado en salazón comenzó su particular vuelta al mundo. </div><div><br /></div><div>Los vikingos lo utilizaban desde tiempos inmemoriales, pero eso no quiere decir que otras civilizaciones no lo hubieran hecho antes. La cuestión es que en Europa ellos lo popularizaron. Salar el pescado era una manera de poder conservarlo por mucho más tiempo. Así pues allá donde les llevaban sus barcos los vikingos llevaban sus bacalaos, y tanto en Francia, como en Portugal y España su uso comenzó a popularizarse. En el siglo XV el comercio de este pescado ya era muy lucrativo a gran escala. Portugueses y españoles principalmente, exportaron sus recetas a américa durante la colonización y al final el bacalao se popularizó hasta hoy en día donde en cualquier supermercado puedes encontrar este maravilloso pescado en salazón.</div><div>Se utiliza para realizar muchas recetas como nuestros pimientos rellenos de bacalao, la brandada, el atascaburras, el tiznao y muchos otro platos típicos españoles. Fuera de España en Portugal se usa para muchos platos entre ellos la famosa receta de Bacalao a Brás.</div><h3 style="text-align: left;">Porque se llaman así los pimientos del piquillo</h3><div>El pimiento de piquillo es una variedad de pimiento con denominación de origen protegida. No cualquier pimiento puede ser pimiento de piquillo, tienen que ser Piquillo de Lodosa (Navarra).</div><div><br /></div><div>El pimiento no es originario de Europa, es una planta que nos llevo de América y fue Cristóbal Colón el primero en traer pimientos a España. La variedad del pimiento de piquillo que utilizamos en nuestra <b>receta de pimientos rellenos de bacalao</b> fue desarrollándose con el paso de los años en la Rivera Baja de Navarra, específicamente en la ciudad de Lodosa. Actualmente también existen plantaciones de pimientos del piquillo en Perú. </div><div><br /></div><div>Normalmente los encontramos en conserva, ya sea en lata o en recipiente de cristal. Pueden estar envasados enteros o en trozos y no hay nadie en España que no los conozca. Son una delicia gastronómica que actualmente forma parte de innumerables recetas de cocina tradicionales y de nueva creación.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-81413673575676573652017-11-22T12:01:00.000+01:002017-11-22T12:24:57.419+01:00Bienmesabe Receta<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><u>BIENMESABE RECETA</u></span></h2>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: 400;">El </span>Bienmesabe canario<span style="font-weight: 400;"> es un postre típico de la isla de La Palma. No hay que confundirla con la </span><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/bienmesabe-antequerano-tarta-dulce-y.html" target="_blank">receta de </a><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/bienmesabe-antequerano-tarta-dulce-y.html" target="_blank">Bienmesabe andaluz</a><span style="font-weight: 400;">, dulce típico de Antequera. Se puede preparar en casa con los ingredientes apropiados de forma fácil y rápida.</span></span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV5QYd5NgKK609imO8LoD_Qp_CHMyUQRgyAxqX3m2bJeo_U0pRk1Xm68L_Z1LTIJF_CmaGhUeaVIXtYp3-ObBtOh6olkG44Cj5M2TuQWd2f_vdoArC2Dk7GKSqU44aWFR1Ll13dAqs3hSQ/s1600/bienmesabe+receta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="bienmesabe receta" border="0" data-original-height="361" data-original-width="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV5QYd5NgKK609imO8LoD_Qp_CHMyUQRgyAxqX3m2bJeo_U0pRk1Xm68L_Z1LTIJF_CmaGhUeaVIXtYp3-ObBtOh6olkG44Cj5M2TuQWd2f_vdoArC2Dk7GKSqU44aWFR1Ll13dAqs3hSQ/s1600/bienmesabe+receta.jpg" title="" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bienmesabe canario</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>INGREDIENTES "Bienmesabe receta original"</span></h3>
<br />
<h3>
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>500g DE ALMENDRAS TOSTADAS MOLIDAS </b></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>500g DE AZÚCAR BLANCA</b></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>4 HUEVOS XL (SOLO USAREMOS LA YEMA) </b></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>UN LIMÓN </b></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 RAMA DE CANELA</b></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>10-14 BIZCOCHOS LENGUA DE GATO O PARECIDOS.</b></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>LICOR (RON, VINO DULCE, COÑAC...)</b></span></li>
</ul>
</h3>
<div>
<ul style="clear: both; color: #575a5e; display: inherit; font-family: calibri, sans-serif, Arial; font-size: 15.84px; list-style: none; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; width: auto;">
<li style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: url("/_layouts/Trentia.Turismo/images/circulo-lista.png"); background-origin: initial; background-position: left 7px; background-repeat: no-repeat; background-size: initial; list-style: none; margin: 5px 0px 0px 20px; padding: 0px 0px 0px 20px; width: 864px;"><br /></li>
</ul>
</div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>BIENMESABE RECETA PASO A PASO </span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-size: x-large;">❶</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> <span style="color: #444444;">Preparar almíbar. Para ello ponemos el agua en un cazo. Ponemos el agua y el azúcar, cuando esté caliente añadimos el palo de canela y la piel del limón (no toda, antes ralla al menos 1/3 del limón para la masa). Dejar que llegue a formarse un almíbar fuerte, que forme hebras, hilos. Reservar una parte para mojar los bizcochos 1/3 aproximadamente.</span></span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><span style="background-color: white;"><span style="color: red;">✪</span></span> </span><span style="color: orange;">Cuando ralles el limón nunca llegues hasta la parte blanca.</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: orange;"><br /></span></span></div>
<h3>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❷</span><span style="color: #444444; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #444444; font-size: large;">Con el fuego a medio-bajo y sin dejar de remover se añaden las almendras molidas. Cocinamos sin dejar de remover durante unos 15-20 minutos. Mientras podemos batir las yemas de huevo.</span></b></h3>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❸ </span><span style="color: #444444; font-size: large;">Separamos del fuego, retiramos la rama de canela y la piel de limón. Añadimos poco a poco las yemas sin dejar de remover, añadir también la ralladura de limón. Con el mismo calor del almíbar debería cuajar, si no es así puedes calentarlo al baño maría.</span></b><br />
<br />
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❹</span></b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"> Añadimos opcionalmente licor al almíbar que habíamos apartado. En un recipiente grande o en individuales (copas, flaneras, cuencos de barro...) colocamos los bizcochos y los empapamos bien con el almíbar para que queden húmedos y colocamos por encima la masa de bienmesabe canario. Dejamos reposar en el refrigerador. Se sirve frío. </span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: orange; font-size: x-large;">❺ </span></b></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><b>Es típico acompañarlo con helado a la hora de comerlo. Y ya tenemos lista nuestro Bienmesabe dulce canario. En otras recetas de bienmesabe también se usa ralladura de coco, miel de palmera y otros ingredientes.</b></span></span><br />
<b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲 <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-hacer-mazapan-casero.html" target="_blank">MAZAPÁN RECETA</a> FÁCIL Y RÁPIDA PASO A PASO</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-hacer-mazapan-casero.html" target="_blank"><img alt="mazapán receta " border="0" data-original-height="172" data-original-width="294" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-1Qk5kivBlxB_owbWUxOG3MCTNMFNqCY8uZyAx6Ad6QZ_Kg_uEFeeRpPS_OcvOBLk9zNID61qi2l5OuvG8fJ9XAYaiQbDN19j6YffhCKyDto1M6QdZoZebClUxtV326FE1kSpuStxz_5X/s320/mazapan.jpg" title="" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/especial-navidad.html" target="_blank">RECETAS NAVIDEÑAS</a> QUE PUEDES HACER EN CASA</span></h3>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤<a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-se-hacen-los-bunuelos-de-calabaza.html" target="_blank"> <span id="goog_189987478"></span>BUÑUELOS DE CALABAZA RECETA</a><span id="goog_189987479"></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2017/11/receta-turron-de-coco-y-chocolate.html" target="_blank">TURRÓN DE COCO Y CHOCOLATE RECETA</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/12/pan-de-cadiz-de-navidad.html" target="_blank">PAN DE CÁDIZ RECETA</a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/12/roscon-de-reyes-casero-como-se-hace.html" style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; font-size: x-large;" target="_blank">ROSCÓN DE REYES RECETA</a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-hacer-turron-blando-casero.html" target="_blank">TURRÓN BLANDO RECETA</a></span><br />
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/dulces-tradicionales.html" target="_blank"><img alt="recetas de postres y dulces tradicionales " height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaztjK5j4cR4HX0abVFldGs7MbVeNSBqf6y_tCQglugUaoTfWhybArCIHSkEB-PPhxOBZhGU03BVFTZyYsejb0zvCQpY5AEAIrZvbcdUIf-QDC14lf7JSb_BpqO3k9KPrW5ar0qMD9hHSZ/s200/postres+y+dulces.jpg" title="" width="99" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/especial-navidad.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabK0pnpBUk3cGroYrrgUaQmcl8J0eU-0VcEB_TD1-9LhE2viS80y-TdJUPvV9bO3d437LfP89yfZgWegtAVpmX-OOs7HlYAUOK_xWWMUJWvu0tWF3v_Np1507lllmQHvy15FDomxJqECR/s200/dulces+navidad.jpg" width="100" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/blog-page_13.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZsFIc920UG0dIq1CIJnTBenNqsK0UeeRUtMllDOE6INXTnLw6OqWwo6jOAmjIGT0OzCz5DT4b02e8Hm60CPaQhUkf8EZEceQtq2X4wgz8Bpq6Vdox6sWiaIGBlPJjil9H1WW-txkLd49t/s200/dulces+semana+santa.jpg" width="100" /></a><br />
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>BIENMESABE RECETA HISTORIA Y ORIGEN</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Cuentan en la isla de La Palma que en la localidad de <b>Los LLanos de Aridane</b> se prepara el mejor bienmesabe de todas las Islas Canarias. Es en esta pequeña y bonita población isleña precisamente donde se piensa que se originó este postre canario tan especial. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">No obstante y teniendo en cuenta los ingredientes no podemos negar un ancestral origen árabe en las raíces de la receta de bienmesabe. Su homólogo peninsular es el <b>Bienmesabe de Antequera</b>, o Bienmesabe antequerano. También llamado Bienmesabe andaluz. Es muy posible que los primeros colonos españoles que llegaron a las Islas Canarias trajesen consigo la receta y con el paso de los años la gastronomía canaria fue haciendo suyo este postre hasta convertirlo en uno de los dulces más queridos por los canarios. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">Tanto es así que la polémica sobre su origen es disputado entre las Islas de Tenerife y Las Palmas. Una rivalidad sana no exenta de debate que podemos escuchar en las sobremesas, cafés y festividades locales. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">En cualquier caso es un plato que tiene muchas variaciones según se pruebe en una repostería o en otra, según que pastelería y según que hogar. La <b>receta del bienmesabe canario</b> es uno de los orgullos de la gastronomía canaria.</span></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com1Los Llanos, Santa Cruz de Tenerife, España28.6577222 -17.91220169999996928.6298547 -17.952542199999968 28.685589699999998 -17.871861199999969tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-76116178756260245382017-11-13T13:00:00.000+01:002017-11-13T13:06:04.424+01:00Como hacer galletas de mantequilla caseras<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><u>RECETA GALLETAS DE MANTEQUILLA </u></span></h2>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: 400;">Las galletas de mantequilla o galletas danesas son una verdadera delicia. Son fáciles y rápidas de preparar si sigues los pasos que voy a darte. La receta de galletas de mantequilla más ricas del mundo. Son perfectas para decorarlas con niños en Navidad, cumpleaños o Halloween. </span></span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHb1CLbiZEVHph5Bt87lFkEIoY4uJ3wHNOFbZskzjhYg2fTBh5ish9mP0UAlrIfS-MHW2DLH8W53LIv-Ufp9N80CLTGWLZbmExGdCjRvKIUJ_M2L-CkexBGNZ7oKlkZGALx-3pu3cBG5Y/s1600/galletas+de+mantequilla+receta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="galletas danesas receta galletas de mantequilla recetas" border="0" data-original-height="411" data-original-width="600" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiHb1CLbiZEVHph5Bt87lFkEIoY4uJ3wHNOFbZskzjhYg2fTBh5ish9mP0UAlrIfS-MHW2DLH8W53LIv-Ufp9N80CLTGWLZbmExGdCjRvKIUJ_M2L-CkexBGNZ7oKlkZGALx-3pu3cBG5Y/s400/galletas+de+mantequilla+receta.jpg" title="" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Galletas de Mantequilla o Galletas Danesas</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>INGREDIENTES "Galletas de Mantequilla o Danesas"</span></h3>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 TAZAS DE HARINA DE TRIGO</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA DE HORNEAR</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/2 CUCHARADITA DE SAL </b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3/4 DE TAZA DE MANTEQUILLA SIN SAL A TEMPERATURA AMBIENTE</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 TAZA DE AZÚCAR BLANCO</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/2 CUCHARADITA ESTRACTO DE VAINILLA</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 HUEVO GRANDE</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>DECORACIÓN</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Puedes usar azúcar en polvo, chocolate fondant, glaseado de azúcar, pasas o frutos secos. Y más, esta receta de galletas de mantequilla se puede adaptar y personalizar a cada cocinero.</b></span></div>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>RECETA PASO A PASO</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-size: x-large;">❶</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> <span style="color: #444444;">Dejar la mantequilla previamente fuera del frigorífico a temperatura ambiente, es importante. Trocearla para que sea más fácil de manipular. Mezclar los ingredientes secos (excepto el azúcar) en un bol. Harina, sal y levadura. </span></span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<h3>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❷</span><span style="color: #444444; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #444444; font-size: large;">En otro recipiente batir a velocidad media la mantequilla con el azúcar (3 minutos). La mezcla tiene que ser homogénea, sin grumos. Batir manualmente el huevo y añadir la esencia de vainilla. Verter esa mezcla junto con la crema de mantequilla y azúcar, y batir a velocidad media-baja hasta que vuelva a estar uniforme.</span></b></h3>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❸ </span><span style="color: #444444; font-size: large;">Unificar las dos mezclas en el bol y batir suavemente hasta conseguir una masa sin grumos. Amasa manualmente sobre una tabla poniendo un poco de harina. Para terminar haz un cilindro con la masa y envuelve con papel transparente de cocina. Déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos dos horas.</span></b><br />
<br />
<b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;">🔔 Puedes congelar el sobrante de masa para elaborar más galletas de mantequillas la semana próxima.</span></b><br />
<b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❹</span></b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"> Precalentamos el horno a 190ºC. Cortamos las galletas desde el cilindro directamente del grosor deseado, ni muy gruesas ni muy finas. Si lo prefieres puedes extender la masa y usar un molde circular o con formas. Puedes poner azúcar en grano por encima antes de hornear. Dejar en el horno durante unos 12 minutos pero estar muy atentos de no quemarlas. Cada horno es diferente, por desgracia. </span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: orange; font-size: x-large;">❺ </span></b></span><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;">Dejamos enfriar las galletas de mantequilla en la bandeja del horno por 2 o 3 minutos y después las pasamos a una rejilla de enfriamiento. Una vez frías ya las podemos decorar o no, a nuestros gusto.</span></b><br />
<b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲 RECETA FÁCIL DE GALLETAS DE HOMBRE DE JENGIBRE</span></h3>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/12/galletas-de-hombre-de-jengibre.html"><img alt="galletas hombre de jengibre galletas jengibre gengibre jenjibre " border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20Pn0pO95vZ-H7ZqxQxKbWF1Y4ibx2WH6KbMltI0RIqGnBt1hBH4R03pxK3Gs__ks_uSsnMtktt9i9EWRXvbdLDVZ4jipSsKncfrwBcEcJUs25okKcF4MsCa2bX4Pafee0z7DbgNJxOXp/s320/hombre+de+jengibre.jpg" title="" width="320" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/12/galletas-de-hombre-de-jengibre.html">RECETA GALLETAS DE JENGIBRE</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>RECETAS NAVIDEÑAS QUE PUEDES HACER EN CASA</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/11/como-hacer-mazapan-casero.html" target="_blank">MAZAPÁN TRADICIONAL CASERO</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/09/como-hacer-turron-blando-casero.html" target="_blank">TURRÓN CASERO DE JIJONA</a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2017/11/receta-turron-de-coco-y-chocolate.html" target="_blank">TURRÓN DE COCO Y CHOCOLATE</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/12/pan-de-cadiz-de-navidad.html" target="_blank">PAN DE CÁDIZ</a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/12/roscon-de-reyes-casero-como-se-hace.html" style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; font-size: x-large;" target="_blank">ROSCÓN DE REYES</a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/11/como-se-hacen-los-mantecados.html" target="_blank">POLVORONES Y MANTECADOS</a></span><br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/dulces-tradicionales.html" target="_blank"><img alt="recetas de postres y dulces tradicionales " height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaztjK5j4cR4HX0abVFldGs7MbVeNSBqf6y_tCQglugUaoTfWhybArCIHSkEB-PPhxOBZhGU03BVFTZyYsejb0zvCQpY5AEAIrZvbcdUIf-QDC14lf7JSb_BpqO3k9KPrW5ar0qMD9hHSZ/s200/postres+y+dulces.jpg" title="" width="99" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/especial-navidad.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabK0pnpBUk3cGroYrrgUaQmcl8J0eU-0VcEB_TD1-9LhE2viS80y-TdJUPvV9bO3d437LfP89yfZgWegtAVpmX-OOs7HlYAUOK_xWWMUJWvu0tWF3v_Np1507lllmQHvy15FDomxJqECR/s200/dulces+navidad.jpg" width="100" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/blog-page_13.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZsFIc920UG0dIq1CIJnTBenNqsK0UeeRUtMllDOE6INXTnLw6OqWwo6jOAmjIGT0OzCz5DT4b02e8Hm60CPaQhUkf8EZEceQtq2X4wgz8Bpq6Vdox6sWiaIGBlPJjil9H1WW-txkLd49t/s200/dulces+semana+santa.jpg" width="100" /></a></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-16334879680381993582017-11-12T19:10:00.002+01:002017-11-12T19:26:15.215+01:00Receta Turrón de coco y chocolate<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><u>RECETA DE TURRÓN DE COCO CON CHOCOLATE</u></span></h2>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: 400;">Preparar dulces navideños caseros es cada vez más fácil. Ya te he contado como preparar <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-hacer-turron-blando-casero.html">turrón casero</a>, <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/11/como-hacer-peladillas-caseras-de-navidad.html">peladillas</a>, <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-hacer-mazapan-casero.html">mazapanes</a>, <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-se-hacen-los-mantecados.html">mantecados</a>, <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-se-hacen-los-mantecados.html">polvorones</a> y muchos más Dulces de Navidad. Hoy es el turno para el </span>Turrón de Coco y Chocolate<span style="font-weight: 400;">, uno de mis preferidos.</span></span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: 400;"><br /></span></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVB3co6rME1U4TLQD_hhBE1V-zW-6xuLHcifeEl5GOY-5irGWGaZJu_J7rWQi4gRbFtTvK4Xw5vFSN50dOdcz-o7EBIpmlaoHaFCraW2B0beuGE-vWaRFJEALvQ5bDyVGq8ZIdv5CZDsJf/s1600/turron+de+coco+y+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="turron de coco casero, turrón de coco y chocolate, turrón casero de coco" border="0" data-original-height="441" data-original-width="588" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVB3co6rME1U4TLQD_hhBE1V-zW-6xuLHcifeEl5GOY-5irGWGaZJu_J7rWQi4gRbFtTvK4Xw5vFSN50dOdcz-o7EBIpmlaoHaFCraW2B0beuGE-vWaRFJEALvQ5bDyVGq8ZIdv5CZDsJf/s400/turron+de+coco+y+chocolate.jpg" title="turrón de coco casero" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>INGREDIENTES "Turrón de coco y chocolate"</span></h3>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>400 ml DE LECHE CONDENSADA</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>230 ml DE LECHE DE COCO</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA SIN SAL </b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 CUCHARITA DE RALLADURA DE NARANJA</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 TAZAS DE COCO RALLADO FINO</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 ESTRACTO DE VAINILLA</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 g DE CHOCOLATE DE ALTO % PICADO</b></span></li>
</ul>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>RECETA PASO A PASO</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-size: x-large;">❶</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> <span style="color: #444444;">Engrasar un molde con un poco de mantequilla y tapizarlo con papel de hornear. Poner en un cazo la leche de coco, leche condensada, coco rallado y la mantequilla, junto con la ralladura de naranja. Calentar a fuego medio hasta que comience a espesar sin dejar que se pegue, removiendo constantemente. Apagar el fuego </span></span></h3>
<h3>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❷</span><span style="color: #444444; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #444444; font-size: large;">Añadir aún en la sartén la esencia de vainilla y mezclar bien. Colocar en el molde deseado la mezcla de coco que debe quedar con una consistencia de puré de patatas espeso. Recuerda que el molde debe tener el papel de hornear. La pasta una vez fría debe quedar consistente. Una vez que ya no esté caliente puedes dejarlo en el refrigerador durante dos horas.</span></b></h3>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❸ </span><span style="color: #444444; font-size: large;">Preparar al baño maría el chocolate. Añadir media cucharadita de mantequilla. Puedes añadirle también si lo deseas unas gotitas de licor. Sobre el molde del turrón añadir parte del chocolate (la mitad) para cubrir la parte superior. Meter al congelador durante 10 minutos para que se endurezca. Después dale la vuelta al turrón de coco para que la parte sin chocolate quede a la vista. Repetir la misma acción cubriendo de chocolate y dejando enfriar. </span></b></div>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❹</span></b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"> Una vez solida la cubierta de chocolate ya tenemos preparado nuestro turrón de coco casero. Ahora solo falta cortarlo y disfrutarlo. Seguro que está buenísimo. </span></b></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><span style="color: #444444;"><br /></span></b></span><br />
<b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;">🔔 El turrón de coco con chocolate puede elaborarse de distintas formas. Tú también puedes innovar y crear tu propia variante. Si lo haces no olvides comentarnos como lo has preparado, comparte tus creaciones en El Plato Típico.</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>RECETAS NAVIDEÑAS QUE PUEDES HACER EN CASA</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/11/como-hacer-mazapan-casero.html" target="_blank">MAZAPÁN TRADICIONAL CASERO</a></span></div>
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<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/09/como-hacer-turron-blando-casero.html" target="_blank">TURRÓN CASERO DE JIJONA</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/12/pan-de-cadiz-de-navidad.html" target="_blank">PAN DE CÁDIZ</a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/12/roscon-de-reyes-casero-como-se-hace.html" style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; font-size: x-large;" target="_blank">ROSCÓN DE REYES</a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/11/como-se-hacen-los-mantecados.html" target="_blank">POLVORONES Y MANTECADOS</a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/12/galletas-de-hombre-de-jengibre.html" target="_blank">GALLETAS DE HOMBRE DE JENGIBRE</a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/dulces-tradicionales.html" target="_blank"><img alt="recetas de postres y dulces tradicionales " height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaztjK5j4cR4HX0abVFldGs7MbVeNSBqf6y_tCQglugUaoTfWhybArCIHSkEB-PPhxOBZhGU03BVFTZyYsejb0zvCQpY5AEAIrZvbcdUIf-QDC14lf7JSb_BpqO3k9KPrW5ar0qMD9hHSZ/s200/postres+y+dulces.jpg" title="" width="99" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/especial-navidad.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabK0pnpBUk3cGroYrrgUaQmcl8J0eU-0VcEB_TD1-9LhE2viS80y-TdJUPvV9bO3d437LfP89yfZgWegtAVpmX-OOs7HlYAUOK_xWWMUJWvu0tWF3v_Np1507lllmQHvy15FDomxJqECR/s200/dulces+navidad.jpg" width="100" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/blog-page_13.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZsFIc920UG0dIq1CIJnTBenNqsK0UeeRUtMllDOE6INXTnLw6OqWwo6jOAmjIGT0OzCz5DT4b02e8Hm60CPaQhUkf8EZEceQtq2X4wgz8Bpq6Vdox6sWiaIGBlPJjil9H1WW-txkLd49t/s200/dulces+semana+santa.jpg" width="100" /></a></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-33852286801996433952017-11-09T10:58:00.000+01:002017-11-09T10:58:07.172+01:00Como hacer flan de boniato receta<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><u>FLAN DE BONIATO, RECETA TRADICIONAL FÁCIL.</u></span></h2>
<h3>
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: 400;">El boniato es un tubérculo muy apreciado por su sabor y textura. Se usa en muchos postres pero quizás nunca has preparado flan de boniato. Aquí tienes como hacer flan de boniato paso a paso. ¿Quieres saber cómo?</span></span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCs3udMKxIDr4ArkDUjdO_LiAUUl2e-d5zuA8yLEsydDBL8C8alswKMu8jx1pV9GS_CSKjko-pMm7wQpmIUSY5zRYnXZh32gbre7W1YY6j-VoOaoq7tqVBMSVRUuY5SZ_BwGDgi8KJm_i/s1600/flan+de+boniato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="651" data-original-width="750" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCs3udMKxIDr4ArkDUjdO_LiAUUl2e-d5zuA8yLEsydDBL8C8alswKMu8jx1pV9GS_CSKjko-pMm7wQpmIUSY5zRYnXZh32gbre7W1YY6j-VoOaoq7tqVBMSVRUuY5SZ_BwGDgi8KJm_i/s400/flan+de+boniato.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br />🔲<span style="color: #444444;"> </span>INGREDIENTES "Flan de boniato"</span></h3>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/2 KILO DE BONIATOS DULCES </b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><b>1 VASO DE AGUA</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 VASO DE LECHE </b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><b>1 RAMITA DE CANELA</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><b>75g DE MARGARINA VEGETAL</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><b>100g DE AZÚCAR BLANCO</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><b>1/2 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><b>2 YEMAS DE HUEVO</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><b>1 CUCHARADA DE LICOR O WHISKY</b></span></li>
</ul>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>RECETA PASO A PASO</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-size: x-large;">❶</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;">Pelamos y troceamos los boniatos. En un cazo adecuado ponemos la leche, el agua y el palito de canela y cuando hierva añadimos los boniatos.</span></b></h3>
<h3>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❷</span><span style="color: #444444; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #444444; font-size: large;">Cuando estén bien hervidos los sacamos, los escurrimos y los pasamos a una batidora (solo los boniatos) y los hacemos puré, también puedes hacerlo manualmente. </span></b></h3>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❸ </span><span style="color: #444444; font-size: large;">En otro cazo ponemos a calentar la margarina junto con 50g de azúcar y la canela en polvo. Sin que llegue a quemarse siempre a temperatura baja vamos removiendo hasta conseguir una salsa uniforme. A fuego muy bajo añadimos el puré de boniato, dos yemas de huevo y el licor o whiscky. Apagamos el fuego y seguimos removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.</span></b></div>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❹</span></b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"> Usaremos unas flaneras o recipientes similares. En ellas pondremos el resto del azúcar con unas gotas de agua. Calentaremos ya sea en el horno o sobre un fuego hasta formar un caramelo. Con un pincel recubrimos el hueco de la flanera pintándolo y dejamos que se temple. Rellenamos con la el puré de boniato.</span></b></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><span style="color: #444444;"><br /></span></b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: orange; font-size: x-large;">❺ </span><span style="color: #444444; font-size: large;">Precalentamos el horno a 200ºC y horneamos de 15 a 20 minutos. Pinchamos con un palillo largo y cuando salga limpio estarán preparados. Dejamos que se enfríen en una bandeja de en una bandeja.</span></b></span><br />
<b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❻ </span><span style="color: #444444; font-size: large;">Una vez listos puedes desmoldarlos y decorarlos con nueces, pasas... Como tu prefieras, están riquísimos. Ya tenemos nuestra receta de flan de boniato terminada.</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>RECETAS DE POSTRES FÁCILES</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/10/magdalenas-tradicionales.html" target="_blank">MAGDALENAS TRADICIONALES</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/09/pan-de-calatrava.html" target="_blank">PAN DE CALATRAVA</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/09/como-se-hacen-los-bunuelos-de-calabaza.html" target="_blank">BUÑUELOS DE CALABAZA</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/07/como-hacer-miguelitos-de-la-roda.html" target="_blank">MIGUELITOS DE LA RODA</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/09/como-hacer-turron-blando-casero.html" target="_blank">TURRÓN BLANDO</a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/dulces-tradicionales.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaztjK5j4cR4HX0abVFldGs7MbVeNSBqf6y_tCQglugUaoTfWhybArCIHSkEB-PPhxOBZhGU03BVFTZyYsejb0zvCQpY5AEAIrZvbcdUIf-QDC14lf7JSb_BpqO3k9KPrW5ar0qMD9hHSZ/s200/postres+y+dulces.jpg" width="99" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/especial-navidad.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabK0pnpBUk3cGroYrrgUaQmcl8J0eU-0VcEB_TD1-9LhE2viS80y-TdJUPvV9bO3d437LfP89yfZgWegtAVpmX-OOs7HlYAUOK_xWWMUJWvu0tWF3v_Np1507lllmQHvy15FDomxJqECR/s200/dulces+navidad.jpg" width="100" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/blog-page_13.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZsFIc920UG0dIq1CIJnTBenNqsK0UeeRUtMllDOE6INXTnLw6OqWwo6jOAmjIGT0OzCz5DT4b02e8Hm60CPaQhUkf8EZEceQtq2X4wgz8Bpq6Vdox6sWiaIGBlPJjil9H1WW-txkLd49t/s200/dulces+semana+santa.jpg" width="100" /></a></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com1Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300434 -4.3492371999999575 40.8035074 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-30771498804194906182017-11-08T11:27:00.000+01:002017-11-08T13:21:36.793+01:00Receta de peras al vino fácil<h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><u>PERAS AL VINO RECETA FÁCIL Y RÁPIDA</u></span></h2>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: 400;">Preparar peras al vino o envinadas es muy sencillo siguiendo esta receta. Un postre nutritivo, saludable y muy rico que gustará a todos.</span></span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-weight: 400;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvM9cphpBcmvRp-2KwDHPS6gtKmWT_Zrcs8_BqjXgUhUZaghi_gof8OgqXdnUX2XQ32ZPpLaP9eBdWUbajTeRzqkMdRL_i9nCGIR9srgLONHH3yiRSuWpYOQOhgPmF8mxYI5Xg1MO9Q-9w/s1600/spiced-red-wine-poached-pears-4478-1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Peras al vino Peras envinadas Receta facil rapida sencilla" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvM9cphpBcmvRp-2KwDHPS6gtKmWT_Zrcs8_BqjXgUhUZaghi_gof8OgqXdnUX2XQ32ZPpLaP9eBdWUbajTeRzqkMdRL_i9nCGIR9srgLONHH3yiRSuWpYOQOhgPmF8mxYI5Xg1MO9Q-9w/s400/spiced-red-wine-poached-pears-4478-1.jpeg" title="Peras al vino receta" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br />🔲<span style="color: #444444;"> </span>INGREDIENTES "Peras envinadas"</b></span></h3>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b> 2 PERAS
1 </b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN</b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 VASO DE AGUA
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR </b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/2 VASO DE VINO DULCE </b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 CORTEZA DE LIMÓN
CLAVO EN ESPECIA </b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/4 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA EN POLVO </b></span></li>
<li><span style="color: #783f04; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 PALITO DE CANELA</b></span></li>
</ul>
<br />
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b>🔲<span style="color: #444444;"> </span>RECETA PASO A PASO</b></span></h3>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<h3>
<span style="color: orange; font-size: x-large;"><b>❶</b></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"> </span><b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;">Pelamos las peras y las dejamos enteras, incluido el rabillo.</span></b><b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: large;">Las ponemos en un plato y las rociamos con zumo de limón.</span></b></h3>
<h3>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❷</span><span style="color: #444444; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #444444; font-size: large;">En un cazo lo suficientemente grande para que las peras se mantengan de pié ponemos el agua. Aún no ponemos las peras. Añadimos el azúcar el vino, la canela, el clavo, la corteza de limón y la nuez moscada. A fuego medio, durante unos minutos removemos. </span></b></h3>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❸ </span><span style="color: #444444; font-size: large;">Cuando el agua comience a hervir ponemos las peras. Tienen que quedarse de pié. </span></b></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;">Mantenemos el fuego medio durante unos 20 minutos hasta que las peras al vino estén en su punto.</span></b></span></div>
<div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: orange; font-size: x-large;">❹</span></b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"> Retiramos las peras. Y dejamos el agua para que siga reduciendo hasta que sea una salsa, o caldo espeso que podamos usar para acompañar a las peras envinadas. </span></b></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><b><span style="color: #444444;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444; font-size: large;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">🔲<span style="color: #444444;"> </span>RECETAS DE POSTRES FÁCILES</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/11/como-hacer-mazapan-casero.html" target="_blank">MAZAPÁN TRADICIONAL CASERO</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/07/paparajotes-murcianos.html" target="_blank">PAPARAJOTES MURCIANOS</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/09/como-se-hacen-los-bunuelos-de-calabaza.html" target="_blank">BUÑUELOS DE CALABAZA</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/07/como-hacer-miguelitos-de-la-roda.html" target="_blank">MIGUELITOS DE LA RODA</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;">➤ <a href="https://elplatotipico.blogspot.com/2013/11/como-se-hacen-los-mantecados.html" target="_blank">POLVORONES Y MANTECADOS</a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/dulces-tradicionales.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaztjK5j4cR4HX0abVFldGs7MbVeNSBqf6y_tCQglugUaoTfWhybArCIHSkEB-PPhxOBZhGU03BVFTZyYsejb0zvCQpY5AEAIrZvbcdUIf-QDC14lf7JSb_BpqO3k9KPrW5ar0qMD9hHSZ/s200/postres+y+dulces.jpg" width="99" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/especial-navidad.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiabK0pnpBUk3cGroYrrgUaQmcl8J0eU-0VcEB_TD1-9LhE2viS80y-TdJUPvV9bO3d437LfP89yfZgWegtAVpmX-OOs7HlYAUOK_xWWMUJWvu0tWF3v_Np1507lllmQHvy15FDomxJqECR/s200/dulces+navidad.jpg" width="100" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/p/blog-page_13.html" target="_blank"><img height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZsFIc920UG0dIq1CIJnTBenNqsK0UeeRUtMllDOE6INXTnLw6OqWwo6jOAmjIGT0OzCz5DT4b02e8Hm60CPaQhUkf8EZEceQtq2X4wgz8Bpq6Vdox6sWiaIGBlPJjil9H1WW-txkLd49t/s200/dulces+semana+santa.jpg" width="100" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
</div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300434 -4.3492371999999575 40.8035074 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-72648533210696018032017-08-05T02:05:00.001+02:002022-09-01T12:20:12.960+02:00Receta arroz con conejo y verduras<div style="text-align: center;">
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjJB_B_dtw-hbT5FV94cfrv4GnRR2Jm68VfaLfbOgx-c3NLbhsZwjITAJcRdOjBCJ0UIOyejQndOw4tYkGm3zYB-y-rI0gfQATCVPyprxfJ8Oag069FdFdiiQjcx4wsaS-QREEvBbQ1d3/s1600/arroz+con+conejo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Paella de conejo y verduras Arroz con conejo y verduras receta" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjJB_B_dtw-hbT5FV94cfrv4GnRR2Jm68VfaLfbOgx-c3NLbhsZwjITAJcRdOjBCJ0UIOyejQndOw4tYkGm3zYB-y-rI0gfQATCVPyprxfJ8Oag069FdFdiiQjcx4wsaS-QREEvBbQ1d3/s640/arroz+con+conejo.jpg" title="Arroz con conejo y verduras" width="640" /></a></div>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: xx-large;"><span style="color: #6aa84f;"><br /></span></b>
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: xx-large;"><span style="color: #6aa84f;">Receta de arroz con conejo y verduras</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: xx-large;"><span style="color: #6aa84f;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>arroz con conejo</b> es uno de los arroces más deliciosos de la gastronomía española. Su intenso sabor, la perfecta combinación de ingredientes y su inconfundible olor hacen de esta receta una de las <b>recetas de arroz</b> favoritas por todos.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />Los puristas se niegan a llamarle paella de conejo. Personalmente pienso que da igual como le llames, la paella o el <b>arroz con conejo</b> es sin duda uno de los platos que no deben faltar en tu recetario. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Existen muchas recetas para preparar <b>arroz con conejo</b>. Espero que os guste la que vamos a cocinar hoy. Vamos a preparar los ingredientes. ¿Listos?</span></div>
</div>
<span style="color: #cccccc; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<h4>
<span style="color: #999999; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;">Ingredientes</span></h4>
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<h2>
</h2>
<h3>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Arroz bomba - 1 vasito por comensal</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-weight: normal;"><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/09/paella-alicantina-la-salmorreta-marca.html" target="_blank">Salmorreta</a></span></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Medio conejo troceado </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Alcachofas 2</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Pimiento rojo 1</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Habas </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Guisantes </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Tomate frito </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Una cabeza de ajo </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Ñoras 3</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Perejil fresco</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Aceite de oliva </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Caldo de verduras - 1 pastilla</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Caldo de pollo - 1 pastilla</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Ramita de romero </span></li>
</ul>
</h3>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Puedes cambiar las verduras a tu gusto. Lo importante es respetar los ingredientes indispensables. No podemos preparar arroz con conejo sin conejo ni arroz, lógicamente.</span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="color: #999999; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>Preparación del arroz con conejo</b></span></h2>
<h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-large;">1.</span><span style="font-size: medium;"> <span style="color: #38761d; font-size: x-large;">Preparar el conejo</span></span></b><span style="color: #38761d; font-size: x-large;">.</span></span></h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salpimentar el conejo. Si quieres un toque especial, el día antes pon en un recipiente el conejo y añádele aceite de oliva y romero para que la carne adquiera el sabor de la especia. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En una sartén profunda poner aceite de oliva y dos o tres dientes de ajo y un trozo de ramita de romero. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Calentar el aceite medio-alto y poner los trozos de conejo. Cocinar dorando el conejo. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bajar el fuego y añadir tres cucharadas soperas de <b><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/09/paella-alicantina-la-salmorreta-marca.html" target="_blank">salmorreta</a></b>. Sofreír durante un par de minutos. Retirar el conejo y reservar.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-large;">2.</span><span style="font-size: large;"> </span><span style="color: #38761d; font-size: x-large;">Preparar las verduras</span></b><span style="color: #38761d; font-size: x-large;">.</span></span></h4>
<h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">En el mismo cazo volver a añadir un poco de aceite de oliva y llevarlo a fuego medio. Trocear las alcachofas y cocinarlas. Igualmente para las habas y el resto de verduras. Ir retirando y reservando en un recipiente.</span></h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Te recomiendo que las cocines por separado, no todas tienen el mismo punto de cocinado. </span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
</b><br />
<h4>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: x-large;">3.</span><span style="font-size: medium;"> <span style="color: #38761d; font-size: x-large;">Preparar el caldo para preparar el arroz con conejo.</span></span></span></b></h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-weight: normal;">Añadir en el mismo cazo la cantidad de agua necesaria según la cantidad de comensales.</span>Añadir la salmorreta, un par de dientes de ajo.Añadir sal y seguir probando el punto de sal durante toda la preparación del caldo.Añadir la cabeza del conejo, las pastillas de caldo de verduras y pollo.Llevar a ebullición y bajar el fuego a medio durante unos 15 minutos.Colar el caldo en un colador.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La cantidad de caldo que añadiremos al arroz con conejo y verduras es el doble de vasitos más la mitad. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 vasitos de arroz - (4+4+2) = 10 vasitos de caldo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-large;">4.</span><span style="font-size: medium;"> <span style="color: #38761d; font-size: x-large;">Preparación del arroz con conejo en paellera</span></span><span style="color: #38761d; font-size: x-large;">.</span></b></span></h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sin encender el fuego. Poner un chorrito pequeño de aceite de oliva en la paellera, añadir unas hojitas de romero. Añadir el arroz haciendo una montaña en el centro de la paellera. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Encender el fuego y ponerlo en alto. Dejar pasar unos segundos antes de empezar a añadir el caldo. Asentar el arroz moviendo la paellera con ligeros movimientos. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ir girando la paellera o sartén cada minuto en el sentido de las agujas del reloj (o al contrario) para que el reparto del calor sea homogéneo. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El fuego debe permanecer en muy alto durante al menos 8 minutos. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tras esos 8 minutos añadir el conejo y las verduras. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Después de ese tiempo ir bajándolo progresivamente hasta dejarlo a fuego lento. Otros 8-10 minutos. No olvidar ir girando la paellera. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vigilar que no quede seco, añadir mas caldo con un cucharon si fuera necesario.</span><br />
<h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b></span></h4>
<h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-large;">5.</span><span style="font-size: medium;"> <span style="color: #38761d; font-size: x-large;">Dejar reposar el arroz</span></span></b><span style="color: #38761d; font-size: x-large;">.</span></span></h4>
<h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: normal;">Dejar reposar el arroz fuera del fuego y tapado con un trapo o papel de aluminio durante unos minutos.</span></h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Servir el arroz.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El arroz con conejo tiene un sabor y aroma delicioso. Para servirlo te recomiendo que mezcles bien todo el arroz de la paellera combinando la parte de abajo un poco mas cocinada o socarrada (socarrat), con el resto del arroz. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">También existe la tradición de comer directamente de la paellera. Una costumbre muy valenciana. </span><br />
<br />
<span style="color: #38761d; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>¿Que bebemos?</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tinto joven</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rosado</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cerveza</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>OTRAS RECETAS</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/09/paella-alicantina-la-salmorreta-marca.html" target="_blank"><img height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-L6KLOZPWISVF1keau3cnVpaSWL9Esq6m2sB8tUzM2G2tcUZhVr7D32uBKDFcGOv5sEl2wpatZQhMY4osbI-BS7UEbNiHMUzqk0TlYsyQwPPY37m2qjQ0XlcXhIEpqrP0hMKqvCIdi2I/s200/IMG_20140901_141724.jpg" width="200" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/paella-deconstruccion.html" target="_blank"><img height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP4bl3nIVILaWEwhqcdVZ2MgjL6sKwWwq_fQoUU9UkYB4TyL3K9KfpT5ceLUIzdOs8c9F3PKbv4umLRQHEWJJYQPVFmO0gVFMi1dRJ1Myyf_YhhTfLNHVKrW3Wf1PsPvWCrVBjcdyThjzS/s200/2013-11-24+18.20.22.jpg" width="200" /></a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2016/02/receta-de-los-pimientos-rellenos-de.html" target="_blank"><img alt="pimientos rellenos bajoques farcides" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuT0Djrz6lmz2FErckVZgMXvS66AXi10JeICARRCToZeQ_i2DxcqKZ_M_2vPHfp77oiozItoJziQz6tCdh40Q1ksaBxttp1iqrKCSTGPWkjRAvACWKGIW8B_YIROPhtKQaq3U9Jo0cSht/s200/%255E06519D08E4D40B7203F9113F7EF59639BA806F8433B40E2B08%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" title="" width="200" /></a><br />
<a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/09/paella-alicantina-la-salmorreta-marca.html" target="_blank">Arroz o paella de Alicante</a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/paella-deconstruccion.html" target="_blank">Deconstrucción de paella </a> <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2016/02/receta-de-los-pimientos-rellenos-de.html" target="_blank">Pimientos rellenos</a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>COMPARTE ESTA RECETA EN FACEBOOK PARA PARTICIPAR EN LOS SORTEOS</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Y GANAR MUCHOS PREMIOS CON EL PLATO TÍPICO</b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtWgRSpUB3lEL1nCyH8YYV2U2pcvLJ_d12IEAr14Zl36Jc8YMHS8v-HaM6qHW5iW2GKWopZf_2IdpQzzAS8yai8DpOovg29Fhn-9pJifI3crc7wLlmiPMumbErJZHVw-uFAtEHIuqNT3Y/s1600/El+Plato+Tipico+Recetas+FINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="http://elplatotipico.blogspot.com" border="0" data-original-height="185" data-original-width="633" height="116" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtWgRSpUB3lEL1nCyH8YYV2U2pcvLJ_d12IEAr14Zl36Jc8YMHS8v-HaM6qHW5iW2GKWopZf_2IdpQzzAS8yai8DpOovg29Fhn-9pJifI3crc7wLlmiPMumbErJZHVw-uFAtEHIuqNT3Y/s400/El+Plato+Tipico+Recetas+FINAL.jpg" title="El Plato Tipico" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-41513329702995697942017-06-21T11:53:00.000+02:002017-06-21T11:53:08.181+02:00TOP 5 RECETAS DE GAZPACHO DIFERENTES Y NUEVAS EN 5 MINUTOS<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKWXVVggSBLF29JqrRubwt14_2Tomnx7GTRb0PSm1Dg3jC1MlIMl1o0Rr1foWepli2FAU6Dy3SS_SC1qDb5nHZbeU0Rv5aNGJoAYaHLahuLkhDzAfDpxUgr4Equ-X0YfX64TncaV-vCgzF/s1600/5+GAZ.jpg" imageanchor="1"><img alt="http://elplatotipico.blogspot.com" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKWXVVggSBLF29JqrRubwt14_2Tomnx7GTRb0PSm1Dg3jC1MlIMl1o0Rr1foWepli2FAU6Dy3SS_SC1qDb5nHZbeU0Rv5aNGJoAYaHLahuLkhDzAfDpxUgr4Equ-X0YfX64TncaV-vCgzF/s1600/5+GAZ.jpg" title="TOP 5 Recetas de Gazpacho" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeDCCtR40BobtNX7G1qnFKtAVMHZ8cCMlhi1Zd2Q5HgltWv2DGX4ZJoFqxAEASeSmwEKtu1Xlsso58VvdPyrqz2ngOp_Zy4_R9F_GkIcOsJ63CPJkb_TNXseNrdeoA5io817K4W6A1JU8b/s1600/55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gazpacho de Melocoton " border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeDCCtR40BobtNX7G1qnFKtAVMHZ8cCMlhi1Zd2Q5HgltWv2DGX4ZJoFqxAEASeSmwEKtu1Xlsso58VvdPyrqz2ngOp_Zy4_R9F_GkIcOsJ63CPJkb_TNXseNrdeoA5io817K4W6A1JU8b/s1600/55.jpg" title="Gazpacho de Melocoton" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0cm;">
<div style="background-color: #edfffa; border: 2px solid rgb(185, 145, 175); padding: 5px; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;">GAZPACHO de MELÓN con JAMÓN </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">el 2 x 1 perfecto del verano</span></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aquí tenemos nuestro TOP 1 - La fusión perfecta de dos platos míticos de los veranos españoles, el melón con jamón y el gazpacho andaluz. No te equivoques, no es un simple sorbete de melón, aquí hay trabajo. Es un gazpacho en toda regla, con su vinagre de manzana y su refrescante sabor. La presentación que le ha dado MACUMANI es sencillamente brillante. Como su creadora confiesa "una presentación muy chic". La receta la vamos a encontrar en <b><a href="http://recetasdemacumani.blogspot.com.es/2014/06/gazpacho-de-melon-con-jamon.html#.WUj05-vyjX4" target="_blank">Receta Gazpacho de Melón de Macumani</a>.</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs-FPMq45WDfxCy8EjJn5xX121hcRA9eIXjVKBpt_0p37b_QX0QTBFoIestB03_DApdZl6Fm2rTmwH0Ol98IesguOXCo4TyM3wC_sHv5QOdwkFHxPTl3GpgogU1EWM3L-30J8NI2wkny0R/s1600/Gazpacho+de+melocoton.jpg" imageanchor="1"><img alt="Gazpacho de melon" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs-FPMq45WDfxCy8EjJn5xX121hcRA9eIXjVKBpt_0p37b_QX0QTBFoIestB03_DApdZl6Fm2rTmwH0Ol98IesguOXCo4TyM3wC_sHv5QOdwkFHxPTl3GpgogU1EWM3L-30J8NI2wkny0R/s1600/Gazpacho+de+melocoton.jpg" title="Gazpacho de melón" /></a></b></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0cm;">
<div style="background-color: #edfffa; border: 2px solid rgb(185, 145, 175); padding: 5px; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;">GAZPACHO de MELOCOTÓN </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">fruta de temporada, plato de temporada</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>Gazpacho de Melocotón</b> es un desafío al equilibrio dulce salado agrio. El resultado es este original gazpacho que seguro que aún no has probado, por ahora. Su apariencia es parecida al salmorejo, pero su sabor no tiene nada que ver. La receta basada esta inspirada en un plato de <i>Robbin Food</i> y ejecutado de forma excelente por Ana María Blogger de Cocinando entre Olivos. Aquí os dejo el enlace a la receta <b><a href="https://cocinandoentreolivos.com/2015/08/gazpacho-de-melocoton-receta-paso-paso.html" target="_blank">Gazpacho de Melocotón.</a></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiemr_l7gr9nvmjinyo4390voIIMpcOZVrr7DnRtpLvtGlGKOZBswgACTq-tZYv0ty-aJrj2Zyt76Cz7Ff372j4UBL2d1Gt0UZkGgXMTF7SyI7WoGfUs2JjItKJ4aVEFPR2a6Bjlwl8pw6G/s1600/Gazpacho+de+aguacate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gazpacho de Aguacate" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiemr_l7gr9nvmjinyo4390voIIMpcOZVrr7DnRtpLvtGlGKOZBswgACTq-tZYv0ty-aJrj2Zyt76Cz7Ff372j4UBL2d1Gt0UZkGgXMTF7SyI7WoGfUs2JjItKJ4aVEFPR2a6Bjlwl8pw6G/s1600/Gazpacho+de+aguacate.jpg" title="Gazpacho de Aguacate" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0cm;">
<div style="background-color: #edfffa; border: 2px solid rgb(185, 145, 175); padding: 5px; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;">GAZPACHO de AGUACATE </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">¡México presente!</span></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Podríamos llamarle Gazpamole o Guacazcho, pero no nos complicaremos tanto la vida. Este genial <b>Gazpacho de Aguacate</b> es creación de <b>PepaCooks</b>, un fantástico blog de cocina que nos sigue descubriendo nuevos platos y sorprendiendo con maravillas como esta. Muy atentos a la receta y a los consejos que dan para que te salga perfecta. Aquí tenéis en enlace <a href="http://pepacooks.com/4-gazpacho-de-aguacate/" target="_blank"><b>receta Gazpacho de Agucate</b></a>.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZGQezLHzsckLPeFZ9BtVG-JYlau00o-SiGaIdnjdWolJ5Rwcozxf4IcWGxv9mkgPN3f_Tmi_OnFfU0spn2jgAceEYQ7TbKCDLa1DWH294pkMxn09wedplxUvZ9vK4UvvDqzZQRfnjskM/s1600/Gazpacho+de+remolacha.jpg" imageanchor="1"><img alt="Gazpacho de remolacha" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsZGQezLHzsckLPeFZ9BtVG-JYlau00o-SiGaIdnjdWolJ5Rwcozxf4IcWGxv9mkgPN3f_Tmi_OnFfU0spn2jgAceEYQ7TbKCDLa1DWH294pkMxn09wedplxUvZ9vK4UvvDqzZQRfnjskM/s1600/Gazpacho+de+remolacha.jpg" title="Gazpacho de Remolacha" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0cm;">
<div style="background-color: #edfffa; border: 2px solid rgb(185, 145, 175); padding: 5px; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;">GAZPACHO de REMOLACHA </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Color y Sabor</span></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para los amantes de la remolacha aquí esta el gazpacho perfecto. La remolacha tiene multitud de beneficios para la salud; antioxidantes, vitaminas, potasio, carotenos... El <b>Blog de Casa Pía</b> nos acerca esta receta de gazpacho diferente y alternativa que voy a colocar en la posición 4 de este TOP GAZPACHOS. Y la receta para los valientes que quieran prepararla está aquí. <b><a href="http://blog.casapia.com/gazpacho-de-remolacha/" target="_blank">Receta Gazpacho de Remolacha.</a></b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsoIkLmp8nD-xfFoaEqeSbGIhdq_N4Z3-1ed_7pe0w67o2-SrjOZE9Wob6hetLURSVMqOnj_tUdqqmc33AX4bKE6pNI3lWSet5SjaqdzuK6tjCGqMfZ3CE4xk5okFylsJlmo3tmE2Apw-3/s1600/Gazpacho+de+sandia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gazpacho de Sandia" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsoIkLmp8nD-xfFoaEqeSbGIhdq_N4Z3-1ed_7pe0w67o2-SrjOZE9Wob6hetLURSVMqOnj_tUdqqmc33AX4bKE6pNI3lWSet5SjaqdzuK6tjCGqMfZ3CE4xk5okFylsJlmo3tmE2Apw-3/s1600/Gazpacho+de+sandia.jpg" title="Gazpacho de Sandia" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 0.53cm; margin-bottom: 0cm;">
<div style="background-color: #edfffa; border: 2px solid rgb(185, 145, 175); padding: 5px; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;">GAZPACHO de SANDÍA </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">DELICIOSAMENTE FRIO</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Solo decir su nombre ya parece que baja la temperatura... <b>Gazpacho de Sandía</b>. Una de mis frutas favoritas y seguramente también de tus hijos. Una forma ideal de iniciar a los niños en el mundo del gazpacho. Eso sí, déjales participar en la elaboración así seguro que se lo toman con más ganas. Aquí os dejo la <b>Codigo Cocina. <a href="http://www.codigococina.com/gazpacho-sandia-facil-rapido/" target="_blank">Receta Gazpacho de Sandía.</a></b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
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</div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">COMPARTE ESTE ARTÍCULO</span><br />
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtWgRSpUB3lEL1nCyH8YYV2U2pcvLJ_d12IEAr14Zl36Jc8YMHS8v-HaM6qHW5iW2GKWopZf_2IdpQzzAS8yai8DpOovg29Fhn-9pJifI3crc7wLlmiPMumbErJZHVw-uFAtEHIuqNT3Y/s1600/El+Plato+Tipico+Recetas+FINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="http://elplatotipico.blogspot.com" border="0" data-original-height="185" data-original-width="633" height="116" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtWgRSpUB3lEL1nCyH8YYV2U2pcvLJ_d12IEAr14Zl36Jc8YMHS8v-HaM6qHW5iW2GKWopZf_2IdpQzzAS8yai8DpOovg29Fhn-9pJifI3crc7wLlmiPMumbErJZHVw-uFAtEHIuqNT3Y/s400/El+Plato+Tipico+Recetas+FINAL.jpg" title="El Plato Tipico" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>AHORA DEJA DE LEER Y PONTE A PENSAR CUAL DE ESTOS </b></span><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">FANTÁSTICOS GAZPACHOS</b><br />
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">SERÁ EL SIGUIENTE QUE VAS A PREPARAR</b><br />
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><br /></b>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">SI QUIERES RECIBIR MIS PRÓXIMOS POSTS NO OLVIDES SUSCRIBIRTE </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> EL PLATO TÍPICO </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>¿Más recetas?</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLp3eDQ15of4I9oRiyJsA7ZhddN1TpOkF4qRWtUNvCWorIb2ce3Yf1f5wCjzi8frC5edfIEjA30ew2aiH9DBUjJCApY8DhO8OU_ScbNjO8rpNJxVktTAEmO6hQU5sfedBiOuBYYpXqqQq/s1600/ensalada+murciana+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Ensalada Murciana" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLp3eDQ15of4I9oRiyJsA7ZhddN1TpOkF4qRWtUNvCWorIb2ce3Yf1f5wCjzi8frC5edfIEjA30ew2aiH9DBUjJCApY8DhO8OU_ScbNjO8rpNJxVktTAEmO6hQU5sfedBiOuBYYpXqqQq/s200/ensalada+murciana+%25281%2529.JPG" title="Ensalada Murciana" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ENSALADA MURCIANA</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd-3Yy9qRipN2sKq6v0jUS4LW4hWR-etepm1gw9391c1LDtDC0uL-1amD43x9tFCLYiw6JYfOTob9_bpd-ZnpM8oegD0-fBkPg2fso4XWtAh-CH2avPEyhTXUw6VLe03Uum_AsXjWbTR9x/s1600/Ensaladilla-rusa+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Ensaladilla Rusa Receta" border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd-3Yy9qRipN2sKq6v0jUS4LW4hWR-etepm1gw9391c1LDtDC0uL-1amD43x9tFCLYiw6JYfOTob9_bpd-ZnpM8oegD0-fBkPg2fso4XWtAh-CH2avPEyhTXUw6VLe03Uum_AsXjWbTR9x/s200/Ensaladilla-rusa+%25281%2529.jpg" title="Ensaladilla Rusa" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ENSALADILLA RUSA</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhze2lCUa4hHO2xdNwJrDbQq9apme5Tir4JnRiY3NXDScH9Bh39Y0UM5s4DBT2qc9OwPzbq-Tb19WhmSptNTcY3HmhnflIct8cNRJkRpVIZ-8KhHyx9O3jMxJOXGSVCzmnnaem4qcqkbsUL/s1600/Salmorejo.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Salmorejo receta" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhze2lCUa4hHO2xdNwJrDbQq9apme5Tir4JnRiY3NXDScH9Bh39Y0UM5s4DBT2qc9OwPzbq-Tb19WhmSptNTcY3HmhnflIct8cNRJkRpVIZ-8KhHyx9O3jMxJOXGSVCzmnnaem4qcqkbsUL/s200/Salmorejo.png" title="Salmorejo receta" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">SALMOREJO JALAPEÑO</td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com4Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300434 -4.3492371999999575 40.8035074 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-59908699641566535092017-06-19T11:55:00.003+02:002017-06-19T12:49:26.897+02:00TOP 10 Recetas para un día de Playa<div style="text-align: center;">
<h2>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ha llegado el verano y con él las recetas clásicas de esta época del año. El verano en muchos casos es sinónimo de vacaciones, playa, relax y por supuesto... Platos típicos. </span></h2>
<h2>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y como soy así de majo y quiero ayudarte voy ahorrarte pensar que deberías preparar para llevar a la playa en tus tuppers. </span></h2>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;">Este es... El TOP 10 RECETAS para </span></h3>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;">un día de playa perfecto.</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>10. MIGAS CON TOCINO Y FRUTA</b></span></h4>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7JUVvkQYUnJLFqrjaIgJHYD6loKnuhqNjvR6rTbp5SPM6-8DuMc0rAb3XsyuTX8nDiTTare6kH2nNcDZHikqIFVRNdrUVSHNg1727R0CU3XjvboeuauNvfPOacFgNLtlpLhUC9WduCOJl/s1600/Migas+con+uva.jpg" imageanchor="1"><img alt="Migas Manchegas" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7JUVvkQYUnJLFqrjaIgJHYD6loKnuhqNjvR6rTbp5SPM6-8DuMc0rAb3XsyuTX8nDiTTare6kH2nNcDZHikqIFVRNdrUVSHNg1727R0CU3XjvboeuauNvfPOacFgNLtlpLhUC9WduCOJl/s640/Migas+con+uva.jpg" title="Migas Manchegas" width="640" /></a></b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">Si no has probado las<b> M</b></span><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;">igas Manchegas</b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;"> no sabéis lo que os estáis perdiendo. La textura, el sabor, los contraste... Cuando las comes por primera vez te genera un recuerdo esencial de los que no se olvidan fácilmente. Y en la playa están aun más ricas, su sabor se multiplica y se intensifica. Son ideales para poner en un tupper y luego añadirle los tropezones al gusto, tocino, chorizo... y fruta, uva, melón, sandía... es un plato ideal para la playa. Tanto para niños como para mayores. Aquí os dejo unas cuantas recetas de migas de blogs de cocina que os recomiendo que visitéis. </span><br />
<div style="text-align: left;">
<br />
<ul>
<li><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/el-plato-tipico-de-daimiel-migas-con.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Receta de El Plato Típico</a></li>
<li><a href="http://www.rtve.es/television/20161106/receta-migas-manchegas/1435257.shtml" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Receta de Masterchef Celebrity</a></li>
<li><a href="http://www.juliaysusrecetas.com/2012/07/migas-manchegas-ingredientes-pan-del.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Julia y sus recetas</a></li>
<li><a href="http://elchefdelverano.blogspot.com.es/2016/06/migas-manchegas-en-wok.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">El Chef del Verano</a></li>
<li><a href="http://javirecetas.hola.com/migas-de-harina/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Javi Recetas</a></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<h4>
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;">9. GAZPACHO ANDALUZ</b></h4>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZy_s0q2JUzrnFd39k_a_d_o_-fPpsN-KXwWYyR2r0fKY2VllEMU2HrWKQFtJBlNFdM4Z4Z3Zpw2Er85oH49aWgWQgyR6L-hU3-ueOFhzCgCmKdZte-vwPB966KpPzEjp8a3wcHhp3y8ba/s1600/Gazpacho-andaluz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Gazpacho Andaluz" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZy_s0q2JUzrnFd39k_a_d_o_-fPpsN-KXwWYyR2r0fKY2VllEMU2HrWKQFtJBlNFdM4Z4Z3Zpw2Er85oH49aWgWQgyR6L-hU3-ueOFhzCgCmKdZte-vwPB966KpPzEjp8a3wcHhp3y8ba/s640/Gazpacho-andaluz.jpg" title="Gazpacho Andaluz" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Todo un clásico de los veranos en todos los hogares españoles, el </span><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Gazpacho Andaluz</b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">. No confundir con el </span><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Gazpacho Manchego</b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> igualmente delicioso pero nada que ver uno con otro.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>Gazpacho Andaluz</b> es el summum de la <u>Gastronomía Mediterránea</u>, una receta llena de sabor y colorido. Sus virtudes son innumerables; antioxidante, vitaminas, omega3, carotenos, bajo en calorías, refrescante y me atrevería a decir que hasta afrodisíaco. Por todo esto y mucho más forma parte del <b>Top 10 Recetas para un día de Playa</b>.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<ul>
<li><a href="http://delantaldealces.com/gazpacho-andaluz/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Receta Gazpacho Andaluz Delantal de Alces</a></li>
<li><a href="http://www.recetasdeescandalo.com/gazpacho-andaluz-la-receta-tradicional/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Gazpacho Andaluz Recetas de Escándalo</a></li>
<li><a href="http://www.velocidadcuchara.com/gazpacho/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Velocidad Cuchara Gazpacho con Thermomix</a></li>
<li><a href="http://danzadefogones.com/gazpacho/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Receta de Danza de Fogones</a></li>
<li><a href="http://www.delascosasdelcomer.com/2017/05/29/receta-refrescante-gazpacho-sandia/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Gazpacho de Sandía Las cosas del comer</a></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<h4>
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;">8. CROQUETAS CASERAS</b></h4>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbbozVGHrlREe29zgrvZx1DR3-sfBLCWm6CAXndzvyetdwlDHrcsICYLfXIt8kFuXr4zgRAZPGII7ggDQQqbQLX4ex1M_2xv_7kh-q9Ji4Q2Fu6pOLhASn2du1ToOfF7nXNXxQCgQB6tk1/s1600/3016671769_b11b6298ee_z.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbbozVGHrlREe29zgrvZx1DR3-sfBLCWm6CAXndzvyetdwlDHrcsICYLfXIt8kFuXr4zgRAZPGII7ggDQQqbQLX4ex1M_2xv_7kh-q9Ji4Q2Fu6pOLhASn2du1ToOfF7nXNXxQCgQB6tk1/s640/3016671769_b11b6298ee_z.jpg" width="640" /></a></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Unas <b>croquetas</b>, pero <b>croquetas caseras</b>... de pollo, de bacalao, de cocido... da lo mismo. Comer croquetas en la playa es como saborear un manjar de dioses en el Olimpo. Es una comida fácil, en la playa casi todo se coge con la mano y las croquetas se dejan querer. Recién hechas es evidente que están más ricas pero cuando te llega el hambre después de una sesión de palas de playa, que no estén calientes te va a dar igual y lo sabes. He seleccionado 5 soberbias <b>recetas de croquetas caseras</b> para ti. Ya tienes donde elegir.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<ul>
<li><a href="https://invitadoinvierno.com/tapas-pinchos/las-croquetas-de-la-abuela-libia/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Receta croquetas caseras de la abuela El Invitado de Invierno </a></li>
<li><a href="http://www.epicurratelo.com/2015/12/croquetas-puerro-queso-tetilla-colorysabor.html" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Croquetas de puerro y queso de tetilla de Epicúrratelo</a></li>
<li><a href="http://www.lacocinadelechuza.com/2008/04/croquetas-de-cocido.html" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Croquetas de Cocido La Cocina de Lechuza</a></li>
<li><a href="https://webosfritos.es/2015/06/croquetas-de-cocido/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Receta de croquetas WebosFritos.es</a></li>
<li><a href="http://www.divinacocina.es/croquetas-de-bacalao/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">Croquetas de Bacalao Divina Cocina</a></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<h4>
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;">7. PATATAS CON AJO</b></h4>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94lVGFcISV143PVUE4XoSAbdbteg8LYpQzg6eGQjIYifGAuAAukNS0HbMIdLwEpZgvWmx-4BBGjIvTf3WedF4Ytlx1TLp0nsGJ6YWJRvX5jv8BRd_joCJVqIjk6C_MRNncr-N5u0SweZ0/s1600/img_3131.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94lVGFcISV143PVUE4XoSAbdbteg8LYpQzg6eGQjIYifGAuAAukNS0HbMIdLwEpZgvWmx-4BBGjIvTf3WedF4Ytlx1TLp0nsGJ6YWJRvX5jv8BRd_joCJVqIjk6C_MRNncr-N5u0SweZ0/s640/img_3131.jpg" width="640" /></a></b></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: left;">Olvídate de dar besos con sabor a fresa, han llegado las <b>patatas con ajo</b> o <b>patatas con alioli</b>. Es el primer tupper que se queda vacío cuando lo sacamos en la playa, estas patatas enganchan. La combinación ideal son unos "agritos" como dicen en mi tierra, boquerones en vinagre como los llaman en el resto del mundo. Aquí si te harán falta unos palillos o un tenedor, pero al final acabarás chupándote los dedos. Merece estar en este Top 10 por méritos propios, y aquí te dejo unas recetas de <b>Patatas con Ajo</b> que quitan el aliento.</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
<ul>
<li><a href="http://www.mercadocalabajio.com/2012/08/patatas-con-alioli-la-receta-clasica-de.html" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;" target="_blank">Patatas con alioli de Mercado Calabajío</a></li>
<li><a href="http://estoyhechouncocinillas.com/2016/02/patatas-con-alioli.html" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;" target="_blank">Estoy Hecho un Cocinillas Receta patatas con ajo</a></li>
<li><a href="http://www.chovi.com/blog/allioli/patatas-alioli-2/" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;" target="_blank">Chovi alioli - Patatas con ajo Receta</a></li>
<li><a href="http://recetasde2.blogspot.com.es/2014/05/racion-patatas-de-bar-con-ali-oli.html" target="_blank"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Recetas de 2 by Nickichan Receta patatas con ajo</span></a></li>
<li><a href="http://www.cocinaconmarta.com/2013/09/patatas-con-alioli.html#.WUce2evyjX4" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;" target="_blank">Cocina con Marta - Patatas con alioli</a></li>
</ul>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<h4 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-large;"><b>6. ENSALADA DE CANGREJO</b></span></h4>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBXxuHlG01oVN9D3-KHpXRphXsipormv8O1kxHx96yklVPI7YlKKOWFRh8q7q14VbDGIivEPkcCkta2A4wWwUNmgs4WzbXTAnHOXWf98bW-4UJgKynXe7Lb61KKpi1JoLLBRxSIOHb6w9/s1600/salpic%25C3%25B3n-de-marisco+fuente.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBXxuHlG01oVN9D3-KHpXRphXsipormv8O1kxHx96yklVPI7YlKKOWFRh8q7q14VbDGIivEPkcCkta2A4wWwUNmgs4WzbXTAnHOXWf98bW-4UJgKynXe7Lb61KKpi1JoLLBRxSIOHb6w9/s640/salpic%25C3%25B3n-de-marisco+fuente.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Imágen propiedad de VALKICOCINA.COM</span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="font-size: 12.8px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">El <b>Salpicón de Marisco</b> es otra de mis recetas favoritas para llevar a la playa, y aquí sí nos va hacer falta llevar un tenedor al menos. El Salpicón con ese sabor a mar y a vinagre, esa diferencia de texturas, los pimientos que crujen, las gambas, la cebolla, los mejillones... ¿No se te hace la boca agua? ¡A mi sí! Tiene que estar en nuestra lista, no podemos dejar fuera al <b>Salpicón de Marisco</b>. Aquí tienes unos cuantos ejemplos de recetas de Salpicón que realmente valen la pena. </span></div>
<div>
<ul>
<li><a href="http://www.valkicocina.com/2014/12/salpicon-de-marisco.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Receta de Salpicón de Marisco de Valkicocina</a></li>
<li><a href="http://estoyhechouncocinillas.com/2014/09/salpicon-de-marisco.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Estoy hecho un cocinillas</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></li>
<li><a href="https://amimaneracocinando.com/salpicon-de-marisco/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cocinando a mi Manera</span></a></li>
<li><a href="http://www.recetasparatorpes.com/salpicon-de-marisco" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Recetas para Torpes</span></a></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://www.claudiaandjulia.com/blogs/general/salpicon-de-marisco" target="_blank">Claudia & Julia</a></span></li>
</ul>
</div>
</div>
<h4 style="font-size: 12.8px; text-align: center;">
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;">5. AJO CABAÑIL</b></h4>
<div style="font-size: 12.8px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9eIxT4ig0gXv9qUbfJqb9Qe5oppMnSrZ-OqSR_A4IdzjnV2KqeDLwdzR-SkbPufdIUlIjtfQ8KgSgSRxnMvFEFpkN7r-Na2KhS9i50UiCn06fK5d60vxVPa6F1fQE290wp7L245PXgqjy/s1600/ajocaba.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9eIxT4ig0gXv9qUbfJqb9Qe5oppMnSrZ-OqSR_A4IdzjnV2KqeDLwdzR-SkbPufdIUlIjtfQ8KgSgSRxnMvFEFpkN7r-Na2KhS9i50UiCn06fK5d60vxVPa6F1fQE290wp7L245PXgqjy/s640/ajocaba.jpg" width="560" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <b>Ajo Cabañil </b>quizás sea el gran desconocido de esta lista, aunque apuesto que no es así para los murcianos. Esta receta es un Plato Típico de la Región de Murcia y está de muerte. Básicamente es pollo (o conejo, otras carnes), con patatas fritas ahogadas en una exquisita combinación de aceite, vinagre, especias y claro está ajo en cantidad. Yo probé este plato por primera vez en un día de playa en el Mar Menor y desde entonces estoy enamorado de él. Te dejo unas cuantas <b>recetas de Ajo Cabañil</b> incluida la mía propia, para que puedas preparar este delicioso plato de la Gastronomía Murciana.</span></div>
<div>
<ul>
<li><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/10/ajo-cabanil.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">El Plato Típico</a></li>
<li><a href="http://www.lolacocina.com/2011/09/conejo-con-patatas-al-ajo-cabanil.html" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lola en la Cocina</span></a></li>
<li><a href="http://www.pasenydegusten.com/2011/02/conejo-en-ajo-cabanil.html" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pasen y Degusten</span></a></li>
<li><a href="http://mayteenlacocina.com/313-receta-conejo-en-ajo-cabanil-receta/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mayte en la Cocina</span></a></li>
<li><a href="http://cuinant.blogspot.com.es/2008/08/conejo-con-patatas-al-ajo-cabail.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Cuinant</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></li>
</ul>
</div>
<h4 style="text-align: center;">
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;">4. EMPANADA DE ATÚN</b></h4>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO2QGsRy-tyg2WEetIqyXW3u4niHK37A8N_gvN5COrc157w8Te9vNraUc6eZLN_kV7vczGPSNupJJ7E_hsPcp5CDJviCGOYNr2ZZ09ic3xeNbcd7JjcRc_VPTyzzCwCb1TdX4WaZ5VK1w9/s1600/1-DSCN3299-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO2QGsRy-tyg2WEetIqyXW3u4niHK37A8N_gvN5COrc157w8Te9vNraUc6eZLN_kV7vczGPSNupJJ7E_hsPcp5CDJviCGOYNr2ZZ09ic3xeNbcd7JjcRc_VPTyzzCwCb1TdX4WaZ5VK1w9/s640/1-DSCN3299-001.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Imágen propiedad de http://miabuelareme.blogspot.com</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La <b>Coca de atún</b> o como decimos en mi tierra <b>Coca en Tonyina</b> es mi receta preferida para llevar a la playa. Será porque soy de Alicante, o será porque está buenísima pero comer esta estupenda coca llena de sabor y recuerdos es para mi como volver al pasado. Hay muchas variantes de esta popular y populosa coca; Empanada gallega, coca de atún con cebolla, coca tapada... Voy a dejar los enlaces de las que más me han gustado en la red. Todas de blogs de cocina que miman sus recetas y las explican paso a paso. </span></div>
<div>
<ul>
<li><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/05/coca-amb-tonyina.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">El Plato Típico</a></li>
<li><a href="http://miabuelareme.blogspot.com.es/2013/06/coca-amb-tonyina.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Mi abuela Reme Blogspot</a></li>
<li><a href="http://canyadarecetas.blogspot.com.es/2011/06/coca-de-hojaldre-atun-y-pisto.html" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Canyada Recetas</span></a></li>
<li><a href="https://laalacenademo.es/recetas-thermomix/masas/empanada-atun-thermomix/1016/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La Alacena de Mo</span></a></li>
<li><a href="https://menjarixarrar.wordpress.com/2014/06/08/coca-tapada-amb-botifarracoca-tapada-de-morcilla-de-cebolla/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Menjar i Xarrar</a></li>
</ul>
</div>
<h4 style="text-align: center;">
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;">3. ENSALADA MURCIANA</b></h4>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLp3eDQ15of4I9oRiyJsA7ZhddN1TpOkF4qRWtUNvCWorIb2ce3Yf1f5wCjzi8frC5edfIEjA30ew2aiH9DBUjJCApY8DhO8OU_ScbNjO8rpNJxVktTAEmO6hQU5sfedBiOuBYYpXqqQq/s1600/ensalada+murciana+%25281%2529.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiLp3eDQ15of4I9oRiyJsA7ZhddN1TpOkF4qRWtUNvCWorIb2ce3Yf1f5wCjzi8frC5edfIEjA30ew2aiH9DBUjJCApY8DhO8OU_ScbNjO8rpNJxVktTAEmO6hQU5sfedBiOuBYYpXqqQq/s640/ensalada+murciana+%25281%2529.JPG" width="640" /></a></b></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Entramos en el TOP 3 de Recetas para un día de Playa y en la posición 3 encontramos la mítica <b>Ensalada Murciana</b>. Simplemente deliciosa. Refrescante, sabrosa, nutritiva, sana... A esta ensalada de origen <i>murcianico</i> no le falta de nada. Tiene todo lo que tiene que tener para estar en nuestro Top 3. No concibo que alguien como tú, aficionado a la cocina o simplemente a comer no haya probado aun la <b>Ensalada Murciana</b>, pero vamos a solucionarlo rápidamente. Aquí tienes 5 estupendas recetas para aprender ha preparar paso a paso esta sencilla, fácil y rápida Ensalada de Verano.</span></div>
<div>
<ul>
<li><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/07/ensalada-murciana-como-se-hace.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">El Plato Típico Recetas Ensalada Murciana</a></li>
<li><a href="http://soyfelizcomiendoenmurcia.es/ensalada-murciana/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Soy Feliz Comiendo en Murcia Recetas</span></a></li>
<li><a href="http://www.elrecetariodenachef.com/ensalada-murciana/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El Recetario de Nachef</span></a></li>
<li><a href="http://www.pintandounamama.es/riquisima-ensalada-murciana/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pintando una Mama</span></a></li>
<li><a href="http://elcajondesastredemaggie.blogspot.com.es/2016/05/ensalada-murciana-untaperderechupetets.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">El Cajón desastre de Maggie</a></li>
</ul>
</div>
<h4 style="text-align: center;">
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;">2. ENSALADILLA RUSA</b></h4>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd-3Yy9qRipN2sKq6v0jUS4LW4hWR-etepm1gw9391c1LDtDC0uL-1amD43x9tFCLYiw6JYfOTob9_bpd-ZnpM8oegD0-fBkPg2fso4XWtAh-CH2avPEyhTXUw6VLe03Uum_AsXjWbTR9x/s1600/Ensaladilla-rusa+%25281%2529.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd-3Yy9qRipN2sKq6v0jUS4LW4hWR-etepm1gw9391c1LDtDC0uL-1amD43x9tFCLYiw6JYfOTob9_bpd-ZnpM8oegD0-fBkPg2fso4XWtAh-CH2avPEyhTXUw6VLe03Uum_AsXjWbTR9x/s640/Ensaladilla-rusa+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En la posición número 2 de nuestro <b>TOP 10 Recetas para un Día de Playa</b>, su excelentísima majestad... La <b>Ensaladilla Rusa</b>. Este plato es tan tan nuestro que deberían llamarle Ensaladilla Española. No debe faltar nunca en nuestra nevera un día de playa, y repito y hago énfasis... en nuestra nevera. Mucho cuidado con no llevarla bien refrigerada, nadie quiere terminar unas vacaciones con Salmonelosis ¿Verdad?</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Existen mil formas diferentes de preparar la <b>Ensaladilla Rusa,</b> yo he seleccionado 5 para ti. </span></div>
<div>
<ul>
<li><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2016/07/como-hacer-ensaladilla-rusa-casera-paso.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Ensaladilla de El Plato Típico</a></li>
<li><a href="http://www.lostragaldabas.net/ensaladilla-rusa-gambas/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los Tragaldabas</span></a></li>
<li><a href="http://www.olequerecetas.com/ensaladilla-rusa" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">OleQueRecetas</span></a></li>
<li><a href="https://www.lacocinadealimerka.com/web/index.php/recetas/rapidisima-receta-individual-de-sandwich-de-ensaladilla-rusa" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La Cocina de Alimerka</span></a></li>
<li><a href="http://www.enbuenasmanos.com/receta-de-ensaladilla-rusa-casera" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">En Buenas Manos</a></li>
</ul>
<h4 style="text-align: center;">
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;">1. TORTILLA DE PATATAS</b></h4>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShULzzoC7lc5O1jFmLOKtF58bwcM0cY4I1NO7jG0IWZDeIPkjGLN13zG-ggf28IZsDd8rnbemPTzIQRwFKoytb4nui2tOvwpKNAaczJpX2yEJ-1aBoErm6pbKJnydrm6pY6NeVIgZOdEz/s1600/tortillapatats+%25281%2529.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShULzzoC7lc5O1jFmLOKtF58bwcM0cY4I1NO7jG0IWZDeIPkjGLN13zG-ggf28IZsDd8rnbemPTzIQRwFKoytb4nui2tOvwpKNAaczJpX2yEJ-1aBoErm6pbKJnydrm6pY6NeVIgZOdEz/s640/tortillapatats+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y aquí tenemos a nuestro <b>TOP 1</b> - La <b>Tortilla de Patatas o Tortilla Española</b> - La reina de las playas de España. Olvidaros de poneros bikinis, trikinis o "tangas"... Si hay por medio una Tortilla nadie se fijará en vosotras, todas las miradas irán dirigidas a sus curvas, a su color, a su olor y todos querrán hincarle el diente. Por lo fácil que es de comer, por lo buena que está, por lo agradecida que es a la hora de transportarla... Se ha ganado ser la primera de esta lista. Y como no, aquí os dejo otros 5 enlaces para ver distintas formas de preparar la <b>Tortilla de Patatas.</b> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-se-hace-la-tortilla-de-patatas-o.html" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">El Plato Típico</a></li>
<li><a href="http://www.annarecetasfaciles.com/2015/01/tortilla-de-patatas.html" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Anna Recetas Fáciles</span></a></li>
<li><a href="http://www.recetasdemama.es/2008/06/tortilla-de-patatas/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Recetas de Mamá</span></a></li>
<li><a href="https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/tortilla-de-patatas-espanola-receta/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La Cocina de Fabrisa</span></a></li>
<li><a href="http://elcocinerofiel.com/2007/04/30/tortilla-de-patata-a-mi-manera/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El Cocinero Fiel</span></a></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>¿CUÁL ES TU TOP 3 DE RECETAS</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b> PARA LA PLAYA?</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ahora me interesa saber que recetas son las que tu preparas para un día de playa. Me gustaría que me ayudases a mejorar este TOP 10 poniendo tu granito de arena.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"> ¿Tienes un minuto? Escribe un comentario.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Si te ha gustado este post compártelo en las redes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Yo soy Fer Blogger de El Plato Típico </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>y te deseo un feliz, feliz día.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: #edfffa; border: 2px solid #b991af; padding: 5px; text-align: center;">
<br /></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0Alicante, España38.3459963 -0.4906855000000405238.246386300000005 -0.65204700000004046 38.4456063 -0.32932400000004053tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-16740376046448231032017-06-18T13:09:00.000+02:002022-03-31T11:32:55.953+02:00Brandada de bacalao ¿Cómo se hace?<div style="text-align: center;">
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-style: inherit; text-align: left;"><b><span style="color: #e69138; font-size: x-large;"><u>Brandada de Bacalao - Receta paso a paso</u></span></b></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; text-align: left;">Vas a ver que sencilla es esta </span><b style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-style: inherit; outline: none; text-align: left;">receta de Brandada</b><span style="color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; text-align: left;"> que voy a proponerte. De todas las recetas con pescado que tengo en mi blog esta es mi favorita.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; text-align: left;">Prepárate porque ha llegado la hora de hacer </span><b style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-style: inherit; outline: none; text-align: left;">Brandada de Bacalao</b><span style="color: #333333; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; text-align: left;"> en tu propia casa. </span></div>
<div class="entry-content article" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; font-size: 16px; font-style: inherit; line-height: 1.5em; margin: 25px 0px 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj260T0GxW17cF8nVbN1TMCAZ3StcvFIWWlwzQFQuY6eZfQOSyA88BtoRwQAKw3cTWI9uCq_hvYiC3njgK22gPF5xrrNJSwmRcbeDDwSukQTfbNqFmXNmwV_5Zl_dIUCL6KEQ-DYyq5ez4r/s1600/brandada+de+bacalao+2.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;"><img alt="Receta Brandada de Bacalao" border="0" class="aligncenter img-responsive" data-original-height="675" data-original-width="909" height="465" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj260T0GxW17cF8nVbN1TMCAZ3StcvFIWWlwzQFQuY6eZfQOSyA88BtoRwQAKw3cTWI9uCq_hvYiC3njgK22gPF5xrrNJSwmRcbeDDwSukQTfbNqFmXNmwV_5Zl_dIUCL6KEQ-DYyq5ez4r/s640/brandada+de+bacalao+2.jpg" style="background: rgba(255, 255, 255, 0.8); border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.95); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.05) 0px 3px 3px; box-sizing: border-box; clear: both; display: block; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 5px auto 10px; max-width: 100%; outline: none; padding: 5px; text-align: left; vertical-align: middle;" title="Brandada de Bacalao" width="640" /></a></span><span style="box-sizing: border-box; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; outline: none;">La <b>Brandada de Bacalao</b></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;"> se compone básicamente de bacalao desalado, aceite de oliva, patata hervida, ajo y nata. Todos los ingredientes se combinan para formar una pasta cremosa que puedes untar en una tostada para obtener un pincho o montadito, rico, rico, rico. Es fácil y rápida de preparar, y el resultado final es espectacular. Aquí tenéis la receta completa para preparar </span><span style="box-sizing: border-box; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; outline: none;"><b>Brandada de Bacalao</b></span><span style="box-sizing: border-box; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: none;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">paso a paso y no fallar.</span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="separator" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1bnFdVF1CxwKoCXZA7fJ6CJ7dWAzrE-kOWcyhmBIySNU-ph0S-C32i5EJ276mlQ4BJGboketnm-MvSk5uH1zc8iQyef6FyocXJb6SzI0muN4XEMrRYkcPAPaWy0_BSB7WGOs1SQCelPwC/s1600/VAL+BRANDADA.bmp" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<h2 class="post-body entry-content" id="post-body-1674037604644823103" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #333333; font-size: 40px; font-weight: 400; line-height: 1.5em; margin: 25px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span id="Ingredientes_Brandada_de_Bacalao" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ff6600; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="box-sizing: border-box; outline: none;">Ingredientes Brandada de Bacalao</strong></span></span></h2>
<ul style="color: #333333;">
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>BACALAO DESALADO EN MIGAJAS 400g</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>PATATA 250g</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>ACEITE DE OLIVA 300ml</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>NATA LÍQUIDA PARA COCINAR 100ml</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>DIENTES DE AJO</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>SAL</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>PIMIENTA BLANCA</b></span></li>
</ul>
<ul style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; list-style-type: none; margin: 0px 0px 10px 25px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</ul>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las mejores patatas para hervir son las siguientes variedades Baraka, Desiree, Duchesse, Kennebec, <b style="box-sizing: border-box; outline: none;">Monalisa</b>, Spunta y Vitelotte. En caso de duda pregunta. No todas las patatas sirven para lo mismo. Yo uso las Monalisa, por darle un toque misterioso.</span></div>
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El bacalao desalado en migajas lo vais a encontrar en cualquier supermercado. Si lo tenéis en el formato salado tendréis que ponerlo en agua al menos 24 horas antes de utilizarlo como desalado. Ya lo tenemos todos los ingredientes para empezar a a preparar nuestra <b style="box-sizing: border-box; outline: none;">Brandada de Bacalao.</b></span></div>
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; font-size: 34px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="box-sizing: border-box; outline: none;">Necesitaremos</strong></span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un cazo para hervir mediano, una sartén mediana, un bol y un vaso para batidora… Ah! Y la batidora claro.</span></div>
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<h2 style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #333333; font-size: 40px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span id="Preparacion_Brandada_de_Bacalao" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ff6600; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="box-sizing: border-box; outline: none;">Preparación Brandada de Bacalao</strong></span></span></h2>
<h3 style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; font-size: 34px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="box-sizing: border-box; outline: none;">PASO 1</strong></span></h3>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ponemos un cazo mediano con agua a calentar. Vamos a escaldar el bacalao durante unos dos minutos pero en ese mismo cazo también vamos a hervir nuestras patatas. Tenlo en cuenta para poner la cantidad de agua necesaria, aunque también le puedes añadir luego. Solamente lo vamos a escaldar lo justo para que se cocine. Tenemos que que ponerlo en el cazo cuando el agua comience a burbujear seriamente. Pasado ese tiempo lo sacamos y le escurrimos el agua para dejarlo reservado.</span></div>
</div>
<h3 style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; font-size: 34px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<strong style="box-sizing: border-box; outline: none;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">PASO 2</span> </span></strong></h3>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejamos enfriar el agua y hervimos las patatas hasta que estén aptas para un puré. Para que nos quede perfecto lo ideal es que cortemos a cuchillo la patata en trozos regulares para que se cocinen todos por igual. El tiempo puede variar según la intensidad de tus fuegos. Pero solo tienes que ir pinchando la patata con un tenedor. Cuando veas que al pincharla no se queda sujeta al tenedor y se resbala hacia abajo es que ya están listas. Las escurrimos y las dejamos reposar.</span></div>
</div>
<h4 style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #333333; font-size: 27px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 10px 0px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ff6600; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="box-sizing: border-box; outline: none;">CONSEJO </strong>– Cuando cortes las patatas no las pongas en remojo y hazlo con un cuchillo. Para el puré es mejor que mantengan la fécula. </span></h4>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<strong style="box-sizing: border-box; outline: none;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hay quien prefiere hervir las patatas directamente con su piel. No hay problema. De hecho el puré sale menos aguado porque la patata no se hidrata. Es otra opción. </span></strong></div>
</div>
<h3 style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; font-size: 34px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<strong style="box-sizing: border-box; outline: none;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PASO 3</span></strong></h3>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ahora vamos a poner el aceite de oliva en una sartén. Pelamos un par de dientes de ajo y dejamos que se doren en la sartén durante un par de minutos. Que se doren pero no se quemen porque si no amargarán. Entonces apagamos el fuego, separamos la sartén y añadimos el bacalao. Lo dejamos rehogarse en el aceite de oliva caliente durante 5 minutos. Con el calor que el aceite ha acumulado es suficiente para cocinarlo al punto que nos interesa.</span></div>
</div>
<h3 style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; font-size: 34px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<strong style="box-sizing: border-box; outline: none;"><span style="color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PASO 4</span></strong></h3>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Machacamos la patata hasta tener nuestro puré y le escurrimos el líquido que pueda tener del agua de cocción. Lo pasamos a un recipiente apto para batidora y también colocamos los dos ajos dorados y el bacalao. Calentamos la nata y también la añadimos. Ahora ponemos la batidora en acción y vamos añadiendo gradualmente el aceite de oliva de la sartén y una pizca de sal. El punto de sal tiene que ser a tu gusto, lo mismo te digo para la pimienta blanca. Vamos añadiendo aceite hasta obtener una emulsión similar a una crema.</span></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ff6600; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="box-sizing: border-box; outline: none;">Ya tenemos terminada nuestra brandada de bacalao. ¿Veis que sencillo era?</strong></span></div>
</div>
<div class="separator" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdzNbeyIdXwIBff-NbOtjZzhd2vSYtfM5X2s0sGoAqgpihhtLBJdRD39Pl0rAiui9iX3Z-JG0VzJuE5yG_5GzKCDF6qBT5UVbfXbp2Aiw1q8kLpEIer_EBJFT1SjndAknS1TTiUk_naqeP/s1600/DSCF8196.JPG" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Brandada de Bacalao receta" border="0" class="aligncenter img-responsive" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdzNbeyIdXwIBff-NbOtjZzhd2vSYtfM5X2s0sGoAqgpihhtLBJdRD39Pl0rAiui9iX3Z-JG0VzJuE5yG_5GzKCDF6qBT5UVbfXbp2Aiw1q8kLpEIer_EBJFT1SjndAknS1TTiUk_naqeP/s400/DSCF8196.JPG" style="background: rgba(255, 255, 255, 0.8); border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.95); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.05) 0px 3px 3px; box-sizing: border-box; clear: both; display: block; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; margin: 5px auto 10px; max-width: 100%; outline: none; padding: 5px; text-align: left; vertical-align: middle;" title="Brandada de bacalao en canapes" width="400" /></span></a></div>
<h2 style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #333333; font-size: 40px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span id="Presentacion_y_emplatado" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ff6600; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="box-sizing: border-box; outline: none;">Presentación y emplatado</b></span></span></h2>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La <b style="box-sizing: border-box; outline: none;">brandada de bacalao</b> puede degustarse de muchas formas diferentes. Sobre pan tostado y gratinada. Como relleno de pimientos de piquillo u otras hortalizas. También puedes usarla como guarnición. Yo como soy un fan de los pinchos me gusta ponerlas sobre una tosta de pan y ver que tengo en la nevera para poder combinar sabores. Al ser salada uso sabores dulces, amargos y picantes… como membrillo, confituras, guindillas. Dejad volar la imaginación.</span></div>
</div>
<h2 style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #333333; font-size: 40px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span id="Que_bebemos" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ff6600; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="box-sizing: border-box; outline: none;">¿Qué bebemos?</b></span></span></h2>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por el sabor salado y por que a mi me gusta así os recomiendo una cerveza rubia suave. Pero se admiten sugerencias.</span></div>
</div>
<h2 style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #333333; font-size: 40px; font-weight: 400; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; outline: none; padding: 5px 0px; text-align: left; vertical-align: baseline;">
<span id="Historia_y_Origen_de_la_Brandada_de_Bacalao" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ff6600; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="box-sizing: border-box; outline: none;">Historia y Origen de la Brandada de Bacalao</b></span></span></h2>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lo primero que debo decir es que la <b style="box-sizing: border-box; outline: none;">brandada de bacalao</b> original no llevaba patata. La patata se la añadieron los franceses en una adaptación a su propia cocina. El plato parece ser que comenzó a prepararse como una variante del ali-oli (salsa de ajo), al que se añadía bacalao desalado. Al parecer la era preparada habitualmente en gran parte del arco mediterráneo desde Alicante hasta el norte de Italia. Claro está con las particularidades regionales y personales de cada cocinero. En el interior de España también existen otros platos que usan la base de bacalao, ajo y aceite de oliva como ingredientes principales. Por ejemplo el atascaburras y el ajo arriero.</span></div>
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<strong style="box-sizing: border-box; outline: none;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #ff6600; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">⇒ Como curiosidad decir que era un plato preparado principalmente por hombres. En parte porque era una receta típica de los trabajadores del campo y de pastores. </span></strong></div>
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las primeras referencias datan del siglo XVI, pero a saber desde cuando se preparaba ya.</span></div>
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin-bottom: 10px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Actualmente la <b style="box-sizing: border-box; outline: none;">brandada</b> ya es un plato universal y puede prepararse no solo con bacalao, también con otros pescados como el salmón o la trucha por ejemplo.</span></div>
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="border-collapse: collapse; border-left-color: rgb(224, 221, 221); border-left-style: solid; border-right-color: rgb(224, 221, 221); border-right-style: solid; border-spacing: 0px; border-top-color: rgb(224, 221, 221); border-top-style: solid; border-width: 1px 1px 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 0px 15px; outline: none; padding: 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 749.333px;"><tbody style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<tr style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td style="border-bottom: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.6); box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 5px 11px; vertical-align: middle;"><a href="https://youtu.be/LpRajXxp4KQ" rel="noopener nofollow" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Brandada de Bacalao Receta" border="0" class="img-responsive" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ8K9WJerVghg7pNd8aHW9Gx3t2jvUF45hPVE62JjXjSo6oeM6xE7GFbUwPWKyfWrzxslIU5Pjs8LyYfpBS17kY2COesBFdkvdqDLhkzsxFPrhSf5id6CSgMBnGnmxrBS5EnI-DeTiaz32/s1600/video+brandada.png" style="background: rgba(255, 255, 255, 0.8); border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.95); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.05) 0px 3px 3px; box-sizing: border-box; display: block; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 5px; vertical-align: middle;" title="" /></span></a></td></tr>
<tr style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td class="tr-caption" style="border-bottom: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.6); box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 5px 11px; vertical-align: middle;"><b style="box-sizing: border-box; outline: none;"><span style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;"><a href="https://youtu.be/LpRajXxp4KQ" rel="noopener nofollow" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank">VÍDEO DE LA RECETA EN EL CANAL DE YOUTUBE – EL PLATO TÍPICO</a></span></b></td></tr>
</tbody></table>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b style="box-sizing: border-box; outline: none;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE TE VAN A GUSTAR</span></b></div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="border-bottom-width: 0px; border-collapse: collapse; border-left: 1px solid rgb(224, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(224, 221, 221); border-spacing: 0px; border-top: 1px solid rgb(224, 221, 221); box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 0px 15px; outline: none; padding: 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 749.333px;"><tbody style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<tr style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td style="border-bottom: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.6); box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 5px 11px; vertical-align: middle;"><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/judiones-de-la-granja-de-san-ildefonso.html" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Judiones de la granja Receta" border="0" class="img-responsive" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39e2aA5TOeUwjmOId7FCt-op2hcA14QtqPFUjIQfh97q2Q3vULiAz5t3PqWVhsMDaiD8xPCcuqjDuV_5fHdyQ_N1zylSGNpTQtpwKtN5QcH9WE5s-Yti5MOWf7jFZVaIreMpxYNPOG7Kw/s400/judiones.jpg" style="background: rgba(255, 255, 255, 0.8); border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.95); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.05) 0px 3px 3px; box-sizing: border-box; display: block; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 5px; vertical-align: middle;" title="" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td class="tr-caption" style="border-bottom: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.6); box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 5px 11px; vertical-align: middle;"><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/judiones-de-la-granja-de-san-ildefonso.html" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">JUDIONES DE LA GRANJA</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="border-bottom-width: 0px; border-collapse: collapse; border-left: 1px solid rgb(224, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(224, 221, 221); border-spacing: 0px; border-top: 1px solid rgb(224, 221, 221); box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 0px 15px; outline: none; padding: 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 749.333px;"><tbody style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<tr style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td style="border-bottom: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.6); box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 5px 11px; vertical-align: middle;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/01/crema-de-verduras-casera.html" rel="noopener" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="Crema de verduras receta" border="0" class="img-responsive" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjVmekCjb6dygVt01gKQhUhRkIxx3Xmmz-Kwt0F-d_-GjWD5llVDl_NdRBInkbanmHzOgYEZYbIGBQxukShMxSkzVnbmBW53Lt2-EWUlqWUMkAEDC8AQXo130zwb1z2H52y8Ei01mJpip2/s400/2013-12-29+13.11.55.jpg" style="background: rgba(255, 255, 255, 0.8); border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.95); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.05) 0px 3px 3px; box-sizing: border-box; display: block; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 5px; vertical-align: middle;" title="Crema de verduras receta" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td class="tr-caption" style="border-bottom: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.6); box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 5px 11px; vertical-align: middle;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/01/crema-de-verduras-casera.html" rel="noopener" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">CREMA DE VERDURAS</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="border-bottom-width: 0px; border-collapse: collapse; border-left: 1px solid rgb(224, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(224, 221, 221); border-spacing: 0px; border-top: 1px solid rgb(224, 221, 221); box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 0px 15px; outline: none; padding: 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 749.333px;"><tbody style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<tr style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td style="border-bottom: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.6); box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 5px 11px; vertical-align: middle;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/el-plato-tipico-de-tobarra-atascaburras.html" rel="noopener" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img alt="" border="0" class="img-responsive" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuUrKN584idttauyHzuI3x4NuPuo_UVls2d3-vtoUel9U_OgXqonrONuYZKfXT3RpuqpD5ka8z7hQuHp334iX0d8MY_X72q0lGBG7sJxTIdl0PJWyVziYc8bUJn2kQrTL5c079hJmtQbxz/s400/atascaburras.jpg" style="background: rgba(255, 255, 255, 0.8); border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.95); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.05) 0px 3px 3px; box-sizing: border-box; display: block; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 5px; vertical-align: middle;" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td class="tr-caption" style="border-bottom: 1px solid rgba(0, 0, 0, 0.1); border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.6); box-sizing: border-box; font-size: 14px; font-style: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 5px 11px; vertical-align: middle;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/el-plato-tipico-de-tobarra-atascaburras.html" rel="noopener" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ATASCABURRAS</span></a></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a href="https://www.youtube.com/UCeH4lJI2paVGqudB2aosowA" rel="nofollow" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" class="img-responsive" height="119" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s400/LOGO+YOUTUBE.png" style="background: rgba(255, 255, 255, 0.8); border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.95); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.05) 0px 3px 3px; box-sizing: border-box; display: block; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 5px; vertical-align: middle;" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="separator" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://twitter.com/elplatotipico" rel="nofollow" target="_blank"><img border="0" class="img-responsive" height="119" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s400/LOGO+TWITTER.png" style="background: rgba(255, 255, 255, 0.8); border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.95); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.05) 0px 3px 3px; box-sizing: border-box; display: block; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 5px; vertical-align: middle;" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="separator" style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a href="https://www.facebook.com/elplatotipico/" rel="nofollow" style="border: 0px; box-sizing: border-box; color: #0bb697; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; transition: all 0.1s ease-in; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" class="img-responsive" height="119" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s400/LOGO+FACEBOOK.png" style="background: rgba(255, 255, 255, 0.8); border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.95); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.05) 0px 3px 3px; box-sizing: border-box; display: block; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 5px; vertical-align: middle;" width="400" /></span></a></div>
</div>
</div>
<div class="clearfix" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #333333; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
<div class="entry-meta entry-footer row" style="border: 0px; box-sizing: border-box; clear: both; color: #cccccc; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 20px; margin: 20px -15px 10px; outline: none; padding: 0px; text-shadow: none; vertical-align: baseline;">
<br />
<div class="col-md-6" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; float: left; font-family: Roboto, arial, sans-serif; margin: 0px; min-height: 1px; outline: none; padding: 0px 15px; position: relative; text-align: start; vertical-align: baseline; width: 389.99px;">
<br /></div>
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El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com3Alicante, España38.3459963 -0.4906855000000405238.246386300000005 -0.65204700000004046 38.4456063 -0.32932400000004053tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-8042153569680442742017-06-07T14:00:00.001+02:002022-09-01T12:22:12.302+02:00Pizza de coliflor<div itemscope="" itemtype="http://schema.org/Hotel"> <h1><img alt="Front view of the hotel" itemprop="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdAYMAENeNAt-PHKAM1taLRB3uZHmnvyfgQuq63DtkwZU46SgfsfkcU0XafRyqo1zfztlpC5HlBWyrJFPxbEThpD0fLOK6mFrQby7o60U0GqqFaxlVMjjPRowb66ISxY82xQPQQYodE6EB/s1600/Pizza+de+Coliflor+El+Plato+Tipico.jpg" /></h1>
</div><h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZpHTUkHAfUGPWKZO1EYcmZKPelZMsTMh-_DFFHwMEJBjx8fnwQy1FFoMW-6hQa0x66kiJfo-sbLisyKzrNyT0ATPpWIh33f2gM-gYzLKc5inz-7LcenLanNWmhDF74EDoeCQpaGbndOVv/s1600/pizza+de+coliflor+receta.jpg" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-weight: normal; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZpHTUkHAfUGPWKZO1EYcmZKPelZMsTMh-_DFFHwMEJBjx8fnwQy1FFoMW-6hQa0x66kiJfo-sbLisyKzrNyT0ATPpWIh33f2gM-gYzLKc5inz-7LcenLanNWmhDF74EDoeCQpaGbndOVv/s640/pizza+de+coliflor+receta.jpg" width="640" /></a></span></h2><h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-large;">Las recetas de coliflor no son muy habituales en la red. Pero y si te digo que tengo para ti una receta de pizza. Quiero bautizarla como Pizza Coliflor. ¿Qué te parece?. No te confundas, no es pizza con coliflor, es pizza de coliflor. </span></h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAcoLuPXda5YWYOJvoayiqFQeBqpvH8s6WjqcaFekd2YICzXs02WTEHtpBMSjTPeUWiboR0lEU-BUXKmiMGg6c-aAcSDY9YODXlpjTXu2SIwB1Fx8_vfmgT_Rq4H9HqY2KrrOJrykjfzpe/s1600/pizza+de+coliflor.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza de coliflor" border="0" data-original-height="202" data-original-width="1200" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAcoLuPXda5YWYOJvoayiqFQeBqpvH8s6WjqcaFekd2YICzXs02WTEHtpBMSjTPeUWiboR0lEU-BUXKmiMGg6c-aAcSDY9YODXlpjTXu2SIwB1Fx8_vfmgT_Rq4H9HqY2KrrOJrykjfzpe/s640/pizza+de+coliflor.jpg" title="Pizza de coliflor" width="640" /></a></div><h3><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">He conseguido perfeccionar una </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">pizza con base de coliflor</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"> que no solo te va a gustar a ti, también le va a gustar a tus hijos. El acabado es fantástico, la textura muy similar a la de una pizza normal. Todos sabemos cuanto les cuesta a los niños comer verduras, así que quiero compartir contigo este truco que a mi me funciona muy bien.</span></h3><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"><br />
</span></div><div><h2></h2><h2></h2><h2></h2><h2></h2><h2></h2><h2><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #b45f06; font-size: large;">INGREDIENTES</span></li>
</ul></h2><h2><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #b45f06; font-size: large;">PREPARACIÓN</span></li>
</ul></h2><h2><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #b45f06; font-size: large;">PRESENTACIÓN</span></li>
</ul></h2><h2><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #b45f06; font-size: large;">PROPIEDADES DE LA COLIFLOR</span></li>
</ul></h2><h2><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #b45f06; font-size: large;">HISTORIA DE LA PIZZA</span></li>
</ul></h2><h2><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #b45f06; font-size: large;">RECETAS VEGETARIANAS</span></li>
</ul></h2><h2><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #b45f06; font-size: large;">TABLA DE MEDIDAS</span></li>
</ul><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #b45f06; font-size: large;"><br />
</span></div></h2><h2><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">INGREDIENTES</span></span></h2><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><u>PARA LA BASE</u></span></div><div><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">1 coliflor de tamaño medio</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Harina para pizza</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">1 huevo</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Queso rallado</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Aceite de Oliva </span></span></li>
</ul><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><u>PARA LA PIZZA</u></span></div></div><div><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Tomate frito</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Queso Mozzarella o para pizza</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Orégano</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Albahaca (opcional)</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Tomatitos mini o Cherry</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Aceitunas</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Cebolla</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Pimientos verdes mini</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Pimiento rojo</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;">Champiñones</span></span></li>
</ul><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>Nota:</b><span style="font-weight: normal;"> Los ingredientes para la pizza pueden variar según tus propios gustos, yo te he puesto en la lista los que yo usé el día que hice las fotos y me dieron un resultado muy, pero que muy bueno. La </span><b>pizza de coliflor</b><span style="font-weight: normal;"> fue un éxito, por eso te los recomiendo.</span></span></div></div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdAYMAENeNAt-PHKAM1taLRB3uZHmnvyfgQuq63DtkwZU46SgfsfkcU0XafRyqo1zfztlpC5HlBWyrJFPxbEThpD0fLOK6mFrQby7o60U0GqqFaxlVMjjPRowb66ISxY82xQPQQYodE6EB/s1600/Pizza+de+Coliflor+El+Plato+Tipico.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza de coliflor base de pizza de coliflor recetas de coliflor" border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdAYMAENeNAt-PHKAM1taLRB3uZHmnvyfgQuq63DtkwZU46SgfsfkcU0XafRyqo1zfztlpC5HlBWyrJFPxbEThpD0fLOK6mFrQby7o60U0GqqFaxlVMjjPRowb66ISxY82xQPQQYodE6EB/s640/Pizza+de+Coliflor+El+Plato+Tipico.jpg" title="Pizza de coliflor" width="640" /></a></div><div><br />
</div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><h2><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">PREPARACIÓN</span></span></h2></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Separar el tronco y las partes más duras de la coliflor, nos quedamos solo con los arbolitos. </span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Rallamos la coliflor con un rallador o picamos con una picadora para que nos quede con una apariencia de pan rallado.</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Ponemos la "<b>harina de coliflor</b>" en un recipiente apto para microondas y le damos entre 8 y 10 minutos a potencia máxima. Si no tienes microondas puedes hacerla al vapor.</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Sacamos del microondas removemos, aireamos y le añadimos <u>1 huevo</u>. Removemos e integramos bien el huevo en la masa para ello yo me ayudo siempre de una amasadora que me hace la vida más fácil, la verdad es que cuando empiezas a usarla te das cuenta del tiempo que ahorras y la masa queda incluso mejor. Yo te voy a recomendar la que uso yo que me va genial y no esta nada mal de precio. Para repostería me ha ido muy bien y así no da pereza ponerse a amasar o hacer merengues. <b>Te dejo aquí el link. a</b></span></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><a href="https://www.amazon.es/gp/search/ref=as_li_qf_sp_sr_tl?ie=UTF8&tag=elplatotipico-21&keywords=amasadora&index=aps&camp=3638&creative=24630&linkCode=ur2&linkId=f4b625906be0733d7e40330dec1ce074" target="_blank">masadora</a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-es.amazon-adsystem.com/e/ir?t=elplatotipico-21&l=ur2&o=30&camp=3638" style="border: none; margin: 0px;" width="1" /></b></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Ahora cuando el huevo está bien integrado añadimos una pizca de sal y harina para pizzas. La harina para pizzas tiene ya su propia levadura que va hacer que nuestra pizza de coliflor crezca en el horno y quede estupenda. Si no tienes harina de pizza usa harina normal o de fuerza. Si no tienen levadura integrada puedes añadirle tu de forma manual una cucharita. </span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Mientras se sigue haciendo la masa añadimos unas gotitas de aceite de oliva virgen y un poco de orégano. </span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Añadimos ahora el queso rallado y seguimos amasando. El cuanto lo eliges tu, yo lo hice a ojo puse un puñadito. Puedes usar mezcla de quesos o el que a ti más te guste. </span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- La textura final que buscamos en la masa es parecida a una masa de pan pero seguro que queda un poco menos ligada, es normal. No te preocupes. Si la quieres con más consistencia añade más harina.</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos nuestra base de pizza tal cual durante unos 15 minutos. Siempre sobre papel de hornear. Vigila el horno cada poco tiempo para que no se dore demasiado. Si usas función de ventilador ten especial cuidado. </span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Sacamos la base de <b>pizza de coliflor</b> del horno y sorpresa. ¡No huele a coliflor! En realidad huele riquísima. Ahora sobre la base hacemos lo que haríamos con cualquier otra pizza. Añadimos el tomate frito con una cuchara y lo extendemos, le ponemos el orégano y la albahaca. Más queso rallado, y distribuimos el resto de ingredientes. </span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>NOTA:</b> Los ingredientes que van sobre la base son totalmente libres. Puedes hacer una <b>pizza vegetal</b>, mixta, con carne, 4 quesos o la que más te guste. </span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Vuelve a meterla al horno durante unos minutos hasta que los ingredientes estén en su punto. No voy a decirte el tiempo, prefiero que estés muy atento al horno para que no se te pase de calor. </span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></span></div><div><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>TRUCO:</b> Al sacarla del horno con su papel de hornear ponla sobre una rejilla alta si es posible para que ventile por debajo, y déjala allí un par de minutos. De esta forma no condensadará el calor y la masa</span></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"> quedará más crujiente. Este mismo truco puedes aplicarlo para cualquier receta de masa que tengas que hornear: magdalenas, pizzas, cupcakes, bizcochos, cocas... Yo uso una que compré online muy baratita. Te dejo el link por aquí y te la recomiendo.</span><br />
<br />
<b><a href="https://www.amazon.es/gp/product/B0055UZW0I/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=3638&creative=24630&creativeASIN=B0055UZW0I&linkCode=as2&tag=elplatotipico-21&linkId=a816a8d97e55bee1798884c2dcdc04c1" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;" target="_blank"> Rejilla enfriatartas rectangular 40x25 cm (Acero cromado)</a><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="border-color: initial; border-image: initial; border-width: initial; font-size: large;"><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-es.amazon-adsystem.com/e/ir?t=elplatotipico-21&l=am2&o=30&a=B0055UZW0I" style="border: none; margin: 0px;" width="1" /></span></b></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br />
</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">El resultado final es espectacular, lo cierto es que a mi hija que no le gusta las verduras y mucho menos la coliflor, tampoco la voy a culpar por eso, le encantó. Eso sí, no le dije que llevaba coliflor, ¿Para que arriesgarnos? 😉</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br />
</span></div><h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; font-weight: bold;">PRESENTACIÓN</span></h2><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">He preparado esta receta varias veces, he ido perfeccionandola y dándole mi punto. Espero que tu le des el tuyo y lo compartas conmigo. Es una <b>pizza de coliflor</b>, pero al fin y al cabo es una receta de pizza así que preséntala tal cual. Ya sea en una masa rectangular o circular. Está buenísima.</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZpHTUkHAfUGPWKZO1EYcmZKPelZMsTMh-_DFFHwMEJBjx8fnwQy1FFoMW-6hQa0x66kiJfo-sbLisyKzrNyT0ATPpWIh33f2gM-gYzLKc5inz-7LcenLanNWmhDF74EDoeCQpaGbndOVv/s1600/pizza+de+coliflor+receta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZpHTUkHAfUGPWKZO1EYcmZKPelZMsTMh-_DFFHwMEJBjx8fnwQy1FFoMW-6hQa0x66kiJfo-sbLisyKzrNyT0ATPpWIh33f2gM-gYzLKc5inz-7LcenLanNWmhDF74EDoeCQpaGbndOVv/s640/pizza+de+coliflor+receta.jpg" width="640" /></a></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br />
</span></div><div><h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">PROPIEDADES DE LA COLIFLOR</span></h2></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">La coliflor pertenece a la familia de la col. Aunque existen miles de variedades de col, ésta es la más apreciada gastronómicamente.</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Se le atribuyen múltiples beneficios nutricionales para nuestra salud. </span></div><div></div><div><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Es un alimento ideal para dietas de adelgazamiento. Es bajo en proteínas y alto en agua.</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Alto contenido en Vitamina C, ácido fólico, Sodio, Magnesio y potasio.</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Es una alimento altamente antioxidante con todos los beneficios que eso conlleva para nuestra salud.</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Es buena para prevenir</span> <span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">la hipertensión, la retención de líquidos y problemas cardiovasculares.</span></li>
</ul><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoKV-bf3uqbgniD130TiEjObmt-bK_Xd9yEEs1Z9kmbcF5wwP2bm1orVp5ho6tcnE6m8pHC_TTtj-H8dqwMI0P_o0tcpkcGQVqXuKFYSx3YjWrprGTBLu5xZ7sVcISiYDz9rEky9J2O4l/s1600/health-benefits-of-cauliflower.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoKV-bf3uqbgniD130TiEjObmt-bK_Xd9yEEs1Z9kmbcF5wwP2bm1orVp5ho6tcnE6m8pHC_TTtj-H8dqwMI0P_o0tcpkcGQVqXuKFYSx3YjWrprGTBLu5xZ7sVcISiYDz9rEky9J2O4l/s320/health-benefits-of-cauliflower.jpg" width="320" /></a><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>100 GRAMOS DE COLIFLOR</b></span></div></div><div><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">22 CALORÍAS </span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">90 GRAMOS DE AGUA</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">03 GRAMOS DE HIDRATOS DE CARBONO</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2.2 GRAMOS DE PROTEINAS</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">0.2 GRAMOS DE GRASA</span></li>
</ul><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Es un alimento muy recomendable para deportistas y personas que ejercen una actividad física notable. </span></div></div><h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br />
</b></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>¿POR QUÉ HUELE TANTO LA COLIFLOR?</b></span></h2><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Es cierto, la coliflor cocinada huele espantosamente mal. Es debido a que durante la cocción sus células se rompen y sus compuestos químicos se mezclan entre si creando sulfuro de hidrógeno. Un compuesto con base de azufre, así que si alguien os dice que le gusta el olor de la coliflor, no dudéis que tiene un problema de olfato grave. </span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></div><div><h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">HISTORIA DE LA PIZZA</span></h2></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Damos por hecho que la pizza es una comida típicamente italiana, pero ¿Estás totalmente seguro de ello?. Quizás te lleves una sorpresa al averiguar la verdad.</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Es cierto que en la Antigua ciudad de Roma se acostumbraba a elaborar un pan circular y plano. Es cierto que se cortaba en porciones triangulares y es cierto que era muy popular entre los habitantes del Imperio Romano. La "placenta" así era llamada era aromatizada con hiervas y especias. Se han encontrado documentos f</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> Pero, ¿C</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">omo ha llegado ese pan circular a transformarse en lo que hoy en día llamamos pizza?.</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Sucedió en Nápoles, Sicilia (sí sí... Italia, pero dejadme acabar).</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFWGKWgLXEIVaIq_-rcpXusgm2Q9pUrRaai1MDpbkqLJp_rPCmON42cQ5aV2ZP0mLyDPowhTC0TTnlWSpZs_hbx250UOtUBSwEEQNV18Iog7rtfpxD545XsDGyVuSwGpieZFcgTOI10LL/s1600/rey+pizza.png" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="rey del la pizza" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFWGKWgLXEIVaIq_-rcpXusgm2Q9pUrRaai1MDpbkqLJp_rPCmON42cQ5aV2ZP0mLyDPowhTC0TTnlWSpZs_hbx250UOtUBSwEEQNV18Iog7rtfpxD545XsDGyVuSwGpieZFcgTOI10LL/s320/rey+pizza.png" title="Fernando I - Fan de la pizza -" width="264" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Fernando I - Fanático de la pizza</span></td></tr>
</tbody></table><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Durante el reinado de Fernando I </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Rey de las Dos Sicilias I</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">nfante de España e hijo de Carlos III de España, el rey encontró cierto gusto en un plato Napolitano popular entre los ciudadanos de la ciudad y con muy poco glamour. La reina prohibió esta receta en la corte, y el rey se escapaba</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> disfrazado del palacio real para ir a comer ese delicioso plato a las tabernas de la ciudad. Era un pan redondo, aderezado con salsa de tomate y queso... no hace falta que siga. ¿Verdad?. El hecho se hizo público y la receta de la pizza pasó de ser una comida del populacho a adquirir cotas de receta real. Así fue como la pizza de Napoles, gracias a un rey español saltó al estrellato y ganó popularidad hasta llegar a nuestros días.</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Sí, los españoles aportamos nuestro granito de arena para que esta receta se hiciera universal. Así somos. </span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Si vas a preparar esta receta mándame las fotos, dime como te ha salido, cuéntame que le has puesto y así podré hacerla yo también. Pregúntame todas tus dudas y las contestaré lo antes posible. Ya sabes que tienes mis redes sociales para lo que necesites. </span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Y si te ha gustado esta receta no dejes de mirar estas otras sugerencias.</span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span></div><h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>RECETAS SUGERIDAS</b></span></h2><div><ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2016/07/como-hacer-ensaladilla-rusa-casera-paso.html" target="_blank">ENSALADILLA RUSA CASERA</a></b></span></li>
</ul><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span> <br />
<ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-se-hace-la-tortilla-de-patatas-o.html" target="_blank">TORTILLA DE PATATAS DE TODA LA VIDA</a></b></span></li>
</ul><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span> <br />
<ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/coca-de-mollitas-tipica-de-alicante.html" target="_blank">COCA DE MOLLITAS DE ALICANTE</a></b></span></li>
</ul><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span> <br />
<ul><li><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/05/coca-amb-tonyina.html" target="_blank">COCA AMB TONYINA TRADICIONAL</a></b></li>
</ul><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span> <br />
<ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/el-plato-tipico-de-hellin-michirones.html" target="_blank">MICHIRONES MURCIANOS</a></b></span></li>
</ul><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span> <br />
<ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/02/brandada-de-bacalao-como-se-hace.html" target="_blank">BRANDADA DE BACALAO PASO A PASO</a></b></span></li>
</ul><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span> <br />
<ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/la-pericana-de-alcoy.html" target="_blank">PERICANA DE ALCOY</a></b></span></li>
</ul><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span> <br />
<ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/judiones-de-la-granja-de-san-ildefonso.html" target="_blank">JUDIONES DE LA GRANJA DE SAN ILDEFONSO</a></b></span></li>
</ul><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />
</span> <br />
<ul><li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/07/ensalada-murciana-como-se-hace.html" target="_blank">ENSALADA MURCIANA</a></b></span></li>
</ul></div><div><br />
</div><div><br />
</div></div><div itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating"><span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com1Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300434 -4.3492371999999575 40.8035074 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-5920572027792613632017-05-30T14:21:00.008+02:002022-09-22T10:44:34.503+02:00Como hacer coca de mollitas receta paso a paso.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><h1><span style="color: #ffa400; font-family: arial;">COCA DE MOLLITAS</span></h1><div><div style="font-family: arial; text-align: left;"><h2 style="text-align: center;"><span style="font-weight: normal;">La </span><span>coca de mollitas</span><span style="font-weight: normal;"> o </span><span>coca de molletes</span><span style="font-weight: normal;"> es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía alicantina.</span></h2></div><div style="font-family: arial; text-align: left;"><span><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="background-color: #ffa400; color: #ffa400; font-size: xx-small;"> </span></div><h2 style="font-family: arial; text-align: left;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></h2><h2 style="font-family: arial;"><span style="font-weight: 400;">La receta para preparar </span>coca de mollitas<span style="font-weight: 400;"> ha permanecido inalterada durante generaciones.</span></h2></div><div><span style="font-weight: 400;"><br /></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNE8OzL5CBcg52ROcVywXB6og6mdweDJldc7_j-puG3djDY2d7G6uJh2-17xSU8Rjzfhhj-x-68LsSf-tNzuWhfaKR2YMlGPfdJMXOJozXiuObSH_aWjyZ3KAwAf2VlNRZE5uyfv7_0O_/s1600/molli.JPG" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Receta coca de mollitas" border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNE8OzL5CBcg52ROcVywXB6og6mdweDJldc7_j-puG3djDY2d7G6uJh2-17xSU8Rjzfhhj-x-68LsSf-tNzuWhfaKR2YMlGPfdJMXOJozXiuObSH_aWjyZ3KAwAf2VlNRZE5uyfv7_0O_/w400-h302/molli.JPG" title="Coca de mollitas" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA9TztzHVAHyVcfaOJKOTESqqzO6nR4y_2az-iDfk-ar-qVTUzrYvumKSqtWXxwCvbTh3aaF8_rtrT_4sVLqhV5tjgqHHSIIFVZU-2GTikTjNsVCuZ-5rMd8n-c-FmhPNP7fbh_k3-CsIs/s1600/VAL+MOLLI.bmp" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coca de mollitas" border="0" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA9TztzHVAHyVcfaOJKOTESqqzO6nR4y_2az-iDfk-ar-qVTUzrYvumKSqtWXxwCvbTh3aaF8_rtrT_4sVLqhV5tjgqHHSIIFVZU-2GTikTjNsVCuZ-5rMd8n-c-FmhPNP7fbh_k3-CsIs/w400-h172/VAL+MOLLI.bmp" title="coca de molletes" width="400" /></a></div><h2 style="text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"></span></h2>
<div><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">Su inconfundible sabor y textura nos transporta a recuerdos de nuestro pasado. Es junto con la </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/05/coca-amb-tonyina.html" target="_blank">coca amb tonyina</a></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"> la estrella de los almuerzos de los alicantinos. La vas encontrar en todas las panaderías de Alicante en sus distintas variedades: </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>coca de mollitas de hojaldre</b></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">, </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>coca de mollitas de pan</b></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">, </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>coca de mollitas de chocolate</b></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">. </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial; font-size: medium; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial; font-size: medium; font-weight: normal;">Yo voy a enseñarte como hacer </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial; font-size: medium;"><b>coca de mollitas</b></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial; font-size: medium; font-weight: normal;"> casera. Es una receta muy fácil y rápida. Espero que te animes a prepararla y me llames para que podamos comer esta deliciosa coca salada tan tradicional de mi ciudad.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><h3 style="font-family: arial; text-align: center;"><span style="font-weight: normal;"><span style="color: #ffa400; font-size: x-large;">INGREDIENTES</span></span></h3></div>
<span style="font-family: arial;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;">Para la medida de cantidad de los ingredientes usaremos siempre la misma taza.</span></div><div style="text-align: center;"><b style="text-align: left;"><br /></b></div></span></span><h3 style="font-family: arial;"><span style="font-weight: normal;">🔶 </span><span style="font-weight: normal;">HARINA DE FUERZA DE TRIGO 375 g = 3 TAZAS (PARA LA BASE)</span></h3><div><span><h3 style="font-family: arial;"><span style="font-weight: normal;">🔶 </span><span style="font-size: 18.72px; font-weight: normal;">ACEITE DE OLIVA SUAVE 225 g = 1 TAZA </span></h3><div><span><h3 style="font-family: arial;"><span style="font-weight: normal;">🔶</span><span> </span><span style="font-size: 18.72px; font-weight: normal;">1/2 TAZA DE CERVEZA</span></h3><div><span><h3 style="font-family: arial;"><span style="font-weight: normal;">🔶 </span><span style="font-size: 18.72px; font-weight: normal;">1/2 TAZA = 112 g DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN (PARA LAS MIGAS)</span></h3><div><span><h3 style="font-family: arial;"><span style="font-weight: normal;">🔶 </span><span style="font-weight: normal;">SAL</span></h3><div><h3 style="font-family: arial;"><span style="font-weight: normal;">🔶 </span><span style="font-weight: normal;">HARINA DE TRIGO NORMAL 300g (PARA LAS MIGAS)</span></h3></div><div><span style="font-weight: normal;"><br /></span></div></span></div></span></div></span></div></span></div>
<div><h3 style="font-family: arial; text-align: center;"><span style="color: #ffa400; font-size: x-large;"><span style="font-weight: 400;">RECETA PASO A PASO</span></span></h3></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<h4 style="font-family: arial;"><b><span style="color: #ffa400; font-size: large;">1. Hacer la masa de la base</span></b></h4><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;"><b></b>Vamos a empezar con la masa de la base. Para ello tamizamos la harina (unas 3 tazas) con una cucharita de sal y lo ponemos en un bol. Hacemos un hueco en el centro y vamos vertiendo el aceite de oliva. Removemos bien con un cucharón o espátula. Si lo prefieres puedes usar una batidora amasadora. Una vez tenemos una masa homogénea ponemos la cerveza y seguimos amasando unos 10 minutos. Puedes ponerle más o menos sal, eso va al gusto. Ponemos papel de hornear en una bandeja del horno y lo espolvoreamos con harina (puedes ayudarte de un pincel). Ahora extendemos la masa sobre el papel. Debería ser un rectángulo para aprovechar al máximo el espacio, pero hay quien las hace con forma de mini-pizzas. Yo no soy partidario de ello. La <b>Coca de Mollitas</b> tiene cuatro esquinas!... Ché! </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<h4 style="font-family: arial;"><b><span style="color: #ffa400; font-size: large;">2. Hacer las mollitas</span></b></h4><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;"> Ponemos el horno a precalentar a 200ºC con la función arriba-abajo. Mientras el horno se pone a punto prepararemos las mollitas. Para ello mezclamos 300 g de Harina tamizada, junto con el aceite de oliva virgen extra y un par de pellizcos de sal. En este punto te diré que yo prefiero que la mollita esté más salada que la base, así que controla la proporción de sal base/mollitas. Vamos mezclándolo todo con una espátula. Después lo pasamos a un recipiente de plástico que se pueda tapar, y agitamos el contenido como si de unas maracas se tratase. Se irán formando bolitas y pegotitos de harina (esas son nuestras mollitas). Ahora las extendemos por encima de la masa. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;"><br /></span></div>
<h4 style="font-family: arial;"><b><span style="color: #ffa400; font-size: large;">3. Hornear</span></b></h4><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;"> Ya tenemos la coca lista para meter al horno, pero antes vamos a cortarla en porciones rectangulares. Lo hacemos antes porque la base de la coca es durita y las migas están sueltas sobre ella. Si intentamos cortarla con la coca hecha se nos destrozará entera. La dejamos en el horno durante al menos 20 minutos y vamos controlando que las miguitas de arriba se vayan poniendo doradas, y no marroncitas. Sacamos del horno y la dejamos enfriar en la bandeja durante 5 minutos. Luego la vamos pasando en porciones a la rejilla para que se enfríe del todo.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<a href="http://youtu.be/TLaYqc1jn1g" style="clear: left; float: left; font-family: "Times New Roman"; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;" target="_blank"><img alt="Receta coca de mollitas Youtube" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAuR_OSfbupaaUChPHHyUaQ491Ls71yThmTibl5LWdmnCRXIh94bkCl1u5YJTFUaU2_iN0jiWE1Ip-vbZ5I0ORo-9qqgcMn3pbdc4xh9Q7UtXVERxcoJhSsnAZk0of0r6B1J8dBkQfb5m9/s200/0.jpg" title="Video Receta Coca de Mollitas" width="200" /></a><span style="font-family: arial;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Sí prefieres ver la receta en vídeo. Puedes verla en el canal de youtube de El Plato Típico deja tu like y suscríbete.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Te explico paso a paso como hacer la <b>coca de mollitas</b> para que te salga perfecta.</span></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/coca-de-mollitas-tipica-de-alicante.html" target="_blank">PINCHA EN EL ENLACE PARA IR A LA RECETA</a></b></span></div>
</div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span>
<h3 style="font-family: arial; text-align: center;"><span style="color: #ffa400; font-size: x-large;"><span style="font-weight: 400;">PRESENTACIÓN</span></span></h3></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;">Esta coca es campechana, no necesita mucha decoración. Es muy estética por si misma. A mi me parece bonita hasta en la bandeja del horno.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div><h3 style="font-family: arial; text-align: center;"><span style="color: #ffa400; font-size: x-large;"><span style="font-weight: 400;">¿QUÉ BEBEMOS?</span></span></h3></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;">La <b>Coca de Mollitas</b> es muy salada y además se queda pegada al paladar y la garganta. Yo sin duda me inclino por una cerveza bien fría. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div><h3 style="font-family: arial; text-align: center;"><span style="color: #ffa400; font-size: x-large;"><span style="font-weight: 400;">VARIACIONES</span></span></h3></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;">Dicen que cuando un plato es perfecto no hay que intentar mejorarlo, porque se conseguirá lo contrario. Pero los panaderos alicantinos rizaron el rizo cuando sobre la masa aún cruda pusieron chocolate y encima las mollitas. Puedes usar crema de avellanas o chocolate fondant. El contraste del chocolate con el salado es fantástico. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;">Otra variante sería sustituir la cerveza por vino blanco.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;">También puedes sustituir la base por una placa de hojaldre.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div><h3 style="font-family: arial; text-align: center;"><span style="color: #ffa400; font-size: x-large;"><span style="font-weight: 400;">ORIGEN DE LA RECETA</span></span></h3></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;">La <b>Coca de Mollitas</b> forma parte del recuerdo de infancia de cualquier alicantino. Todos recordamos haberla comido como almuerzo en el instituto, de que siempre te preguntaba el panadero... "¿Quieres del centro o borde?", de tomarlas en las cenas y comidas de barrio,en Hogueras, en Moros y Cristianos... en la calle durante las populares cenas del sobaquillo o en la Romería de la Santa Faz. Siempre en competencia con la coca de pisto y la "coca amb tonina"... Qué tiempos aquellos, que nostalgia, que buenos recuerdos. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;">La palabra coca está emparentada con la palabra inglesa <i>cake</i> (pastel), y ambas proceden del holandes <i>kok. </i>En el levante español y parte de Aragón son muy populares. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;">Bueno espero que os animéis a hacer esta coca salada. No os vais a arrepentir, eso sí tened a mano una cerveza o algún refresco para no atragantaros con ella. </span></div><div><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial;"><br /></span>
<br />
<div>
<div style="text-align: center;"><h3 style="font-family: arial;"><span style="color: #ffa400; font-size: x-large;"><span style="font-weight: 400;">MÁS RECETAS INTERESANTES</span></span></h3>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzhLx1Y8dgSnsw5ggps9N0CejK_5kcMmOBS_m3uoQ0X5TxppHRD5c5UGc2t1XMmgEGkLCriJIx9aNh60Y0Qsw6xEF4HiTqHxdH7osubb4l2s4q0dF7l2s8wG58itHpKZ6BgpEOjqwTHal8/s1600/Pizza+de+Coliflor+El+Plato+Tipico.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="pizza de coliflor" border="0" data-original-height="675" data-original-width="1200" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzhLx1Y8dgSnsw5ggps9N0CejK_5kcMmOBS_m3uoQ0X5TxppHRD5c5UGc2t1XMmgEGkLCriJIx9aNh60Y0Qsw6xEF4HiTqHxdH7osubb4l2s4q0dF7l2s8wG58itHpKZ6BgpEOjqwTHal8/s320/Pizza+de+Coliflor+El+Plato+Tipico.jpg" title="pizza de coliflor" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2017/06/pizza-de-coliflor.html" target="_blank">PIZZA DE COLIFLOR</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/05/coca-amb-tonyina.html?showComment=1399330477022#c8984273510799659775" target="_blank"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhROmmQIA5dv0LpgKHGdN8IDVVdBGuhiSQvaveVE2u6Qs3DgpZCpyswwTF9HIwnGmTxX4phIh1VOi7koj1U4YpE00CmRlRMBD71u6RTbdMXHGSvsFUcF2u8MijFRz9YpVNnIDvI3CZ7sMdy/s320/coca+amb+tonyna.png" width="320" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/05/coca-amb-tonyina.html?showComment=1399330477022#c8984273510799659775" target="_blank">COCA AMB TONYINA</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="paella, arroz alicante, paella de alicante, arroz alicantino, arroz de marisco" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpRrKx0hsyPa038dmGWewDL5sMVHt6K0yscjiVMDk0CyjyxgrigqQjFhs5dmHCI5KIeCZxME5zH2VRcxkIVRXHNbNpYnQZvE3oyuXkOhiQtgK5PMLf7N1H_j1LEOXPD_mBPIjO-hPoEPFv/s1600/paella.jpg" title="Paella" width="200" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/09/paella-alicantina-la-salmorreta-marca.html" target="_blank">PAELLA ALICANTINA</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/la-pericana-de-alcoy.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1X3MigdMKjh-2DIxQg924LWxpZFveeQjOqbv1wJQRGwrvGEqEvqF8CL0qehNu2QrBXS0L7Vgm8Ol9JMQeAnfEls3PW_joqDs51xXeBc7vjsa2l-lGvvbhYI5MheW9mJFm63QqarQOX22u/s1600/2013-08-07+13.35.40.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/la-pericana-de-alcoy.html" target="_blank">PERICANA - PIPES I CARAÇES</a></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-family: arial; font-size: large;">SIGUEMÉ EN LAS REDES</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" width="320" /></a></div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div>
<br /></div>
<div itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating">
<span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com19Alicante, España38.3459963 -0.4906855000000405238.246386300000005 -0.65204700000004046 38.4456063 -0.32932400000004053tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-78942572103130442542016-07-25T11:47:00.002+02:002022-09-01T12:23:28.672+02:00Como hacer ensaladilla rusa casera paso a paso<h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5WC5iBjNHdg3PvapXbqltPVxUCh3xwyVaCtBGyfFQm8SB9jKLr1pA_ET2rA-VdD_zQ-_NUsC_ReK80AffWMQ5xoi0yD0U376gOhxs7lsR9Y_64nOPp1vxUxe4suMlzKQdQ-49D-nRq_K/s1600/Ensaladilla-rusa.jpg" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; font-weight: 400; text-align: center;"><img alt="Ensaladilla rusa" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5WC5iBjNHdg3PvapXbqltPVxUCh3xwyVaCtBGyfFQm8SB9jKLr1pA_ET2rA-VdD_zQ-_NUsC_ReK80AffWMQ5xoi0yD0U376gOhxs7lsR9Y_64nOPp1vxUxe4suMlzKQdQ-49D-nRq_K/s640/Ensaladilla-rusa.jpg" title="Ensaladilla rusa" width="640" /></a></span></h2><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjV_5nJkxwEu_h74MZDDNxXYEs55L_SUbie4XVE7p3tl81d0aAoyrVFffRZ4lLg6LPU8uUCkfzDwFMgvFROYQmPfUAFEP-_lfLpywp0NocXzaQTiVpBVVIMNuXP_4lAl4WfIDgbOm7Ani8/s1600/VAL+ENSALADILLA+RUSA.png" style="text-align: center;"><img alt="Ensaladilla rusa receta" border="0" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjV_5nJkxwEu_h74MZDDNxXYEs55L_SUbie4XVE7p3tl81d0aAoyrVFffRZ4lLg6LPU8uUCkfzDwFMgvFROYQmPfUAFEP-_lfLpywp0NocXzaQTiVpBVVIMNuXP_4lAl4WfIDgbOm7Ani8/s320/VAL+ENSALADILLA+RUSA.png" title="Ensaladilla rusa receta" width="320" /></a></div><h2>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ensaladilla rusa, ensalada rusa, ensaladilla de verano... Llámala como quieras. Es la receta estrella del verano. La vas a ver en bares, restaurantes, chiringuitos de playa y desde ahora también en tu casa.</span></h2>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Existen millones de formas de preparar la <b>ensaladilla rusa</b>, cada persona tiene la suya. Yo te traigo la que para mi es la receta de toda la vida. La auténtica <b>ensaladilla casera</b>. En mi opinión su principal competidora es la <a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/07/ensalada-murciana-como-se-hace.html" target="_blank"><b>ensalada murciana</b></a> otra receta estrella del verano.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;"><br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;"><br />
<br /></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<h4>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>INGREDIENTES ENSALADILLA RUSA</b></span></h4>
<br />
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">MAYONESA</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">PATATA</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">HUEVO</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">ACEITUNAS SIN HUESO</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">ZANAHORIA</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">ATÚN</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">SAL</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">ACEITE DE OLIVA</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> MÁS COSAS QUE LE PUEDES PONER A TU ENSALADILLA RUSA</span></div>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">GUISANTES</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">JUDÍA VERDE</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">SURIMI - PALITOS DE CANGREJO</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">MAÍZ</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">PIMIENTO DE PIQUILLO O MORRÓN</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">PEPINILLOS</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">ALCAPARRAS</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">GAMBAS</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">ANCHOAS</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">TOMATES</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">VARIANTES... ETC, ETC. </span></li>
</ul>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>A COCINAR!!!</b></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>1. HERVIR.</b> Lo primero que vamos a tener que hacer es hervir la patata y la zanahoria, Las verduras de esta ensalada están todas hervidas, así que si tienes intención de añadir otras (guisantes, judías...) Ya sabes que tienes que hacer lo propio con ellas. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Cortamos y pelamos las patatas añadimos sal al agua y las dejamos hervir hasta que estén en su punto. Las dejamos enfriar. En el mismo agua podemos hervir las zanahorias. No las pongas juntas o te saldrá todo demasiado naranja, la zanahoria destiñe. Dejamos también que se enfríe y una vez frías las cortamos en dados más pequeños a gusto de cada uno. A mi me gustan muy pequeños. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">También tenemos que hervir los huevos. Para el que nunca lo haya hecho hay que dejarlos hervir al menos 10 minutos con el agua ya burbujeando y después dejarlos enfriar.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>2. MEZCLAR.</b> Una vez están frías las verduras y el huevo podemos mezclar los ingredientes de la ensaladilla rusa, ponles un chorro de aceite de oliva una pizca de sal y vuelve a remover. En un bol o recipiente de mezcla ponemos mayonesa y vamos añadiendo la patata, la zanahoria, la clara del huevo duro cortada en trocitos (reservamos la yema para decoración) y el resto de verduras si las hubiese. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Después añadimos el atún desmigajado, el surimi también en trocitos muy pequeños y las olivas troceadas (reserva algunas para decorar). </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Remueve todo muy bien con la mayonesa y ponlo en un recipiente que luego puedas meter al frigorífico o en el que vayas a presentar la ensaladilla. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>3. DECORAR.</b> Decorar la <b>ensaladilla rusa</b> es todo un arte y cada familia tiene su particular estilo. Hay quien tiene más estilo y hay quien opta por el arte abstracto. En cualquier caso te recomiendo lo siguiente. Ralla la yema del huevo duro sobre la superficie de la ensaladilla a modo de nieve. Coloca unas tiras de pimiento rojo (yo uso de piquillo) en forma radial o de cuadrícula. Corta algunas olivas y colócalas de forma que queden bonitas. Y la metemos al frigorífico. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>IMPORTANTE QUE LA ENSALADILLA ESTÁ BIEN FRÍA A LA HORA DE SERVIRLA.</b></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>4. SERVIR LA ENSALADILLA RUSA.</b></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> No puedes servir la ensaladilla sin tener bastoncitos de pan, colines, o como les queráis llamar. Ya sean en forma de lacitos o de palo, en mi opinión son imprescindibles. Es un consejo que quiero que tengáis muy en cuenta. Yo no puedo comerla sin esos palitos de pan tostado, parece que me falta algo si no los tengo. </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<h4>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>LA HISTORIA DE LA ENSALADILLA RUSA</b></span></h4>
</div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Existe controversia sobre el verdadero origen de la ensaladilla rusa. La versión oficial nos lleva al restaurante L'Hermitage de Moscú en el 1864, y a su cocinero de origen franco-belga Lucien Olivier. No obstante existen referencias de un cocinero italiano y su recetario de Francatelli de 1846. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">En cualquier caso cabe decir que la receta de la archiconocida Ensaladilla Rusa se propagó como la pólvora así como sus innumerables variantes.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">En España la Ensaladilla Rusa nos llegó en 1858 a los recetarios de cocina en castellano. En sus inicios esta ensalada se preparaba con ingredientes de lujo, caviar, langosta, salmón... con el paso de los años el pueblo fue adoptando y adaptando la receta a los ingredientes que tenía más a mano. Y fue en la década de 1950 con la aparición del turismo y los chiringuitos cuando comenzó a popularizarse hasta llegar a las cotas de receta universalmente conocida que actualmente ostenta. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">OTRAS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR</b></div>
<div>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;"><br /></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-se-hace-la-tortilla-de-patatas-o.html" target="_blank"><img alt="Tortilla de patatas" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWI3hMyRKcTOTQxBon4XWHkMRtaKQK7s4ummtxFvxHnVOmN-Z7Y16aFY7NwwpBOU7NQCNN4xqPhJ-MJOpTvbXI7rx1C7R0lg_gtSswZgelSczcCOCEdrIlLI1c1hKOWBsClHnEUat2hexB/s200/tortillapatats.jpg" title="Tortilla de patatas" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: small;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-se-hace-la-tortilla-de-patatas-o.html" target="_blank">TORTILLA DE PATATAS</a></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><b style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/07/ensalada-murciana-como-se-hace.html" target="_blank"><img alt="Ensalada murciana" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK024ZMj5uwxqkL3l5sEdjXP60MReNHzaM8slsybF7lkHopJNztaLzK0UaUU7LVmDnxJ5ELvwHzfpHyJsBXg32TfKVlZAnLXvIy6LnmCOxA-i1PALLxMp6NuXYLSpx4sASXCVLS-4_Chj_/s200/ensalada+murciana.JPG" title="Ensalada murciana" width="200" /></a></b></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: small;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/07/ensalada-murciana-como-se-hace.html" target="_blank">ENSALADA MURCIANA</a></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/la-pericana-de-alcoy.html" target="_blank"><img alt="Pericana" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCYFp8u6yxvLUgmBEfmH8_gSeV7tCh3_3jlhmEjX1juqZH9gEYW1LjoCqC0OkqarITZzrKindYKa4JMBT35x9kLF0bv4303IOe7DxHgixJFgwZAnDYjWs40rxqM33tzbO27bfr6lgz1YQ/s200/pericana.JPG" title="Pericana" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: small;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/la-pericana-de-alcoy.html" target="_blank">PERICANA DE ALCOY</a></span></b></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEVTWxN9-U_b6mHODfEfvaDA1aX5TevxDDa73kMqiwOEYVCvwnsgMcbyYQY_iTphzP_WlPLXj6Zgzyp46t5-VK8CKJ1B_iZzsLzJ8urnQgzlWebpHGkEqmi2BIiUEDtQ2LDFYx7nZYtDej/s1600/habichuelas+a+la+vinagreta.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-size: x-small;"><img alt="Judias a la vinagreta" border="0" height="129" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEVTWxN9-U_b6mHODfEfvaDA1aX5TevxDDa73kMqiwOEYVCvwnsgMcbyYQY_iTphzP_WlPLXj6Zgzyp46t5-VK8CKJ1B_iZzsLzJ8urnQgzlWebpHGkEqmi2BIiUEDtQ2LDFYx7nZYtDej/s200/habichuelas+a+la+vinagreta.jpg" title="Judias a la vinagreta" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/07/la-receta-de-las-judias-la-vinagreta-es.html" target="_blank">JUDIAS A LA VINAGRETA</a></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: medium;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/" style="color: #33aaff;">elplatotipico.com</a></b></span></div>
<div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: medium;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: medium;">SÍGUEME EN LAS REDES</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UCeH4lJI2paVGqudB2aosowA" target="_blank"><img alt="Youtube Ensaladilla rusa" border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" style="border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" title="Youtube Ensaladilla rusa" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://twitter.com/elplatotipico" target="_blank"><img alt="Twitter Ensaladilla Rusa" border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" style="border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" title="Twitter Ensaladilla Rusa" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://www.facebook.com/elplatotipico/" target="_blank"><img alt="Facebook Ensaladilla Rusa" border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" style="border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" title="Facebook Ensaladilla Rusa" width="320" /></a></div>
</div>
</div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-6070820748370529162016-04-13T16:09:00.001+02:002022-09-01T12:23:50.144+02:00Receta para preparar Pollo Tandoori <h2>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El <u>Pollo Tandoori Masala</u> es una receta muy fácil y sencilla que nos llega desde Asia. Este plato es uno de los más extendidos en la gastronomía asiática y vas a encontrarlo en multitud de países con cientos de variantes. </span></h2>
<h3>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La receta de <u>Pollo Tandoori</u> que yo os traigo hoy es de las más sencillas, rápidas y ricas que he encontrado. El marinado es lo más importante para conseguir que nuestro plato quede de 10. </span></h3>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSqIIhwrKexhs93pKbg_O_v7zej0jcw0BOOV6sWjTZlRZiFRHNv6k2wwgk9Iv2KH09ixJSUh7jZMIpsJF_E3rOcf323FYhyphenhypheny8mE3s98Q51C4JMVI-zwUkgblM5YMddUYhrhFwuap_ftUg7/s1600/tandoori-chicken1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSqIIhwrKexhs93pKbg_O_v7zej0jcw0BOOV6sWjTZlRZiFRHNv6k2wwgk9Iv2KH09ixJSUh7jZMIpsJF_E3rOcf323FYhyphenhypheny8mE3s98Q51C4JMVI-zwUkgblM5YMddUYhrhFwuap_ftUg7/s640/tandoori-chicken1.jpg" width="456" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4AiJjUwcE-pP9_BlSLipnboqZxIACgTGajDIkEPj-BV-d-ZEuHupBvDCidr6-chhS9gDdeSMa2imlHymNMZTr0J2ajDLQyZmvXn_UR7Hj6Svsn-mhmMkGFpmeX0LeuDdvUDBpYvgt5Zye/s1600/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4AiJjUwcE-pP9_BlSLipnboqZxIACgTGajDIkEPj-BV-d-ZEuHupBvDCidr6-chhS9gDdeSMa2imlHymNMZTr0J2ajDLQyZmvXn_UR7Hj6Svsn-mhmMkGFpmeX0LeuDdvUDBpYvgt5Zye/s320/Sin+t%25C3%25ADtulo.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>INGREDIENTES</b> (<span style="font-size: x-small;">PARA 3-4 PERSONAS</span>)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 Pollo troceado</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 2 Dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 1 Cebolla</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 2 Yogurt natural o de coco</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 2 Limones (limas en España)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Tandoori en polvo 60 gr. </span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El Corte Inglés</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Carrefour</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tiendas de especias</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- 50 ml de aceite de girasol o de oliva. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Sal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Pimienta negra molida</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>A COCINAR!!!</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">1.</span></b> <b>EL MARINADO</b>. Para preparar el <b>Pollo Tandoori</b> hay que empezar un día antes con el marinado. Preparamos el pollo limpiándolo bien, dejando trozos de carne limpios, pechuga, muslo, contramuslo y lo salpimientas. Corta la cebolla y el ajo en láminas. En recipiente adecuado que puedas tapar. Pones el pollo con todos los ingredientes, el aceite el zumo de los dos limones, los yogures, el tandoori y si quieres también puedes añadirle un punto de vinagre. Mézclalo todo bien para que el pollo quede impregnado. Hay que dejarlo unas doce horas en el frigorífico bien tapado si es más no pasa nada, casi mejor. Cuando te pases por la cocina dale unas vueltas al pollo para que todo quede bien marinado. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">2.</span> HORNEADO.</b> El <b>Pollo Tandoori</b> tradicional se cocina al horno a fuego no muy alto. Ponemos el horno a precalentar a 160ºC, en una bandeja colocamos el pollo bien impregnado en el marinado. El tiempo de horneado es aproximadamente de entre 75 y 90 minutos. Colócalo en la parte central del horno. No hay que darle la vuelta con el fin de que la capa superior de salsa quede dorada sin llegar a quemarse. El resultado final es espectacular. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">3.</span> EMPLATADO.</b> Coloca las piezas de <b>Pollo Tandoori</b> en el plato. Puedes acompañarlas con una ensalada, arroz blanco o incluso unas patatas al horno. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>¿QUÉ BEBEMOS? </b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El maridaje que os propongo para este pollo tan sabroso es un vino blanco, concretamente un Chardonnay. El vino blanco combina muy bien con la cocina asiática. Como opción B podemos beber cerveza bien fría. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>POLLO TANDOORI, EL ORIGEN</u></b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Al <b>Pollo Tandoori</b> se le atribuyen distintos orígenes. Según mi investigación existen varias fuentes. Una de ellas habla de un origen mongol de la época de la gran expansión asiática de esta tribu del centro de Asia. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No obstante el origen más aceptado de la receta del <b>Pollo Tandoori</b> proviene del siglo XX. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"><b>Kundan Lal Gujral</b> dueño del <b>Restaurante </b></span><span style="background-color: white; text-align: justify;"><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Peshawar, </b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">situado en la India Británica</span><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">, </b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">quiso hacer un experimento culinario usando el tandoor. El tandoor es un horno de barro que se usaba únicamente para hornear pan. El resultado fue mucho mejor del esperado. Posteriormente trasladó su restaurante a Nueva Delhi donde el <b>Pollo Tandoori</b> se hizo muy popular. Actualmente este plato se prepara en gran parte del sudeste asiático y se ha convertido en todo un clásico de la gastronomía asiática. Existen derivados del <b>Pollo Tandoori</b> como por ejemplo el<b> Pollo Tikka Masala</b> que también alcanzaron gran popularidad a nivel mundial siendo considerado uno de los platos favoritos de los británicos. </span></span><br />
<span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Me despido de vosotros. Espero que la receta os guste y la preparéis muy pronto. Recordad enviadme vuestros comentarios y vuestras fotos para poder compartirlas con todos los seguidores de El Plato Típico. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">El Tandoori es una mezcla de multitud de especias que al final le dan ese toque tan especial a los platos asiáticos. Esta compuesto por</span> coriandro, alholva (fenogreco), canela, cardamomo, cayena, comino, pimienta, jengibre, clavo, ajo, laurel, nuez moscada, apio, sal y aceite de limón.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHh4ceHmP-BumSnL0H6tYVbaxTNziY0qSfa0AqKBL_E_ADYYeLZSCsMbzIIPGqVaprmm_d2AVOJYno2FlTu_rePlCLb55eB3DZTh-2rRhHtYmw6izIz2Ga2sopPHl41dseR_1FKdyjSkim/s1600/Tandoori-Masala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHh4ceHmP-BumSnL0H6tYVbaxTNziY0qSfa0AqKBL_E_ADYYeLZSCsMbzIIPGqVaprmm_d2AVOJYno2FlTu_rePlCLb55eB3DZTh-2rRhHtYmw6izIz2Ga2sopPHl41dseR_1FKdyjSkim/s200/Tandoori-Masala.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Otras mezclas de Tandoori masala pueden contener hinojo, cúrcuma, cebolla seca o macis.</span></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>OTRAS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/pinchos-morunos-como-se-hacen.html" target="_blank">PINCHOS MORUNOS DE POLLO</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/pinchos-morunos-como-se-hacen.html" target="_blank"><img alt="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/pinchos-morunos-como-se-hacen.html" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYvDbUR5yEeCevL3kDmOCGmQtDkma7hXGBwChH6iwvSIeOA38jEStiWU9tRW61tV7SlvjuXCkmagR9CaJMACTCFgoqtKmEYBiIbHo0A-h1brUOZINvYNz4R5C3E91njqMH5rZi6cPcnLBg/s200/PIMO.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><a href="https://www.blogger.com/goog_1694056614"><br /></a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><a href="https://www.blogger.com/goog_1694056614">AJO CABAÑIL</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/10/ajo-cabanil.html"><img alt="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/10/ajo-cabanil.html" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFqVYNA7tQ4WhivaPgZVsmR4-WtHnktwm13PO4Q26IEFKQKqII_B7rU58ULArPb5zPUmerxH5Cz1rdxGzi79Jn2Q8lPCPm3z9kDPbvCvCFjqG-ta__Pzy78Udsyhrrdbg4Vf3U5HSYtBC5/s200/ajocaba.jpg" title="" width="175" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2016/02/receta-de-los-pimientos-rellenos-de.html" target="_blank">PIMIENTOS RELLENOS</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2016/02/receta-de-los-pimientos-rellenos-de.html" target="_blank"><img alt="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2016/02/receta-de-los-pimientos-rellenos-de.html" border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuT0Djrz6lmz2FErckVZgMXvS66AXi10JeICARRCToZeQ_i2DxcqKZ_M_2vPHfp77oiozItoJziQz6tCdh40Q1ksaBxttp1iqrKCSTGPWkjRAvACWKGIW8B_YIROPhtKQaq3U9Jo0cSht/s200/%255E06519D08E4D40B7203F9113F7EF59639BA806F8433B40E2B08%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" width="200" /></a></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/">elplatotipico.com</a></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/channel/UCeH4lJI2paVGqudB2aosowA?nohtml5=False" target="_blank"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://twitter.com/elplatotipico" target="_blank"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/elplatotipico" target="_blank"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" width="320" /></a></div>
</div>
<div itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating">
<span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-54252314227357597212016-02-29T13:53:00.001+01:002022-09-01T12:24:21.922+02:00Receta de los Pimientos rellenos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuT0Djrz6lmz2FErckVZgMXvS66AXi10JeICARRCToZeQ_i2DxcqKZ_M_2vPHfp77oiozItoJziQz6tCdh40Q1ksaBxttp1iqrKCSTGPWkjRAvACWKGIW8B_YIROPhtKQaq3U9Jo0cSht/s1600/%255E06519D08E4D40B7203F9113F7EF59639BA806F8433B40E2B08%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifuT0Djrz6lmz2FErckVZgMXvS66AXi10JeICARRCToZeQ_i2DxcqKZ_M_2vPHfp77oiozItoJziQz6tCdh40Q1ksaBxttp1iqrKCSTGPWkjRAvACWKGIW8B_YIROPhtKQaq3U9Jo0cSht/s640/%255E06519D08E4D40B7203F9113F7EF59639BA806F8433B40E2B08%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" width="640" /></a><br />
<h2>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Hoy vamos a preparar una receta típica de Alcoy, pimientos rellenos - bajoques farcides. </span></h2>
<h3>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">La receta nos llega desde Alcoy de la mano de Ainhoa. Ella aprendió a cocinarlos de su suegra y es que los pimientos rellenos o bajoques farcides son toda una tradición que pasa de generación en generación en Alcoy. Los vamos a preparar al vapor aunque también se pueden hacer al horno. Estos son los ingredientes para preparar nuestros pimientos rellenos - bajoques farcides. </span></h3>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>INGREDIENTES</b></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Pimiento rojo uno por persona.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Aceite de oliva</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Sal </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Perejil en polvo.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Ajo en polvo.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Carne picada / Cabeza de lomo en trocitos / tonyina de sorra</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Arroz bomba.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Sal</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Tomate triturado</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>A COCINAR!!!</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">1.</span></b> Preparamos la carne. Podemos usar carne picada pero la recomendación es usar cabeza de lomo cortada en dados. Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén, la carne y espolvoreamos abundante ajo y perejil en polvo. Dejamos que la carne comience a hacerse pero nunca del todo y ponemos el arroz. Rehogamos durante medio minuto y añadimos el tomate triturado. Es entonces y no antes cuando debemos ponerle la sal. El punto de sal es muy importante, debe quedar bastante salado pero no en exceso.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib3_pb0CeyRp90OW_XoS3I36TxnMnnVD0zNpC_deemmTJspNvaK_9GUqRjcsYsFVKoME0-9uRn-tq_v0Lulbm3DzphPS0jetTFeIso4XxCjfvh7n6w47ugyPbBpA2V9k6Eo99_f1V-kmAn/s1600/%255E5666B147A701155CC37F52C463D6F46C68B1F5274CEAE52D4F%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib3_pb0CeyRp90OW_XoS3I36TxnMnnVD0zNpC_deemmTJspNvaK_9GUqRjcsYsFVKoME0-9uRn-tq_v0Lulbm3DzphPS0jetTFeIso4XxCjfvh7n6w47ugyPbBpA2V9k6Eo99_f1V-kmAn/s200/%255E5666B147A701155CC37F52C463D6F46C68B1F5274CEAE52D4F%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWdgnyl0ZS9y6qfcpQGi-0duoj7_10BhDHTz_sR7SQ5Mhm8SrbedngSyZ44eyy-4sd9c44ZTzjU4pC_E2QOzCie92VF0PEvJ6ilvg39UZBA7QU2Rmi-TNuvJLPW03tiHJTyexy4dV6hFvI/s1600/%255ED44BFD25CC73460BB79FAF51AE3F71430FFBFB641B458F68CE%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWdgnyl0ZS9y6qfcpQGi-0duoj7_10BhDHTz_sR7SQ5Mhm8SrbedngSyZ44eyy-4sd9c44ZTzjU4pC_E2QOzCie92VF0PEvJ6ilvg39UZBA7QU2Rmi-TNuvJLPW03tiHJTyexy4dV6hFvI/s200/%255ED44BFD25CC73460BB79FAF51AE3F71430FFBFB641B458F68CE%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMh-Oyif2LumD4kqXAR0P6y825w04U3h8KZg59ZKswbOcl0yMA6c7CPQCE5y90kGH97MyRMLH8beikWip14uxCkI1f0HctCPJwU1yuxl5nJkhf7B_KjTk_gguO2MKKrmxHsYDy83upMVMi/s1600/%255E5FD9356A47A535D9848B1F90BB71399043A989DC0BB734F0F1%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMh-Oyif2LumD4kqXAR0P6y825w04U3h8KZg59ZKswbOcl0yMA6c7CPQCE5y90kGH97MyRMLH8beikWip14uxCkI1f0HctCPJwU1yuxl5nJkhf7B_KjTk_gguO2MKKrmxHsYDy83upMVMi/s200/%255E5FD9356A47A535D9848B1F90BB71399043A989DC0BB734F0F1%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" width="200" /></a></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">2. </span></b>Mientras el sofrito se va haciendo, unos 5 minutos aproximadamente, podemos ir vaciando los pimientos rojos. También sería buena idea poner a calentar el agua. Os recuerdo que nosotros vamos a preparar <b>pimientos rellenos al vapor</b>. Rellenamos los pimientos solo hasta la mitad porque el arroz ganará volumen y si los llenas demasiado pueden explotar. </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoFZjZAYYXLpX3G_oexEFfOnIAqRKN6l1-j163e3UfuLAEj1YX0qfczo-FKVXEXARkp7t0N5INRAW5ePFGFypGb9_XQUI7vb_VP3o8oRG0QBYbHVnDcyUetjPwjhnwVPlFxkR0bZ5TJfg/s1600/%255E9996E47D9E6CE78199638D7AA1024754E5F05122C28DD1EC31%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmoFZjZAYYXLpX3G_oexEFfOnIAqRKN6l1-j163e3UfuLAEj1YX0qfczo-FKVXEXARkp7t0N5INRAW5ePFGFypGb9_XQUI7vb_VP3o8oRG0QBYbHVnDcyUetjPwjhnwVPlFxkR0bZ5TJfg/s200/%255E9996E47D9E6CE78199638D7AA1024754E5F05122C28DD1EC31%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl-EgQDgaQS567tuNuqrVgBLSNHmdQSEKybuvM-fUOF-MOMRUfXnKC_28psjSGHlhiup2TSoLGKo1LA_3SzAMdQpCrfhTlWfTAPTgB9mU8t_d3oeUneDVzXWPlBu0jXfTALDHIg4eVz6kr/s1600/%255E19500635FC50234C7C7D816425C1E316D5BA539E62D0D5A2F5%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl-EgQDgaQS567tuNuqrVgBLSNHmdQSEKybuvM-fUOF-MOMRUfXnKC_28psjSGHlhiup2TSoLGKo1LA_3SzAMdQpCrfhTlWfTAPTgB9mU8t_d3oeUneDVzXWPlBu0jXfTALDHIg4eVz6kr/s200/%255E19500635FC50234C7C7D816425C1E316D5BA539E62D0D5A2F5%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiln-thdFdCydZbW0ysLSU9b86tgtOqd7rJLJMkpnhUuUk0sX__uHGgrbHtCqGs8Ut8tejHsZP72KP67OpemZt78_XDyZp2X9qKxDKdIYTR3oM5Y1b8zzBl8i9Awf2vSE_FdeadjN-q8zQB/s1600/%255EE1AE7F0C1C8508FE25B3CDA92FD897FA34BD827D686A16D5F7%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiln-thdFdCydZbW0ysLSU9b86tgtOqd7rJLJMkpnhUuUk0sX__uHGgrbHtCqGs8Ut8tejHsZP72KP67OpemZt78_XDyZp2X9qKxDKdIYTR3oM5Y1b8zzBl8i9Awf2vSE_FdeadjN-q8zQB/s200/%255EE1AE7F0C1C8508FE25B3CDA92FD897FA34BD827D686A16D5F7%255Epimgpsh_thumbnail_win_distr.jpg" width="200" /></a></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">3. </span></b>Acomodamos los <b>pimientos rellenos</b> en la vaporera y los tapamos con papel de aluminio para que no pierdan humedad y se cocinen en su propio jugo Los dejamos a fuego medio durante una hora y cuarto aproximadamente. En cualquier caso puedes ir echando un vistazo y cuando veas que están listos apaga el fuego. </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ya tenemos listos nuestros <b>pimientos rellenos</b>, preparados para servir. </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Como ya os he comentado esta es una receta muy típica de Alcoy y en general del norte de Alicante - Sur de Valencia. Gracias Ainhoa por compartir con todos los lectores de <b><a href="http://www.elplatotipico.com/" target="_blank">El Plato Típico</a></b> tu receta y gracias también por las fotos. </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
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<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"> OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE</b></div>
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<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/la-pericana-de-alcoy.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqGn7iCCcIEhcInXZOvoCAkFSm3l133alOnu2gL7UHvz4PIiCshBGeFfCSd2xCsZ1SGAVoYh2y2j4jEu_OMJEmqsjTQs841-Y5SBmPxFOJH1_nNAORnQI43Iio-_aXs_O1CVkHrxD2owrZ/s1600/pericana.JPG" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/la-pericana-de-alcoy.html" target="_blank">Pericana de Alcoy</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-se-hace-la-tortilla-de-patatas-o.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8qnphsgKzeH8MAiL6zXoj6QH6XklxYt9C_Ut3-M9NaAoTslgkGcCIqx_oc8hr036Royy_91BGtwpH9uqvxB8MZzcSC2yQ56gACt1SMsr1TCrHz6oHwKs9Hcekz9YKk8dnrCVmlXqNZbNT/s1600/tortillapatats.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-se-hace-la-tortilla-de-patatas-o.html" target="_blank">Tortilla de Patatas</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com/2013/07/paparajotes-murcianos.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdS5P-SLEHs0e0LK9w7T_AfrAc6VuyQ0gGWZzznJ9mrvAy_f7zvUNkxyIA6LmtNa49aE1BTvhBQaCVs90-excmnlhj9KeWhY_R-n4EW_85Ejgn9BLlUMV2oJblgth76FtNjbk0sigRTp6b/s1600/papa.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com/2013/07/paparajotes-murcianos.html" target="_blank">Paparajotes Murcianos</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><br /></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/">elplatotipico.com</a></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">SIGUEMÉ EN LAS REDES</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.youtube.com/user/elplatotipico" target="_blank"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://twitter.com/elplatotipico" target="_blank"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/elplatotipico" target="_blank"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" width="320" /></a></div>
</div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating">
<span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com1Alcoy, Alicante, España38.6987066 -0.48109369999997438.6491381 -0.561774699999974 38.7482751 -0.400412699999974tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-50092024123196809702016-02-26T13:31:00.002+01:002022-09-01T12:24:40.899+02:00Receta de Strawberry rollers con chocolate <h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfLzYdHYL5E-awkkdaVR49KWp4djJEc23GQ5jN_jKHtaiVy5Hoh4OCQyzEZESxdeU2I5y6byNUHLhETxuF6cySvxLNAR26jqQ7TLTLE61iQiWK4k6qUpY3X6rF_AOaTuye9zWPvZuJ89_/s1600/CbKvQKcWwAAUHtG+%25281%2529.jpg" style="font-size: medium; font-weight: 400;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfLzYdHYL5E-awkkdaVR49KWp4djJEc23GQ5jN_jKHtaiVy5Hoh4OCQyzEZESxdeU2I5y6byNUHLhETxuF6cySvxLNAR26jqQ7TLTLE61iQiWK4k6qUpY3X6rF_AOaTuye9zWPvZuJ89_/s640/CbKvQKcWwAAUHtG+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></span></h2><h2>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Hoy vamos preparar la receta de los Strawberry rollers.</span></h2>
<h3>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Una receta muy sencilla para un postre o merienda rápido. </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">No se muy bien como llamarle en español en inglés sería algo así como <b>Strawberry rollers</b>, <b>"rollos de fresa".</b></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Es muy muy muy sencillo de hacer, rápido, ingredientes fáciles de conseguir y un resultado muy vistoso y muy dulce. Vamos con nuestros </span><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Strawberry rollers.</b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">.. o </span><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">rollitos de fresa con chocolate</b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">.</span></h3>
<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>INGREDIENTES</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Pan de molde</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Fresas</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Crema de chocolate o crema de cacahuetes... </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Leche</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Mantequilla</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Azúcar, azúcar moreno</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Canela</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>A COCINAR!!!</b></span> </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large;">1.</span> Empezamos con nuestros <b>Strawberry rollers</b>. Lo primero que vamos a hacer es quitarle los bordes al pan y después </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">aplanar el pan de molde con un rodillo de amasar. El pan contra más fresco esté mejor porque así no se romperán las rebanadas. Los bordes del pan no se tiran. Yo los guardo para hacer picatostes y se los pongo a alguna crema. </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large;">2.</span> Una vez que tenemos el pan bien aplanado y compactado lo untamos con crema de chocolate. Es evidente que no voy a decir marcas, cada uno que coja la que quiera. Si no os gusta el chocolate podéis usar leche condensada, crema de cacahuete o dulce de leche, cajeta... Cortáis las fresas en trozos pequeños y las ponéis en uno de los bordes del pan para poder enrollarlos con más facilidad. Es parecido a hacer sushi, pero no. Hacer los rollos bien compactos para que no se abran. Los mojamos en la leche y pasamos al siguiente paso. </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large;">3.</span> En un sartén ponemos un poco de mantequilla y una poquito de azúcar al gusto. Lo calentamos y ponemos nuestros rollos para dorarlos un poco. Los retiramos de la sartén los ponemos sobre papel de cocina y espolvoreamos un poco de canela. Ya tenemos listos nuestros <b>Strawberry rollers</b> o <b>Rollos de fresa con chocolate.</b> </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Este postre dulce es perfecto para un desayuno especial, una merienda o para dar un toque dulce a la hora del café. Es muy rápido de hacer y seguro que os ponen un diez en casa. </span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Y como esta receta ha sido tan sencilla y corta, y me gustan tanto las fresas voy a dedicaros unas cuantas curiosidades sobre esta fruta tan especial.</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b>Historias con Fresas</b></span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>- Ana Bolena,</b> 2ª esposa de Enrique VIII tenía una marca de nacimiento en el cuello con forma de fresa. En aquellos tiempo eso era seña de brujería y muchos así la juzgaron. No tenía suficiente la pobre Anita ya con Enrique...</span><br />
<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>- Madame Tallien,</b> una mujer importante de la corte de Napoleón se daba baños en jugo de fresas. Ya en aquellos tiempos era considerada como un cosmético de calidad para las piel de las mujeres. Usaba la nada despreciable cifra de 10 kilos de fresa en cada baño, menos mal que en aquellos tiempos no se bañaban a diario. Franceses...</span><br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">- Los indios americanos fueron los inventores de la <b>tarta de fresas</b>. Ellos machacaban la fresa la mezclaban con harina de maiz y los calentaban al fuego para hacer pan de fresas. Luego llegaron los ingleses y se apropiaron de la receta. Mal ingleses, muy mal. </span><br />
<br />
<br />
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<b style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE</span></b><br />
<b style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></b></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Times New Roman"; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Times New Roman"; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: auto; margin-right: auto; padding: 5px; position: relative; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2015/03/bunuelos-de-new-orleans-nueva-orleans.html" style="color: black; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" height="101" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2GfLZ9RDYvbNyQtZN4ejO0UqKMgaPvAngIlJ4UX_W55a4OfLlB7s1ol-egr6l8kHYSaSK53mxVxeKqEZKfb7dJqSVxm-5OsmFjlfAsx1cPjUjCQlvBE3IumZpNoE53c-r7sutU9wn6Mb4/s1600/bu%C3%B1uelos+marca+de+agua+el+plato+tipico.png" style="background: transparent; border: none; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 0px 0px 0px; padding: 0px; position: relative;" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.32px;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2015/03/bunuelos-de-new-orleans-nueva-orleans.html" style="color: black; text-decoration: none;" target="_blank">BUÑUELOS DE NEW ORLEANS</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: auto; margin-right: auto; padding: 5px; position: relative; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/02/como-se-hace-la-tarta-guinness.html" style="color: black; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguM4CMuQUqUYDhc92XD5C4Yz5gxkNXER6VLnJubbGBlkpq959VictyX7hK0CxJeI-doMWSHgr8VIq550i8F4-mN4VehPeFRVpaOKuzvIJDvkcjZ0dH2WsrIWDYdUJ1DbHPDkHcLM6x9whV/s1600/2014-02-01+14.28.19.jpg" style="background: transparent; border: none; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 0px 0px 0px; padding: 0px; position: relative;" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.32px;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/02/como-se-hace-la-tarta-guinness.html" style="color: black; text-decoration: none;" target="_blank">TARTA DE CHOCOLATE Y CERVEZA NEGRA GUINNESS</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; color: black; margin-left: auto; margin-right: auto; padding: 5px; position: relative; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2uRTja1QCLCHLWs-zOThi2iGekK2g6mg0G4CDI7OVLaFfDe__Yk94sXUCp0cPk8ek7EIVuc73pHchTiGpnaXVt8nA-gXO1xXfG0y95LFLsZ1i7c04B6yfVeboqbDFe_4XurickvFSzM9/s1600/magdas.jpg" style="color: black; margin-left: auto; margin-right: auto; text-decoration: none;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2uRTja1QCLCHLWs-zOThi2iGekK2g6mg0G4CDI7OVLaFfDe__Yk94sXUCp0cPk8ek7EIVuc73pHchTiGpnaXVt8nA-gXO1xXfG0y95LFLsZ1i7c04B6yfVeboqbDFe_4XurickvFSzM9/s1600/magdas.jpg" style="background: transparent; border: none; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 0px 0px 0px; padding: 0px; position: relative;" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.32px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/10/magdalenas-tradicionales.html" style="color: black; text-decoration: none;" target="_blank">MAGDALENAS TRADICIONALES</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; color: black; margin-left: auto; margin-right: auto; padding: 5px; position: relative; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/12/como-hacer-tarta-de-manzana-apple-pie.html" style="color: black; text-decoration: none;" target="_blank"><img border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdIDyYpt8Yb_NYIpKIkf0h_WPDfktE50J85ELCH3OOw_acw-GEmr9D0ApBSRMytOMvbT3QLQQXy8wofCELFvftGSvFWuH75rrYnzmasL1LfHO1RPYFZL3k8hNLYKboTvsfuEU5Kc8oI6oO/s1600/8937e4a1-5588-45ed-a208-0e8a2cf8407d.jpg" style="background: transparent; border: none; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 0px 0px 0px; padding: 0px; position: relative;" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.32px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/12/como-hacer-tarta-de-manzana-apple-pie.html" style="color: black; text-decoration: none;" target="_blank">TARTA DE MANZANA</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: medium;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/" style="color: black; text-decoration: none;">elplatotipico.com</a></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: medium;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: medium;">SÍGUEME EN LAS REDES</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: medium;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" style="color: black; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" style="color: black; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" style="color: black; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(255, 153, 0); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.098) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
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<div itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating">
<span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-10359321476028870352015-04-14T13:23:00.001+02:002022-09-01T12:25:39.327+02:00Receta para hacer Bizcocho de vainilla, café y yogur.<h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_RKoGre8OmGO4G_DKkcw9NDUEuXb__AYSnfEq_UrYYYxgJVifSduAXyyzeDLPcexFjnlSK5ulHjZPyXAH_Pf6GAQ1krLVjbiC9Vf_IuyJ9pS2nKAMNYd44n-_IlP0qJvhLjWH50W4RN72/s1600/BIZCOCHO+AMARMOLADO.png" style="font-size: medium; font-weight: 400; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Bizcocho de vainilla yogurt y limon" border="0" height="545" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_RKoGre8OmGO4G_DKkcw9NDUEuXb__AYSnfEq_UrYYYxgJVifSduAXyyzeDLPcexFjnlSK5ulHjZPyXAH_Pf6GAQ1krLVjbiC9Vf_IuyJ9pS2nKAMNYd44n-_IlP0qJvhLjWH50W4RN72/s1600/BIZCOCHO+AMARMOLADO.png" title="Bizcocho de Vainilla" width="640" /></a></span></h2><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vp02FewjWlOA8pkO0CBslneUGKU1DTfBot5im-w3ISc9SQrmxJ-zqU6uSingRTtOndxQ9g74yJRd85dD0Alpav1S3q9cBKMYPCwzL0FwZEumY8Re_Fh-7pIJQfkJickLSUGI-lEdE9KV/s1600/VAL+BIZCOCHO+AMARMOLADO.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Bizcocho casero" border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vp02FewjWlOA8pkO0CBslneUGKU1DTfBot5im-w3ISc9SQrmxJ-zqU6uSingRTtOndxQ9g74yJRd85dD0Alpav1S3q9cBKMYPCwzL0FwZEumY8Re_Fh-7pIJQfkJickLSUGI-lEdE9KV/s1600/VAL+BIZCOCHO+AMARMOLADO.png" title="Puntuaciones" width="320" /></a></div><h2>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Hoy os traigo una receta para preparar bizcocho o pastel de yogur marmoleado de vainilla y café. Una receta fácil y rápida para preparar un postre de 10.</span></h2>
<h3>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Los bizcochos de yogur son muy sencillos de preparar y casi nunca salen mal. Por eso si no tienes costumbre de preparar postres te recomiendo que pruebes esta receta. </span></h3>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: red;"><u><b>INGREDIENTES</b></u></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: red;"><u><b><br /></b></u></span></div>
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* ES IMPORTANTE TENER EN CUENTA QUE LA MEDIDA VASITO SE REFIERE AL VASITO QUE CONTIENE EL YOGUR (yogur de 125g)</div>
<div>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1 YOGURT NATURAL SIN AZÚCAR</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE 10 gramos</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">3 HUEVOS M</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2 VASITOS DE AZÚCAR POLVO/GLAS</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2 VASITOS DE HARINA DE TRIGO (REPOSTERÍA MEJOR)</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1/2 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA TIPO ROYAL</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2/3 DE VASITO DE ACEITE DE GIRASOL</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1/2 VAINA DE VAINILLA (PUEDES SUSTITUIRLA POR AZÚCAR AVANILLADO O POR ESENCIA DE VAINILLA)</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2 CUCHARADAS DE CAFÉ LÍQUIDO (YA PREPARADO)</span></li>
</ul>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>A COCINAR!!!</b></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>PREPARACIÓN</b></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">1.</span></b> Lo primero que vamos ha hacer es untar nuestro molde con la mantequilla para que no se nos pegue el bizcocho y además salga más dorado por los bordes. También puedes espolvorear un poco de harina para asegurarte de que no se va a pegar. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ya podemos poner a precalentar el horno a 180ºC función arriba y abajo. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>2</b></span>. En un bol ponemos los huevos y los batimos junto con el azúcar. Recuerda que cuando trabajamos con huevos es mejor abrirlos uno a uno en otro pequeño recipiente para evitarnos que uno salga malo y tengamos que desecharlos todos. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Batimos hasta que el azúcar quede totalmente integrado con los huevos. Después añadimos poco a poco la harina, el yogur, la levadura química y el aceite. Mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta tener una masa/crema homogénea. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">3.</span></b> Separamos la masa resultante en dos partes iguales. A una de ellas le integraremos la vainilla y a la otra el café. En este punto puedes imaginar que puedes usar otros sabores para tu bizcocho, como chocolate, naranja, limón, ron, canela... Este sería el momento de poner incluso algún colorante alimenticio de repostería para darle color, pero es opcional.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">4. </span></b>Ahora tenemos que poner las dos masas en el molde sin que se mezclen demasiado. Existen distintas técnicas. Si tienes ayudante en ese momento podéis verter al mismo tiempo y por un lado cada uno la mezcla. Otra opción sería inclinar el molde de modo que la masa quede en un lado y luego echar la otra rellenando, y la forma más básicas sería poner una de base y la otra por encima. Si lo haces así se delicado a la hora de poner la capa superior. Usa unas varillas o un cucharón para evitar que se mezclen demasiado.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">5.</span></b> Con el horno ya precalentado a 180ºC ponemos nuestro molde en una bandeja en la parte central durante un tiempo de 30 minutos aproximadamente. A partir de los 20 minutos puedes ir picando con un palillo para comprobar si sale seco y limpio. Cuando esto suceda ya estará listo. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Fíate más de tu instinto y del palillo que del tiempo, porque muchas veces los termostatos de los hornos mienten. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">6.</span></b> Una vez esté en su punto lo sacamos del horno y lo dejamos sobre la bandeja durante unos 10 minutos. Lo desmoldamos y lo ponemos sobre una bandeja de rejilla durante una media hora hasta que se enfríe del todo. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Parece una tontería pero si no lo haces así del mismo calor de la condensación se puede humedecer y no quedar igual. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Y ya hemos terminado el <b>bizcocho, tarta, pastel amarmolado de yogur, vainilla y café</b>. Ideal para la hora del café. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<b style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE</span></b><br />
<b style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></b></div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2015/03/bunuelos-de-new-orleans-nueva-orleans.html" target="_blank"><img alt="miguelitos de la roda receta" border="0" height="101" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2GfLZ9RDYvbNyQtZN4ejO0UqKMgaPvAngIlJ4UX_W55a4OfLlB7s1ol-egr6l8kHYSaSK53mxVxeKqEZKfb7dJqSVxm-5OsmFjlfAsx1cPjUjCQlvBE3IumZpNoE53c-r7sutU9wn6Mb4/s1600/bu%C3%B1uelos+marca+de+agua+el+plato+tipico.png" title="Miguelitos de la roda" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2015/03/bunuelos-de-new-orleans-nueva-orleans.html" target="_blank">BUÑUELOS DE NEW ORLEANS</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/02/como-se-hace-la-tarta-guinness.html" target="_blank"><img alt="Tarta Guinness de chocolate" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguM4CMuQUqUYDhc92XD5C4Yz5gxkNXER6VLnJubbGBlkpq959VictyX7hK0CxJeI-doMWSHgr8VIq550i8F4-mN4VehPeFRVpaOKuzvIJDvkcjZ0dH2WsrIWDYdUJ1DbHPDkHcLM6x9whV/s1600/2014-02-01+14.28.19.jpg" title="Tarta de Guinness" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/02/como-se-hace-la-tarta-guinness.html" target="_blank">TARTA DE CHOCOLATE Y CERVEZA NEGRA GUINNESS</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2uRTja1QCLCHLWs-zOThi2iGekK2g6mg0G4CDI7OVLaFfDe__Yk94sXUCp0cPk8ek7EIVuc73pHchTiGpnaXVt8nA-gXO1xXfG0y95LFLsZ1i7c04B6yfVeboqbDFe_4XurickvFSzM9/s1600/magdas.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><img alt="Magdalenas caseras" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2uRTja1QCLCHLWs-zOThi2iGekK2g6mg0G4CDI7OVLaFfDe__Yk94sXUCp0cPk8ek7EIVuc73pHchTiGpnaXVt8nA-gXO1xXfG0y95LFLsZ1i7c04B6yfVeboqbDFe_4XurickvFSzM9/s1600/magdas.jpg" title="Magdalenas" width="200" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/10/magdalenas-tradicionales.html" target="_blank">MAGDALENAS TRADICIONALES</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/12/como-hacer-tarta-de-manzana-apple-pie.html" target="_blank"><img alt="Tarta de manzana casera" border="0" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdIDyYpt8Yb_NYIpKIkf0h_WPDfktE50J85ELCH3OOw_acw-GEmr9D0ApBSRMytOMvbT3QLQQXy8wofCELFvftGSvFWuH75rrYnzmasL1LfHO1RPYFZL3k8hNLYKboTvsfuEU5Kc8oI6oO/s1600/8937e4a1-5588-45ed-a208-0e8a2cf8407d.jpg" title="Tarta de manzana" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/12/como-hacer-tarta-de-manzana-apple-pie.html" target="_blank">TARTA DE MANZANA</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
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<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/">elplatotipico.com</a></b></span></div>
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<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">SÍGUEME EN LAS REDES</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Youtube El plato tipico" border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" title="Youtube" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Twitter el plato tipico" border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" title="Twitter" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Facebook el plato tipico" border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" title="Facebook" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating">
<span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300434 -4.3492371999999575 40.8035074 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-87698492472163852792015-03-05T12:53:00.003+01:002022-09-01T12:26:33.050+02:00Buñuelos de New Orleans (Nueva Orleans) Beignets ¿Cómo se hacen?<h2><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYjV_peal26uJvXdIdCLjthGM_FRJlq1SW0NDJgBaQbMECKzq6HvQ0PnsGYkzpSarKKUaAlf6HIBd3wGEaGzn63UTbMx3-x4rVzKXEo34DbOPWvVKbfKWnVj9iKY8toOTNp3tvhLvnWDZu/s1600/bu%C3%B1uelos+marca+de+agua+el+plato+tipico.png" style="font-size: medium; font-weight: 400; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="324" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYjV_peal26uJvXdIdCLjthGM_FRJlq1SW0NDJgBaQbMECKzq6HvQ0PnsGYkzpSarKKUaAlf6HIBd3wGEaGzn63UTbMx3-x4rVzKXEo34DbOPWvVKbfKWnVj9iKY8toOTNp3tvhLvnWDZu/s1600/bu%C3%B1uelos+marca+de+agua+el+plato+tipico.png" width="640" /></a></span></h2><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5bELlBHX_pU5MAHSEWxQEh-Q_NXdnisXT_rQ6qSUkeAw8k_nn5OCWmuhuv0t-EsgJq9aDlc91J2DSbPOOGVT7cDtbDhE7U5DcNU27sYEsl8-ecMlACxzC5ecyTfj7lgYHINZwetQri5X/s1600/VAL+BU%C3%91UELOS+NO.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV5bELlBHX_pU5MAHSEWxQEh-Q_NXdnisXT_rQ6qSUkeAw8k_nn5OCWmuhuv0t-EsgJq9aDlc91J2DSbPOOGVT7cDtbDhE7U5DcNU27sYEsl8-ecMlACxzC5ecyTfj7lgYHINZwetQri5X/s1600/VAL+BU%C3%91UELOS+NO.png" width="320" /></a></div><h2>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Los beignets o buñuelos de Nueva Orleans son un dulce típico de Luisiana de Estados Unidos. Igual que nuestra <a href="https://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-se-hacen-los-bunuelos-de-calabaza.html" target="_blank">receta de buñuelos de calabaza</a> lo es en España. Me llamaron la atención viendo la película "Tiana y el Sapo" y aquí tenéis la receta.</span></h2>
<h3>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Estos buñuelos de New Orleans o beignets son una verdadera delicia. Te recomiendo que los prepares algún día para probarlos y quizás los comas mientras ves la película ¿Quién sabe?</span></h3>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>INGREDIENTES - BEIGNETS - BUÑUELOS DE NUEVA ORLEANS</b></span><br />
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">500 gramos de harina tamizada</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">200 ml de leche caliente</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2 huevos</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">25 gramos de levadura fresca </span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">100 ml de agua caliente</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1/2 cuharadita de sal</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">70 gramos de azúcar</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Esencia de vainilla</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>CONSEJOS</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Tamiza la harina siempre</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Saca la mantequilla del refrigerador con mucha antelación</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">También puedes usar semillas de cardamomo para darle un toque de sabor especial. Si las vas a usar mientras calientas la leche infusiónala con las semillas de cardamomo. </span></li>
</ul>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>A COCINAR!!!</b></span></div>
</div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>PREPARACIÓN</b></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">1.</span></b> En un bol grande ponemos el agua templada y disolvemos la levadura fresca y el azúcar removiendo bien. Dejamos reposando unos 15 -20 minutos.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>2.</b></span> En otro recipiente mezclamos la leche templada, la sal y los huevos. Batimos suavemente hasta que queden uniformes y añadimos un par de cucharaditas de esencia de vainilla. Depende de la intensidad que quieras y de lo que te guste ese sabor en particular claro.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">3.</span></b> Añadimos la mezcla de huevo y leche al bol de agua y levadura, removemos bien hasta que todo quede integrado. Después cucharada a cucharada vamos añadiendo la harina. Tenemos que asegurarnos que no queden grumos, así que mejor tamizarla antes. Al mismo tiempo vamos incorporando la mantequilla poco a poco. Al final tenemos que tener una masa uniforme y sin grumos parecida a la del pan. La dejamos reposar durante unos 15 minutos.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">4.</span></b> Sobre una superficie plana y limpia apta para amasar espolvorea harina. Amasa durante unos minutos hasta que no se pegue a los dedos ni a la mesa. Entonces la hacemos una bola, la ponemos en un bol grande y lo tapamos con papel transparente. Hay que dejarla reposar durante dos horas para que la masa suba. Ten en cuenta que va a crecer más de el triple así que usa un recipiente grande.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">5.</span></b> Ahora volvemos a espolvorear harina sobre la mesa sacamos la masa del bol y la amasamos ligeramente para después aplánala con un rodillo suavemente sobre la mesa. Recuerda enharinar el rodillo también. Deja un grosor de un dedo o poco más. Contra más grosor dejes más altos serán los buñuelos. Ahora solo queda cortarlos en porciones iguales, puedes usar un molde o un cuchillo. La forma tradicional es rectangular. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">6.</span></b> Ahora solo nos falta freírlos en abundante aceite de girasol. Yo te recomiendo hacerlo máximo de dos en dos. Tienen que quedar dorados pero dejando una línea central más blanquita. Hay que estar muy atentos al aceite. Unos segundos de descuido puede significar buñuelos quemados y aceite estropeado. </span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">7.</span></b> Según salen del fuego los ponemos sobre papel de secar para que expulsen el exceso de aceite. Una vez fríos tienes la posibilidad de ponerles un poco de miel por encima y espolvorear azúcar glas y si no te gustan con miel poner solo el azúcar en polvo. Y ya tienes tus <b>buñuelos al estilo de New Orleans o Beignets</b>. Los mismos que preparaba Tiana pero seguro que más ricos. </span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>PRESENTACIÓN</b></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Como ya os he comentado una vez terminados puedes usar miel, siropes, azúcar glaseada, mezclar agua con azúcar y untarlos con una brocha... Lo que tu quieras. </span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>ORIGEN E HISTORIA</b></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Los buñuelos son conocidos en el mundo entero. Desde Valencia hasta Nueva Orleans, pasando por China y muchos países del norte de África. Es por lo tanto complicado especificar su principal raíz, aunque todo hace pensar que sea uno de los muchísimos dulces que los árabes trajeron a España durante su estancia en la península. </span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">En la película de Disney <b>"Tiana y el principe Sapo"</b> La protagonista es toda una especialista en este postre tan popularizado en la ciudad sureña de New Orleans. Allí los toman tanto como desayuno, almuerzo, merienda, o cena. Seguro que muchos y muchas de los que habéis visto la película os habréis encaprichado con uno de estos riquísimos<b> buñuelos o</b></span><b> <span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Beignets.</span></b></div>
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<b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></b></div>
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<b><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></b></div>
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<b style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE</span></b><br />
<b style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></b></div>
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<div style="font-family: "Times New Roman";">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvCE2bnom2EgBnYDgfee3v13x3cZ-RVAFSTxfxwP4ybi8ze6u-cjFlVyuCbtp4cX-iHxbzEw2CkS9bCv__B1Hxym5x7jAPbl9y39uECSiQAg44fMj2fdP2jn163ik7Ma8t1FmGin44MlTQ/s1600/torrijas.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvCE2bnom2EgBnYDgfee3v13x3cZ-RVAFSTxfxwP4ybi8ze6u-cjFlVyuCbtp4cX-iHxbzEw2CkS9bCv__B1Hxym5x7jAPbl9y39uECSiQAg44fMj2fdP2jn163ik7Ma8t1FmGin44MlTQ/s1600/torrijas.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2015/01/las-autenticas-torrijas-como-se-hacen.html" target="_blank"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">TORRIJAS</span></a></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/12/como-se-hacen-las-rosquillas-fritas.html" target="_blank"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNV26PJqR9aavd6pmNK-OJwQQGRruuUEXEW7VG8JEiloP7l9HgFmSxjZBP1eN6h-DDXgLOSxGSwsUbhid6M07mQh9HgquxGPA4Wn0Q5i0y72cBszCezPCemOKgGIRuMnv_Uod6PNdqOLZL/s1600/Cesta_Rosquillas.JPG" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/12/como-se-hacen-las-rosquillas-fritas.html" target="_blank">ROSQUILLAS</a><br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/paparajotes-murcianos.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuN53emrz3fpfpK87G_olRq8plKhVnbSkKwOHuy2tcVrH7W7Nd2rE3aJqLWrZZTxziP7l1zXvsSpHA3gqXgJsSKd3jjW6SO0Z8DLEWfPxZ3kpu9St8y04XWwAb54JtXM6SxQu0bG-1XMg/s1600/papa.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/paparajotes-murcianos.html" target="_blank">PAPARAJOTES</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-se-hacen-los-bunuelos-de-calabaza.html" target="_blank"><img border="0" height="117" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSHsLwWc1xFQHJ0XJXyqJnLp4XZ8E3LoLiPiJtisonX0mRbdNNILz2cptQKGc2r9vtbwAXovCNll1CpyvPR38Mh_8BB_t7vspe1hihhgk0OVec3Q89qCnVt-FLpJrLkGu4rfys5fRMkbgA/s1600/bunuelos-calabaza.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-se-hacen-los-bunuelos-de-calabaza.html" target="_blank">BUÑUELOS</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Times New Roman"; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<h2>
<a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/p/blog-page_13.html" target="_blank">DULCES DE SEMANA SANTA</a></h2>
</div>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
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</div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/">elplatotipico.com</a></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">SÍGUEME EN LAS REDES</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" width="320" /></a></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating">
<span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com3Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300434 -4.3492371999999575 40.8035074 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-82244214030918169142015-01-12T12:01:00.002+01:002022-09-01T12:27:50.948+02:00Como hacer torrijas caseras de Semana Santa<h2><span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpwur-m-LQlod3eaKNWjSL__7q06TCAi6tZTG4qSID5VfHGrLpV4qrRRDkxPO3OWzjrkXz0lJKkMHPuIWC32DGZo54NHALMx_TgEKgcNkjOGkHUfhZ6D2J73auEumJMzwpyKXEvNsopLA_/s1600/torrijas.jpg" style="font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpwur-m-LQlod3eaKNWjSL__7q06TCAi6tZTG4qSID5VfHGrLpV4qrRRDkxPO3OWzjrkXz0lJKkMHPuIWC32DGZo54NHALMx_TgEKgcNkjOGkHUfhZ6D2J73auEumJMzwpyKXEvNsopLA_/s1600/torrijas.jpg" width="640" /></a></span></span></h2><h2>
<span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">La receta para </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">preparar </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">torrijas</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"> es una de las más comunes en todos los hogares de España. Son uno de los </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">D</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">ulces típicos de Semana Santa</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">, cosa que me parece muy mal, porque están tan ricas y son tan fáciles de hacer que deberían comerse todo el año. Además es una muy buena</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"> forma de reciclar pan duro. Para mi esta es la mejor receta de torrijas. Porque es la que hace mi madre y la hacía mi abuela.</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"> </span></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwaK0Uqi9F9-J0u1H9F903b404dxm4M4-aH0X_3floWSLxcrBrjxqBLzwn9FsOYMxovqNmJ_5wqC-CcCWLx3b5pANWNHdvmrkruFG1SuQ7mlKUudiPe90h5lyq85z4EEfnX0B0fo3oTY7/s1600/VAL+ROSQUILLAS.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwaK0Uqi9F9-J0u1H9F903b404dxm4M4-aH0X_3floWSLxcrBrjxqBLzwn9FsOYMxovqNmJ_5wqC-CcCWLx3b5pANWNHdvmrkruFG1SuQ7mlKUudiPe90h5lyq85z4EEfnX0B0fo3oTY7/s1600/VAL+ROSQUILLAS.png" width="320" /></a></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: small;"><br /></span></div>
<h3>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">INGREDIENTES PARA PREPARAR TORRIJAS</span><ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; font-weight: normal;">PAN</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; font-weight: normal;">LECHE</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; font-weight: normal;">AZÚCAR</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; font-weight: normal;">CANELA EN RAMA</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; font-weight: normal;">CANELA EN POLVO</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; font-weight: normal;">LIMÓN</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; font-weight: normal;">HUEVO</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large; font-weight: normal;">ACEITE PARA FREÍR NUEVO</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
</h3>
<h3>
<span style="font-size: large;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">El pan para hacer torrijas cuanto más denso sea mejor. Es decir que tenga mucha miga y sea compacta. Esto lo podemos encontrar en el típico pan de pueblo. En cualquier caso puedes hacerlas con cualquier barra de pan que tenga un día, dos o tres de vida.</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-weight: normal;">El aceite puede ser de girasol o de oliva. Sea cual sea que sea nuevo para que las torrijas no cojan otros sabores y alguien diga "esta torrija sabe a chipirones".</span></span></h3>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: small;"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>A COCINAR!!!</b></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: large;">1.</span></b> Cortar el pan en rodajas de entre dos y tres centímetros de grosor. En un cazó poner leche una ramita de canela, piel de limón y dos o tres cucharadas azúcar blanca normal. No pongo cantidades porque va en función de la cantidad de pan que tengas. Solo piensa que tienes que mojar todo el pan en esa leche y haces tus cálculos. La dejamos a fuego medio sin que llegue a hervir y retiramos del fuego.</span><br />
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>2.</b></span> Preparamos un plato hondo con azúcar blanca y una cucharadita de canela en polvo. Lo vamos para una vez fritas las torrijas rebozarlas en azúcar y canela. Un consejo pon primero papel absorbente en el plato y sobre el el azúcar y la canela, para evitar el exceso de aceite. También prepara otro plato más con papel absorbente. Será donde pondremos las torrijas nada más sacarlas de la freidora.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large; font-weight: bold;">3. </span>En un tazón o plato hondo batimos un huevo. En otro recipiente hondo ponemos nuestra leche. Metemos las rebanadas de pan en la leche y las dejamos empaparse bien durante 5 a 10 minutos. Mientras en una sartén que sea honda o una freidora pones el aceite a calentar a fuego alto. Mucho cuidado con el aceite, siempre vigilándolo. </span><br />
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>4.</b></span> Una vez caliente el aceite lo bajamos a fuego medio alto. Sacamos las rebanadas de pan y las vamos pasando por huevo. Dependiendo del tamaño de tu sartén reboza en huevo solo las que puedas freír de una vez. No pongas muchas de golpe porque bajará la temperatura del aceite. Cada tanda de torrijas tienen que estar un minuto por cada lado vigilando que no se quemen, no queremos pan frito ¿Verdad?</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: large; font-weight: bold;">5. </span>Cuando sacamos las torrijas del aceite el primer sitio donde las dejamos es en el plato con papel de cocina, les damos la vuelta para que no queden muy aceitosas. Luego las pasamos por el rebozado de azúcar y canela. Por último las dejamos en la bandeja o plato que tengas para guardarlas. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>Lo ideal es comer las torrijas el mismo día que se hacen en cuanto están frías ya puedes probarlas. </b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Es muy importante organizarse y tener todo bien preparado. Ahorraras tiempo y lo verás todo más fácil. Con esto me refiero a que mientras se fríen unas, pones la siguiente ronda en el huevo. Cuando pasas al papel de cocina unas, pones las otras al aceite... Organización. </span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>VARIANTES</b></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Como ya os he dicho para mi esta es la receta original para preparar torrijas, "mi receta original para preparar torrijas", pero no es la única, ni la verdadera receta, ni la definitiva. Existen muchas formas de hacer torrijas en casa. Respecto al acabado final a mi me gustan con azúcar y canela porque así las hace mi madre pero hay quien le pone siropes, almíbar, miel e incluso licores como moscatel o jerez... Así que adapta tus torrijas a tus gustos, inventa, diviértete y si es posible hazlas en compañía.</span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>HISTORIA Y ORIGEN</b></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Tradicionalmente las torrijas son típicas de la Semana Santa española y cuaresma. Durante la cuaresma estaba prohibido comer carne y las torrijas eran una forma bastante eficiente de llenar los estómagos de los que menos tenían para llevarse a la boca. </span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"></span><br />
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">En España la torrija o torreja aparece ya documentada en el siglo XV, citada por Juan del Encina: «miel y muchos huevos para hacer torrejas», al parecer como plato indicado para la recuperación de parturientas. Las primeras recetas se remontan al Libro de Cozina de Domingo Hernández de Maceras (1607) y Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería de Francisco Martínez Motiño (1611). La torrija era a comienzos de siglo XX muy habitual en las tabernas de Madrid y se servía con vasos de vino (chatos).4</span></div>
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</span>
<br />
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<br />
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Ya en el siglo XIV, el recetario Le viandier de Taillevent presentaba la receta de las «tostadas doradas» (tostées dorées), que se rebañaban en yema de huevo batido antes de pasarlas por la sartén y espolvorearlas con azúcar.3 5</span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">
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<br />
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<br />
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Su asociación a la cuaresma se debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento del pan sobrante, que, durante el tiempo en que no se podía comer carne, era por ello menos consumido, aunque las familias elaboraban la misma cantidad.</span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">
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<br />
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
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<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>¿HAY TORRIJAS EN OTROS PAÍSES?</b></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">
<div>
<br /></div>
<div>
Pues claro que las hay. En Europa y en América son un dulce bastante común aunque claro está en cada lugar las hacen a su manera.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>FRANCIA</b>: Se conoce como <b>tostées dorées</b> o <b>pain perdu</b> (pan perdido) porque tradicionalmente se hace con pan duro. Se prepara con similares características, si bien no se fríe en aceite abundante sino que se dora en un sartén con un poco de mantequilla. Puede hacerse en rebanadas individuales o como un pastel al horno.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>REINO UNIDO Y USA</b>: Curiosamente allí se las conoce como <b>french toast</b> (tostada francesa).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>ALEMANIA Y CENTRO EUROPA</b>: Se conocen como <b>Arme Ritter</b> (en alemán: «caballeros pobres») en Alemania,<b> Pofesen</b> en Austria, <b>Fotzelschnitten</b> en Suiza, <b>bundás kenyér</b> en Hungría y "<b>Wentelteefje</b>" en Países Bajos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PORTUGAL</b>: Nuestros vecinos las llaman simplemente <b>rebanadas</b>.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>HISPANO AMÉRICA</b>: allí el término más usado es el de <b>torreja.</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
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<b><br /></b></div>
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<div style="font-family: "Times New Roman";">
<b style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE</span></b><br />
<b style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></b></div>
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<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/03/mona-de-pascua-casera-de-alicante-como.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvmx-EfurRWhvbDi5luLbjpen-95KdkCn5zHJiMkka09oxehXD_l0y3OfEIcg0P2waXeicyOsBUpJh72RbG-QeYgh5oXHmu1jE0K8DADe5wTBhSknGaSq0PwefVMs6pXh4S93fMZvHKDL/s1600/mona2.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/03/mona-de-pascua-casera-de-alicante-como.html" target="_blank">MONA DE PASCUA</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/12/como-se-hacen-las-rosquillas-fritas.html" target="_blank"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNV26PJqR9aavd6pmNK-OJwQQGRruuUEXEW7VG8JEiloP7l9HgFmSxjZBP1eN6h-DDXgLOSxGSwsUbhid6M07mQh9HgquxGPA4Wn0Q5i0y72cBszCezPCemOKgGIRuMnv_Uod6PNdqOLZL/s1600/Cesta_Rosquillas.JPG" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/12/como-se-hacen-las-rosquillas-fritas.html" target="_blank">ROSQUILLAS</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/paparajotes-murcianos.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuN53emrz3fpfpK87G_olRq8plKhVnbSkKwOHuy2tcVrH7W7Nd2rE3aJqLWrZZTxziP7l1zXvsSpHA3gqXgJsSKd3jjW6SO0Z8DLEWfPxZ3kpu9St8y04XWwAb54JtXM6SxQu0bG-1XMg/s1600/papa.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/paparajotes-murcianos.html" target="_blank">PAPARAJOTES</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-se-hacen-los-bunuelos-de-calabaza.html" target="_blank"><img border="0" height="117" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSHsLwWc1xFQHJ0XJXyqJnLp4XZ8E3LoLiPiJtisonX0mRbdNNILz2cptQKGc2r9vtbwAXovCNll1CpyvPR38Mh_8BB_t7vspe1hihhgk0OVec3Q89qCnVt-FLpJrLkGu4rfys5fRMkbgA/s1600/bunuelos-calabaza.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-se-hacen-los-bunuelos-de-calabaza.html" target="_blank">BUÑUELOS</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "Times New Roman"; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<h2>
<a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/p/blog-page_13.html" target="_blank">DULCES DE SEMANA SANTA</a></h2>
</div>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/">elplatotipico.com</a></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;">SÍGUEME EN LAS REDES</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" width="320" /></a></div>
</div>
</div>
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</div>
</div>
</div>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<br /></div>
</div>
</span></div>
<div itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating">
<span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-79267351716125282872014-12-12T22:45:00.001+01:002014-12-22T22:17:43.608+01:00¿Cómo se hacen las rosquillas fritas? <h2>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal;">La receta de las</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> rosquillas fritas</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal;"> manchegas forma parte de la herencia cultural y gastronómica que pasa de abuelos a padres, hijos, nietos, vecinos... y así sucesivamente generación tras generación. Mi madre es de Daimiel (Ciudad Real) y siempre preparaba estas </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">rosquillas</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: normal;"> tan sencillas de hacer y tan riquísimas.</span></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifR1x_U_ROUtg5BbmfzJVEU__Gzc8W1Idaw3vKyIoslRGWJncvLC39YuxTjVaikznaGH9jpYv8h4h8pniKTZkOGlwkmCCLyrRKkMjowTudA74xibQqIcmoHgIbVlRhykeeQ3chOsDOtX66/s1600/Cesta_Rosquillas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifR1x_U_ROUtg5BbmfzJVEU__Gzc8W1Idaw3vKyIoslRGWJncvLC39YuxTjVaikznaGH9jpYv8h4h8pniKTZkOGlwkmCCLyrRKkMjowTudA74xibQqIcmoHgIbVlRhykeeQ3chOsDOtX66/s1600/Cesta_Rosquillas.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCzmn91lY1JN-s7YjHIxK0yLuxxqO1kINNKNyoDglVKs9vuaJxFJeWLYWU6pJ8IghgVYDuLXDhEPB_RkLXscY46bNgPCWNBWC0ZTFnaEfjN_i0Z1z4R3T20qjypwpyAVow_VdHGyRaFSj/s1600/VAL+ROSQUILLAS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCzmn91lY1JN-s7YjHIxK0yLuxxqO1kINNKNyoDglVKs9vuaJxFJeWLYWU6pJ8IghgVYDuLXDhEPB_RkLXscY46bNgPCWNBWC0ZTFnaEfjN_i0Z1z4R3T20qjypwpyAVow_VdHGyRaFSj/s1600/VAL+ROSQUILLAS.png" height="140" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En cada casa se hacen de una forma diferente, ésta es la nuestra, no es la única ni la mejor, es la nuestra.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTES </span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 Huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Limón o 1 Naranja (usaremos su raspadura)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gr de harina de repostería</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Levadura química - Medio sobre</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bicarbonato - Una cucharadita</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Azúcar blanca 170 gr</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Leche 200 ml</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite suave de oliva </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Canela en polvo (opcional)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mistela, moscatel o vino dulce (opcional)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Puedes usar aceite de girasol pero lo ideal es que sea de suave de oliva.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A COCINAR!!!</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">1. </span></b>Vamos a mezclar todos los ingredientes secos menos el azúcar y la canela en un bol. Recuerda tamizar la harina. Si le pones canela que no sea más de media cucharadita. Así mezclamos, harina tamizada, bicarbonato y levadura en polvo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">2.</span></b> Por otro lado separamos las claras de las yemas de los huevos. Batimos con fuerza las claras para espumarlas. Por otro lado mezclamos las yemas y el azúcar hasta que el azúcar se integre en la medida de lo posible, añadimos la leche poco a poco. Si quieres añadir vino tienes que restárselo a la leche. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahora mezclamos las claras con las yemas y la leche. Vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos, a ser posible con un tamizador o un colador, sin dejar de remover para que no nos queden grumos. Amasamos manualmente hasta que toda la masa quede homogénea. Si no quieres que se te pegue mucho a las manos puedes untarte con mantequilla.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>3.</b></span> Ahora tenemos que darle forma a las rosquillas. Esta es la parte artística del asunto. Te recomiendo que pongas papel de hornear sobre una bandeja y espolvorees un poco, pero poco, de harina. Prepara un plato con azúcar y canela mezclados para revozarlas cuando salgan del aceite. Prepara también otro plato o bandeja con papel de cocina para quitarles el exceso de aceite de fritura. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">4.</span></b> El aceite no debe estar muy caliente para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro. Cuando la rosquilla esté dorada por los dos lados la sacamos del aceite la escurrimos en el papel de cocina por ambos lados y sin pausa la rebozamos en el plato de azúcar, finalmente la dejamos sobre otra bandeja con papel de cocina. Ya veis que me obsesiono un poco por evitar el exceso de aceite en mis recetas, por estar más aceitosas no van a estar más buenas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Repito el orden.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> 1. Se dora en el aceite.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> 2. Papel de cocina vuelta y vuelta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> 3. Baño de azúcar y canela.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> 4. Plato o bandeja con papel de cocina.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dejamos enfriar y ya podemos disfrutar de estas rosquillas tradicionales.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<b style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE</span></b><br />
<b style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div>
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<div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/sequillos.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk44BFZUfMX8uONL-GstSKrHG5YSQd-WDwB1022ZJgcSKGcFwSe7HfFzegDtKq7WtCDROQJ-Z-Gkv59QUVZ7bcPQj1lcDj2xvqlC1FrP-d2QaLWux-3PyJA5elTKBcx0QaV3qEUexKm65_/s1600/SEQ.jpg" height="130" width="200" /></a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/sequillos.html" target="_blank"><br /></a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/sequillos.html" target="_blank">Sequillos de Alicante</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/bienmesabe-antequerano-tarta-dulce-y.html" target="_blank"><br /></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/bienmesabe-antequerano-tarta-dulce-y.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivLdRZ3QkNUMJctKqMTY4m9GlQHLPwA9YDG4t8rTrorWjbVZnikNFrRg_ZlfLZrqKnaWor56GKj76m23TpqPhlMweekQl6QbHq9EttCIAeTK0fErN9OychnQjzNft_4VleRT63ZoB5EYfB/s1600/bien.jpg" height="149" width="200" /></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/bienmesabe-antequerano-tarta-dulce-y.html" target="_blank"><br /></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/08/bienmesabe-antequerano-tarta-dulce-y.html" target="_blank">Bienmesabe de Antequera</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/como-hacer-miguelitos-de-la-roda.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg50KbHUreIsBfZkSjHFmzQZrTBVYIXxRSb-YxNcNYINmuA-fnaH4Mzk2aOPs7mZTXGNDZLoYgaKgSICNeQi1YTn2flVVP4AH48NfutoYlyfOaSU1HEJ4A2AHXmnJfQC-vzwYbelZyWN7IC/s1600/Migu.jpg" height="132" width="200" /></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/como-hacer-miguelitos-de-la-roda.html" target="_blank"><br /></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/07/como-hacer-miguelitos-de-la-roda.html" target="_blank">Miguelitos de La Roda</a></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/12/roscon-de-reyes-casero-como-se-hace.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp4Wh4iUbnXbluB9h-lvMtxJ0nzFSKkru4IA58CJrXgL4BbRDc3oxnUsMEPoP4cjk7tNk-E43PiSGfPThPOUttg5naJzkPe7Dh-IbXSh8Y1mG2gfKSUOJC4DdZylFN5T42GwZOJ10ma3Xk/s1600/2013-12-09+21.59.25.jpg" height="150" width="200" /></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/12/roscon-de-reyes-casero-como-se-hace.html" target="_blank"><br /></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/12/roscon-de-reyes-casero-como-se-hace.html" target="_blank"> Roscón de Reyes </a></b></span></div>
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<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/">elplatotipico.com</a></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">SÍGUEME EN LAS REDES</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" height="95" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" height="95" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" height="95" width="320" /></a></div>
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<b><br /></b>
<b><br /></b>
El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-24397829173159356962014-12-11T21:35:00.002+01:002022-09-01T12:28:22.134+02:00Cómo hacer Tarta de Manzana (apple pie). Versión USA. <h2><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: small; font-weight: normal;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0-fTNXt_L3Zv9vFVUZ3Dn8exshdxnTmMfUOd8UMAUORxSa_GpGRWtvXAebpb-09EBLxxl4eFniqHgr5jrLnDCVtkCZ9oeTIYHBAmIOvY2ZIjD1H_ndEPttDnOFFRR9604YSaQsMwVFDqv/s1600/8937e4a1-5588-45ed-a208-0e8a2cf8407d.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0-fTNXt_L3Zv9vFVUZ3Dn8exshdxnTmMfUOd8UMAUORxSa_GpGRWtvXAebpb-09EBLxxl4eFniqHgr5jrLnDCVtkCZ9oeTIYHBAmIOvY2ZIjD1H_ndEPttDnOFFRR9604YSaQsMwVFDqv/s1600/8937e4a1-5588-45ed-a208-0e8a2cf8407d.jpg" width="640" /></a></span></h2><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj12JnIwuwKEREm4xLn1UlaPo9PI6kALe_52WwUfm3eerdkRekc-WJaUJFo68nUXbZyord9HR4F_2kIOFBoE5UjWiRCsIqKAq1XhpDbZu3LL1tS7NspsQVKBM1LWtHHrIfAp0kAH2CPwE5k/s1600/VAL+TARTADEMANZAN.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj12JnIwuwKEREm4xLn1UlaPo9PI6kALe_52WwUfm3eerdkRekc-WJaUJFo68nUXbZyord9HR4F_2kIOFBoE5UjWiRCsIqKAq1XhpDbZu3LL1tS7NspsQVKBM1LWtHHrIfAp0kAH2CPwE5k/s1600/VAL+TARTADEMANZAN.png" width="320" /></a></div><h2>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: small; font-weight: normal;">La </span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: small;">Tarta de Manzana</span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: small; font-weight: normal;">,</span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: small;"> <i>Apple pie </i><span style="font-weight: normal;">en inglés es un postre universal pero como es normal se puede preparar de muchas formas diferentes. Os propongo una versión diferente a la española, una tarta de manzana "a la americana", sin querer ofender al resto de países del continente. Vamos a aprender a cocinar un nuevo postre la popular y archiconocida </span>TARTA DE MANZANA.</span></h2>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><br /></b></span>
<br />
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><br /></b></span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Puedes comprar masa para pastel ya preparada o hacer la tuya propia. Si decides hacer la tuya aquí te dejo la receta.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>INGREDIENTES PARA LA MASA PARA TARTA DE MANZANA</b></span><br />
<ul>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">2 Tazas y media de harina de trigo</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Media cucharadita de sal</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">1 Taza de mantequilla sin sal</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Media taza de agua con hielo</span></li>
</ul>
<div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span></div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>PREPARACIÓN DE LA MASA</b></span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">1.</span></b> Mezclamos la harina y la sal en un bol. Añadimos la mantequilla previamente troceada y removemos con unas varillas hasta obtener bolas o pegotes gruesos</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">2.</span></b> Ahora vamos añadiendo con una cuchara el agua fría poco a poco mientras amasamos con un tenedor y no con las manos. El motivo es que nuestras manos están calientes y derriten la mantequilla y no queremos eso. Se tiene que formar una masa compacta y muy importante ser rápidos para que no se caliente mucho la masa.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">3. </span></b>Una vez la tengamos lista la envolvemos el papel transparente y a la nevera parque esté fría al menos por 6 horas, si es más mejor. La cantidad de masa que resulta de esas medidas debería darte de sobra para dos capas de masa o incluso más. Recuerda necesitas dos capas. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>4.</b></span> Lo siguiente sería dividir la masa en porciones, espolvoreamos la masa con un poco de harina igual que el rodillo. Estiramos presionando con suavidad hasta tener un tamaño ideal para tu molde. Espolvoremoas un poco de harina sobre el recipiente y extendemos la masa paredes incluidas y dejamos que sobresalga por fuera del molde, resumiendo forramos el molde con la masa. Presionamos con una cuchara para ajustarla al molde pero no demasiado fuerte.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Si le tienes confianza a tu molde y sabes que no se pega con la harina estará bien, pero si no estás seguro mejor le pasas un poco de mantequilla y luego la harina o bien pones papel de hornear como fondo.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>INGREDIENTES PARA EL RELLENO</b></span><br />
<ul>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">1300 g de manzanas de distintas variedades.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">2 Cucharadas de zumo de limón.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">1 cucharadita de canela molida.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">1/4 parte de una cucharadita de nuez moscada en polvo.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">2 cucharadas de mantequilla (Que esté fría, sólida)</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">170g de azúcar blanco.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">50g de azúcar moreno.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">30g de harina tamizada.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">1 yema de huevo</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">1 cucharada de leche</span></li>
</ul>
<div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>A COCINAR!!!</b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">1. </span></b>Pelamos y troceamos las manzanas en dados pequeños y sazonarlos con el zumo de limón. Dejar que maceren durante unos minutos.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">2.</span></b> Mezclar en un bol todos los ingredientes secos, azúcar, canela, harina, nuez moscada y añadirle la mezcla de manzanas. Lo removemos todo bien para que se integre. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>3. </b></span>Ponemos la masa forrando el molde que antes tenemos que espolvorear con harina y engrasar con mantequilla. Dentro vertemos el relleno y ponemos trocitos de mantequilla para que se derritan durante el horneado. Así saldrá mucho más jugosa. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>4.</b></span> Usamos otra capa de masa para pastel para tapar por encima. Aquí ya lo dejo a vuestra imaginación. Podéis hacer churritos, forma de rejilla... En cualquier caso hacer unos cortes con un cuchillo para que pueda respirar.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>5.</b></span> Para terminar y que la tarta quede dorada mezclamos la leche con la yema de huevo y con un pincel pintamos la tarta.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Otra opción sería mezclar azúcar y leche para hacer una cobertura granulosa y dulce de azúcar.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">6.</span></b> Precalentamos el horno a 220ºC y ponemos el pastel en una bandeja a media altura durante 15 minutos.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">7.</span></b> Bajamos la temperatura a 175ºC y mantenemos durante 40 minutos. Pero siempre siempre siempre teniendo controlado el horno. Porque cada horno es de su padre y de su madre y lo que para mi horno son 220ºC para otro pueden ser 200ºC. Los hornos por lo general mienten mucho. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Sacamos la tarta del horno y la dejamos en una rejilla enfriándose</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Ya tenemos terminada nuestra tarta de manzana al estilo USA <i>Apple pie. </i>Ahora solo falta probarla. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>CONSEJO</b> - Si la vas a comer caliente te sugiero que lo hagas con una bola de helado de vainilla o de turrón... está riquísima la combinación frío-calor. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Recuerda que siempre puedes aplicarle tu toque personal. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<br />
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<b style="text-align: center;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"> OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE</span></b><br />
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<b><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/soplillos-de-la-alpujarra-como-se-hacen.html" target="_blank"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOclE6ZxmCvZbxHxtz9ZTnVCo0PEjWRGrGfZJKwWXPLEvspUQnzQoLVcNG2JkfYqMbBbex6L0Ec6aq7IXqQgtNOk-W4lhs4bLv6tqH15UOp6VEn2nlXa-c5vY0l6hgCJ9WZKmTqpt51Bef/s1600/soplil.jpg" width="200" /></a></span></b></div>
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<b><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/soplillos-de-la-alpujarra-como-se-hacen.html" target="_blank">SOPLILLOS</a></span></b></div>
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<b style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/huesos-de-santo-como-se-hacen.html" target="_blank"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAskZERUS-_QSCBc7Lilm1xAwsw1hKEoTryp15VLXsBLf4Nz1YL4HYP7_kg-zQZpwroPdnrPrGIAsgQ6IQ-d0e5iiiXkLCPBT_Msb4N2n04MBifmMZ0eQiLfl9YrDAl5MlWsE6gCGLOeBH/s1600/Hue2.jpg" width="200" /></a></span></b></div>
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<b><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/huesos-de-santo-como-se-hacen.html" target="_blank"><br /></a></span></b></div>
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<b><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/huesos-de-santo-como-se-hacen.html" target="_blank">HUESOS DE SANTO</a></span></b></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/12/roscon-de-reyes-casero-como-se-hace.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA7G0Su6RiIEIyKE9_8GjhlHNsjbYkBjaHOL22Ebh4UAlq3hibozIoGAISlTfyx0yMkbWqkDrPM2q0VB-70obKeaNYRbDMFCewDwxgo7LECUzVcoFf8vpm7Wm0JzZ7VW7OgMNkkRmAmulr/s1600/2013-12-09+22.17.37.jpg" width="200" /></a></span></b></div>
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<b><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/12/roscon-de-reyes-casero-como-se-hace.html" target="_blank"><br /></a></span></b></div>
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<b><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/12/roscon-de-reyes-casero-como-se-hace.html" target="_blank">ROSCÓN DE REYES</a></span></b></div>
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<b style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/02/como-se-hace-la-tarta-guinness.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguM4CMuQUqUYDhc92XD5C4Yz5gxkNXER6VLnJubbGBlkpq959VictyX7hK0CxJeI-doMWSHgr8VIq550i8F4-mN4VehPeFRVpaOKuzvIJDvkcjZ0dH2WsrIWDYdUJ1DbHPDkHcLM6x9whV/s1600/2014-02-01+14.28.19.jpg" width="200" /></a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/02/como-se-hace-la-tarta-guinness.html" target="_blank"><br /></a></span></b></div>
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<b><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/02/como-se-hace-la-tarta-guinness.html" target="_blank">TARTA GUINNESS</a></span></b></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-hacer-turron-blando-casero.html" target="_blank"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b></b></span></a></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: large;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/">elplatotipico.com</a></b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: large;">SÍGUEME EN LAS REDES</span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" width="320" /></a></div>
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<div itemprop="aggregateRating" itemscope="" itemtype="http://schema.org/AggregateRating">
<span itemprop="ratingValue">4.70</span>/5 – <span itemprop="reviewCount">1379</span> <span itemprop="author">El Plato Típico</span></div>El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-12111374572982040302014-11-17T14:51:00.001+01:002022-09-01T12:28:52.306+02:00¿Cómo se hacen peladillas caseras de Navidad? Receta. <h2><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb5wJrWmfSRLM4zDBGYe9YOcdRgclE6awHQA9IldlREzIOPPtjs-fUGwLJtcPLtRjImaVF6bOGZnvYSD4rk113KgjhMFFEMJCNTuT-JFQY7ZUTeL8ZT-aE0ylyGsjXCs9FW7U8mPEDlgFM/s1600/peladillas2.jpg" style="font-weight: 400; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb5wJrWmfSRLM4zDBGYe9YOcdRgclE6awHQA9IldlREzIOPPtjs-fUGwLJtcPLtRjImaVF6bOGZnvYSD4rk113KgjhMFFEMJCNTuT-JFQY7ZUTeL8ZT-aE0ylyGsjXCs9FW7U8mPEDlgFM/s1600/peladillas2.jpg" width="400" /></a></span></h2><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAgtzE3igvkeZlKy9_SMx5f-SAqHnxXa8WPHqkuFj6C4iJkhjA23XH_JIq0XMYki3djj0Eeqv5z-xvxt-K51o-CloNsO78I62jGZCqk6DJVueNaGvKrRfmWg1zBrHdsh5oyk41Q9YawdH2/s1600/VAL+PELADILLAS.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAgtzE3igvkeZlKy9_SMx5f-SAqHnxXa8WPHqkuFj6C4iJkhjA23XH_JIq0XMYki3djj0Eeqv5z-xvxt-K51o-CloNsO78I62jGZCqk6DJVueNaGvKrRfmWg1zBrHdsh5oyk41Q9YawdH2/s1600/VAL+PELADILLAS.png" width="320" /></a></div><h2>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: small;"><b>Las peladillas son un dulce típico de Navidad, </b>seguramente uno de los más esperados por los niños y los más mayores junto con el <a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-hacer-turron-blando-casero.html" target="_blank">turrón</a> y el <a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-hacer-mazapan-casero.html" target="_blank">mazapán</a>. En esencia las peladillas son almendra recubierta de almíbar de azúcar. Preparar <b>peladillas</b> caseras es fácil y rápido, aquí os paso una receta con variantes para poder hacer <b>peladillas</b> paso a paso</span></h2>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>INGREDIENTES</b></span><br />
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<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Almendra 500 g. A ser posible cruda y sin piel de la variedad marcona.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Azúcar blanco 500 g.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Agua 100 cl.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Canela. Una cucharadita.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Anís (opcional). Una cucharadita.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Piel de naranja o limón (opcional).</span></li>
</ul>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>A COCINAR!!!</b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>1. </b></span><b>Tostar o torrar las almendras.</b> Para ello podemos hacerlo en el horno o en una sartén. </span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Si las preparas en un horno por papel de hornear en una bandeja y coloca las almendras sobre él. Pre-calienta el horno baja temperatura (entre 100ºC y 120ºC) y déjalas allí por media hora. Siempre vigilando porque dependiendo del tamaño de almendra y del error del horno puede ser más o menos tiempo.</span></div>
<div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Si las preparas en la sartén (como yo), ponlas en una sartén y a fuego bajo-medio. No dejes que se queden quietas mucho rato y ves moviéndolas para que vayan adquiriendo un color dorado y a ser posible uniforme. Después dejamos que se enfríen y reservamos. </span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">2.</span></b> <b>Preparar el almíbar</b>. Las peladillas van recubiertas por una capa de azúcar y ese azúcar lo preparamos con un almíbar. En este punto podemos introducir ciertas variaciones al gusto personal y tradición de cada uno. Lo clásico un almíbar de canela pero puedes infusionar en el agua anís, piel de naranja o limón para darle un toque diferente. </span></div>
<div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Calienta agua en un cazo grande o también una olla. Recuerda que si es anti-adherente mejor que mejor. Mientras el agua está caliente sería el momento indicado para poner la rama de canela o canela en polvo, o bien el anís o los cítricos. Pasado un rato para que el sabor se integre bien retiramos todo lo que no sea agua del cazo y añadimos el azúcar. Removemos siempre con la ayuda de una cuchara de palo hasta conseguir una textura de almíbar espeso sin llegar a ser muy espeso, como una miel o sirope. </span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: large;"><b>3. </b></span><b>Añadir las almendras tostadas</b>. Añadimos las almendras que serán peladillas pronto y en ese punto es cuando es importante no dejar de remover en ningún momento. Para que todas las peladillas tengan una capa uniforme y no queden pegadas unas con otras. Hay que pasarse un tiempo con la cuchara de palo y cuando ya están sueltas moviéndo el cazo con movimientos circulares para que vayan cogiendo forma. </span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Solo queda dejarlas enfriar. </span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>CONSEJOS Y APUNTES</b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">- Es difícil conseguir unas peladillas perfectas sin la maquinaria adecuada, pero podemos usar nuestro ingenio y cosas que tenemos en casa. Si cuando ya comienzan a despegarse las pasamos a un tamiz grande de harina y lo movemos con formas circulares quedarán más redonditas. También puedes usar una sartén plana grande. </span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">- Si quieres peladillas de colores en el momento que preparas el almíbar puedes añadir alguna gota de colorante de repostería.</span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">- No desesperes si no te sale bien a la primera y no dudes en incluir tus propias ideas.</span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">- Puedes comprar las almendras ya tostadas pero recuerda que si las compras crudas hay que prepararlas y si vienen con piel pelarlas. </span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Espero que disfrutéis haciendo esta <b>receta de peladillas clásica de Navidad</b> y me comentéis que tal os salieron. Felices fiestas y seguid cocinando.</span></div>
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<b style="text-align: center;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"> OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE</span></b><br />
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<a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-hacer-turron-blando-casero.html" target="_blank"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuSJJXu8Qf5f2SVEmmGbA4edWZLWO3oIhiy8eLK6STWj6v2eXlbEoFci0hJ__90Vfp7lVAiraex0YSuBGe7RrOumCrzgft0N68UvtGzdXnvfxJDETyHWoUaUxux0MjxwBZG8LID78KhBrh/s1600/turion.jpg" width="151" /></b></span></a></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>Turrón blando</b></span></div>
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<a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/11/como-hacer-mazapan-casero.html" target="_blank"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVZyIOHTvWmUjZu4to2bM0Ui_Pxj1ICW42dDM-XoU0fCwohWHVkUcv3LCwjgoniNxr0KftIHbpOV88gM5T3JgnsLuAMaU65YM4MmND0YYtzBbI9FGbzW6vrJFsS2DgGJ-rBsrPgnkJtm4T/s1600/mazapan+2.jpg" width="200" /></b></span></a></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>Mazapanes</b></span></div>
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<a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/12/pan-de-cadiz-de-navidad.html" target="_blank"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0w2SisdFGQc2nOGpYuzaWPGZbvqc4-tmbG89ZKDHna-BYWZ6P7y9eFBLC12-Q4ld7GRV9cHJW9hJQ_horSmXszx9axwWkpRVY4bdw6kb-0Jh-Jgx_oAAbYRijjv1C4uqLZh5X9xDvmiBz/s1600/pandecadizelplatotipico.jpg" width="200" /></b></span></a></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>Pan de Cádiz</b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: large;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/">elplatotipico.com</a></b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: large;"><br /></span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: large;">SÍGUEME EN LAS REDES</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaCb8coRP3UPodbMIls1f8FPCGu9A2tR-oadsHU2pKJG_v5kVnOY0mfRxrQfSj-MrnfSX47luQcQeylRlKoAyePgGdGX1fWz0atq05hYUV7dc02SS3h8hUN8hkpUIXHiUfMiZpBXZKM8X/s1600/LOGO+YOUTUBE.png" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hLyepJm2IN5RevsqG2SgGqrmqz12aNQyLrhJaRE1bgmo5hqq10Mfua06VSRZ4PKnc3CPqhRTuRjtUP44ksMj2ZvCTqo3H7NHPusgTG-dMO5VmsAq1Lu70rz1NQ2wjrm0ao6Y-i6qlenJ/s1600/LOGO+TWITTER.png" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc6591COUXiNHE15sCTb79ittQJxZizaM7bNPhMQV2nmQrhcEEROYRV3rjRoWKUEv6yfSQCQg0qA4CvQcdkFTVyRusytumRshPhudyYd6KTpWMAurDEAyWX5wlt8ifqSiW79PQEtEbW_Kv/s1600/LOGO+FACEBOOK.png" width="320" /></a></div>
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El Plato Típicohttp://www.blogger.com/profile/14614199445071065328noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3345317808358289210.post-49374346827751587782014-09-08T17:00:00.002+02:002022-09-01T12:29:25.774+02:00Paella alicantina. La salmorreta marca la diferencia.<h2><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-L6KLOZPWISVF1keau3cnVpaSWL9Esq6m2sB8tUzM2G2tcUZhVr7D32uBKDFcGOv5sEl2wpatZQhMY4osbI-BS7UEbNiHMUzqk0TlYsyQwPPY37m2qjQ0XlcXhIEpqrP0hMKqvCIdi2I/s1600/IMG_20140901_141724.jpg" style="font-weight: 400; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Paella de Alicante" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-L6KLOZPWISVF1keau3cnVpaSWL9Esq6m2sB8tUzM2G2tcUZhVr7D32uBKDFcGOv5sEl2wpatZQhMY4osbI-BS7UEbNiHMUzqk0TlYsyQwPPY37m2qjQ0XlcXhIEpqrP0hMKqvCIdi2I/w400-h300/IMG_20140901_141724.jpg" title="Paella alicantina" width="400" /></a></span></h2><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4babnw8P37VEqKA6Xzd5Kcdo8bdAKAghFOHja5wrETm-6e3M9zUj6i1e0Ea9nIR87DPO76yy6t3PG_w-OnWrUG_-5HikLpu-XqN5pJyDP_9OyIWA9QMCCDlX7P2LefASMsgsRyHvnzywf/s1600/VAL+ARROZ.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4babnw8P37VEqKA6Xzd5Kcdo8bdAKAghFOHja5wrETm-6e3M9zUj6i1e0Ea9nIR87DPO76yy6t3PG_w-OnWrUG_-5HikLpu-XqN5pJyDP_9OyIWA9QMCCDlX7P2LefASMsgsRyHvnzywf/s1600/VAL+ARROZ.png" width="320" /></a></div><h2>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: small;">La <b>paella</b> es un plato típico de Valencia. Su versión alicantina se diferencia principalmente por la <b>salmorreta</b>. La <b>salmorreta</b> es un sofrito de tomate, ajo, perejil, <b>ñora</b>, perejil, sal y aceite de oliva principalmente. La ñora le da un sabor diferente propio de muchos arroces y platos de <b>Alicante</b>. Lo cierto es que prefiero llamar a este plato arroz alicantino por no molestar a los puristas de la<b> paella</b> y hacer patria. En cualquier caso es una receta riquísima y fácil de preparar. </span></h2>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: red;"><u><br /></u></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: red;"><b><u>INGREDIENTES PARA DE 4 PERSONAS</u></b></span><br />
<ul>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>ARROZ BOMBA</b></span></li>
<li><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">MORRALLA (o caldo de pescado)</b></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>5 O 6 GAMBONES CRUDOS</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>UN TACO DE ATÚN</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>CALAMAR Y O SEPIA</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>2 o 3 ÑORAS</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>TOMATE FRITO</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>PEREJIL FRESCO</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>3 o 4 DIENTES DE AJO</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>COLORANTE ALIMENTICIO O AZAFRÁN</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>ACEITE DE OLIVA</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>SAL</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>PIMIENTO ROJO</b></span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>UNOS CUANTOS MEJILLONES (OPCIONAL)</b></span></li>
</ul>
<div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><u>IMPORTANTE</u></b></span></div>
<div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>Si es la primera vez que haces paella o arroz de este tipo no te desanimes si no te sale bien a la primera. Suele pasar que hacen falta unos cuantos intentos para encontrar tu punto y te quede a tu gusto. Hazme caso, inténtalo otra vez.</b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><br /></b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><br /></b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>UTENSILIOS</b></span></div>
<div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Necesitaremos una paellera mediana, una olla o cazo hondo, cucharones de madera y poco más. Yo uso una paellera especial para vitrocerámicas. </span></div>
<div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">La <b>morralla</b> se vende en todas las pescaderías. Son peces, pequeños cangrejos, gambitas, galeras... que se venden para hacer caldos. La mejor morralla la encuentras de buena mañana, según va pasando la mañana hay menos donde elegir.</span><br />
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>A COCINAR!!!</b></span><br />
<br /></div>
<div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">1. </span>LA SALMORRETA</b></span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Para preparar la <b>salmorreta</b> necesitaremos los dientes de ajo, la ñora, el tomate frito, perejil, aceite y sal. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">En un cazo grande (en ese mismo prepararemos el caldo) ponemos medio dedo de aceite de oliva. Calentamos a fuego medio-alto y ponemos los dientes de ajo sin piel. Los doramos y reservamos. Abrimos las <b>ñoras</b> y las vaciamos de pepitas las pasamos por el aceite unos segundos porque se queman muy rápido. Ahora ponemos en un vaso de batidora tomate frito, los ajos, la ñora, un poco de perejil fresco, un chorro de aceite de oliva y una cucharita de cafe rasa de sal. Batimos todo hasta que quede sin trozos. Yo os recomiendo pasarlo luego por un chino o un colador para sacarle los trocitos de ñora. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">2. </span>LOS TROPEZONES</b></span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Cortamos tiras finas de pimiento rojo y las freímos en el mismo aceite. Reservamos.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Cortamos el atún en taquitos y lo pasamos por el aceite solo durante un minuto. Reservamos</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Troceamos el calamar o la sepia y pasamos por el aceite por tres o cuatro minutos. Reservamos.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Lo mismo con las gambas y gambones. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Ponemos la <b>salmorreta</b> en una sartén y calentamos a fuego medio alto. Cuando este caliente ponemos todos los tropezones menos el pimiento rojo (atún, calamar...) y los rehogamos durante unos minutos. Reservamos los tropezones en un recipiente y el sofrito <b>(salmorreta)</b> lo guardamos aparte. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">3. </span>EL CALDO O FONDO</b></span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">En el mismo recipiente que has hecho los tropezones y en el que tiene que haberte quedado algo de aceite y el sabor de todo lo que hemos cocinado añadimos un poco más de aceite de oliva (un chorrito) y calentamos a fuego medio alto y añadimos la morralla troceada. La freímos durante dos o tres minutos. Añadimos ahora la <b>salmorreta</b> reservada y el agua de <b>salmorreta</b> que habíamos reservado. Añadimos el agua. ¿Cuánta agua? Pues yo pongo un vaso de agua por comensal y uno más. Si no tienes mucha morralla o directamente no tienes puedes poner una pastilla o dos de caldo de pescado. No es lo mismo, pero no siempre tenemos morralla a mano y también queda rico. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Dejamos a fuego medio durante 15 minutos. A los quince minutos retiramos la morralla con un colador y añadimos un poquito de preparado para paella (colorante alimenticio) y vamos añadiendo sal poco a poco y probando hasta que tenemos el punto que nos guste. Lo dejamos otros diez minutos y volvemos a probar para asegurarnos que esta bien de sabor. Tiene que quedar fuerte. Lo volvemos a colar y reservamos en un recipiente alto (tipo vaso de batidora).</span><br />
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<b><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="font-size: large;">4.</span> EL ARROZ Y LA PAELLERA O PAELLA</span></b><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Ponemos la paella sobre el fuego añadimos un chorro de aceite de oliva y lo distribuimos por toda la paellera. Encendemos los fuegos y los ponemos medio alto. Ponemos el arroz (medio vaso de los normales por persona) lo movemos rápidamente con una pala de madera para que se impregne con el aceite y sin pausa añadimos un vaso de caldo por comensal (puedes tenerlo medido y preparado de antes). Todo esto rapidito y con decisión. Si dejas el arroz en el aceite más de 30 segundos se te va a quemar. Movemos la paellera desde el asa adelante y atrás para que el arroz se distribuya por igual. Tienes que ir girando la paella cada minutito para que se haga por todas partes iguales, como si fueran las agujas de un reloj. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>LOS TIEMPOS SON MUY IMPORTANTES:</b></span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><br /></b></span>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b> 5 MINUTOS A FUEGO ALTO - 15 MINUTOS A FUEGO MEDIO-BAJO</b></span></div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Cuando pasan los primeros 5 minutos bajamos el fuego y añadimos los tropezones y el caldo que ha soltado. Colocamos el pimiento como si fueran los radios de una bicicleta para que quede bonito. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Hay que vigilar el caldo y siempre darle vueltas a la paella para que se haga por todos lados igual. Si ves que se queda muy seco y aun falta tiempo añade caldo del que teníamos guardado (por eso es bueno hacer de sobra). Si por lo contrario ves que tiene exceso de caldo sube un poco el fuego, pero no mucho. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Cuando haya pasado el tiempo la separamos del fuego y la tapamos con un paño de cocina al que no le tengamos mucho cariño o bien con papel de aluminio de 5 a 10 minutos. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: large;">5.</span> SERVIR EL ARROZ</b></span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><br /></b></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Para que el arroz esté bien servido es recomendable mezclar bien tanto lo que ha quedado más <b>socarrat</b> en el fondo como lo de arriba. Así con dos cucharas o una cucharas y un tenedor, removemos no toda la paella, solo la porción que se vaya a servir. Rascando desde abajo para que tenga todo el sabor. El <b>socarrat</b> es ese arroz que se queda un poco quemado o tostado más pegado al fondo de la paellera. </span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><br /></b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>¿QUÉ BEBEMOS?</b></span><br />
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Pues con la paella de marisco o pescado el mejor maridaje es el vino blanco joven o un rosado. Si es una paella de carne yo elegiría un blanco con cuerpo o un tinto joven.</span><br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE</b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><br /></b></span></div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-se-hace-el-arroz-al-horno-de-xativa.html" target="_blank"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvYpUk38iPOiC3mgf_b1PX_Ha_ptHx2FGK1eU0BCaqvq8K6YsSLiXbonVcczT4Bj12iQlYZytuiq8l9ZHQNqOyTXuWm6WVc2vw84Nl3JZ8s8sruOrCPSjENO6TVj5jnDMt7ojazpPyyUFC/s1600/arroz+al+horno.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2013/09/como-se-hace-el-arroz-al-horno-de-xativa.html" target="_blank">ARROZ AL HORNO</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://www.blogger.com/goog_740242406"><img border="0" height="123" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39e2aA5TOeUwjmOId7FCt-op2hcA14QtqPFUjIQfh97q2Q3vULiAz5t3PqWVhsMDaiD8xPCcuqjDuV_5fHdyQ_N1zylSGNpTQtpwKtN5QcH9WE5s-Yti5MOWf7jFZVaIreMpxYNPOG7Kw/s1600/judiones.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="https://www.blogger.com/">JUDIONES DE LA GRANJA</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/01/crema-de-verduras-casera.html" target="_blank"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjVmekCjb6dygVt01gKQhUhRkIxx3Xmmz-Kwt0F-d_-GjWD5llVDl_NdRBInkbanmHzOgYEZYbIGBQxukShMxSkzVnbmBW53Lt2-EWUlqWUMkAEDC8AQXo130zwb1z2H52y8Ei01mJpip2/s1600/2013-12-29+13.11.55.jpg" width="200" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="http://elplatotipico.blogspot.com.es/2014/01/crema-de-verduras-casera.html" target="_blank">CREMA DE VERDURAS</a></span></td></tr>
</tbody></table>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: large;"><b>HASTA PRONTO </b></span></div>
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<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="font-size: large;"><b><a href="http://www.elplatotipico.com/">elplatotipico.com</a></b></span></div>
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